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- Desnutrido intrauterina em ratos. II. Estudo do peso e mortalidade do produto da concepto
Suzana de Souza Queiroz Tonete, Femando José de Nóbrega, María Eneida Aiello Sartor, Cleide Enoir Petean Trindade, Fábio Ancona Lopez, Paulo Roberto Curi - The potential value of cultured dairy products for child nutrition
Ernst J. Siegenthaler - Corn amino acid imbalance and the role of leucine excess
Rebeca C. de Angelis, I. C. M. Terra - Growth, development and dental caries in rats fed two experimental diets
Jorge L. Sintes, Sanford A. Miller - Influence of dietary iron on the dental caries incidence and growth of rats fed an experimental diet
Jorge L. Sintes, Sanford Miller - Efecto de la época de cosecha sobre la composición de cotiledones crudos y fermentados de dos variedades de cacao y fracciones de cascarilla
Juan de Dios Alvarado, Femando E. Villacís, Gino F. Zamora - Utilización de la relación calcio/creatinina urinaria como indicador del estado nutricional con respecto al calcio
María Luz P. M. de Pórtela, María Esther R ío y Susana Zeni - Maternal supplementation and postnatal physical growth: a review
James C. Wohlleb - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Nuevos libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Efecto de varios solventes sobre la extracción de las fracciones proteínicas del frijol (Phaseolus vulgaris)
Roberto A. Gómez- Brenes, Elena Isabel Núñez, Ricardo Bressani, J. Edgar Braharn - Comportamiento biológico de fracciones proteínicas aisladas del frijol común (Phaseolus vulgaris)
Roberto A. Gómez-Brenes, Elena Isabel Núñez, Ricardo Bressani, J. Edgar Braham - Farinha de soja integral: aplicapao da metodologia da superficie de resposta para estudo de aspectos nutricionais
Nohad Buassi, Rui Sergio Ferreira da Silva, Chigurupati Sambasiva Rao, Arme Doloras Perera - Cultivation of two varieties of winged bean (Psophocarpus tetragonolobus, L. DC) in Jaboticabal, São Paulo
Alfredo Lam-Sánchez, José Femando Durigan, Elias Tadeu de Oliveira, Wisler José Negrao Serígatto, José Luiz Faggioni - Evaluación de algunas características químico-nutricionales de la semilla del árbol de hule (Hevea brasiliensis)
Celia Margarita Selle, Elvira González de Mejía, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani - Notes on mortality research. Discussion of related papers presented at the International Population Conference of the International Union for the Scientific Study of Population (IUSSP) held in Manila, Philippines, December 9-16,1981
Hernán L. Delgado - Crecimiento celular de útero, placenta y fetos durante la restricción calórica materna crónica en ratas
Julia Araya, M. Cristina Reyes, Cristina M. Baginsky, Manuel Ruz - Factibilidad de empleo de diferentes agentes adhesivos para el desarrollo de productos a base de carne deshuesada de pescado
Oswaldo Quezada L., Rafael A. Bello - Inactivación térmica de las enzimas polifenoloxidasa y peroxidasa en acelga (Beta vulgaris, cicla)
Raul L. Garrote, Ricardo A. Bertone, Enrique R. Silva, Oscar A. Sbodio - Efecto de la suplementación de proteína animal y energía en la calidad proteínica de dietas a base de arroz y frijol en hombres adultos
Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Delia A. Navarrete, Edgar Braham y Luiz G. Elias - Uso de alimentos tratados mediante radiación gamma en la alimentación de la trucha arco iris (Salmo gairdnerii irideus)
Jorge Griimberg N., Osvaldo Gonzalez C. - Digestibilidad de la proteína y energía de dietas elaboradas a base de arroz y frijoles en humanos adultos
Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Delia Navarrete, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias - Calidad proteínica de productos comerciales de proteína texturizada de soya y de mezclas con carne
Luiz G. Elias, J. Edgar Braham, Delia Navarretey Ricardo Bressani - Ensayo acelerado de almacenamiento para el estudio de la pérdida de valor nutritivo de las proteínas de harina de porotos (Phaseolus vulgaris)
M. P. Buera, A. M. R. Pilosof, G. B. Bartholomai - Comportamento das polifenoloxidases em alimentos
Maria Antonia MartinsGaleazzi
