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- Aporte nutricional de alimentos procesados sin gluten de alto consumo en personas con enfermedad celíaca
Germán Mora, Catalina Andrade, Javiera Gaminao, Álvaro Reyes, Carolina Aguirre, Carolina Fredes, Loreto Rojas, Alejandra Parada - Sensory acceptance and biological implications of volatile compounds in Mexican soybean germplasm
Mónica López-Fernández, Octelina Castillo-Ruíz, Benjamín Abraham Ayil-Gutiérrez, Homar Rene Gill-Langarica - Occurrence of aflatoxin M1 and its main determinants in raw cow milk the Chiriquí in Panama farms
Aracelly Vega, Dianela A. Costamagna, Marcelo L. Signorini, Audino Melgar M., Eduard A. Villarreal - Concordancia de ecuaciones predictivas del gasto energético basal en adultos sanos de Chillán, Chile, 2025
Geraldine Laura Endrussat Araya, Bárbara Daniela Orrego Ubilla, Miguel Ángel López Espinoza - Association between dietary patterns and quality of life: A multicenter study in Latin American university students
Sin autor - Modelos predictivos para la seguridad alimentaria en América Latina: Una revisión de alcance
Juanita Trejos-Suárez, Lina Valeria Cuadrado Pardo, Josuepth Esteban Tabares, Sandra Garzón, Alejandro Bryon, Zaida Alarcón - Un análisis bibliométrico de la colaboración científica en la nutrición en salud pública de la niñez de 1942 a 2024
Mariela Contreras, María Elena Perdomo - Actividad antioxidante, hemolítica y toxicidad de alimentos ultraprocesados consumidos frecuentemente por niños en México
Heydy Dayanara González-Pérez, María M. Romero-Chávez, Edgar Iván Jiménez-Ruiz, María Marcela Robles-Machuca, María T. Sumaya-Martínez - Association of liver enzymes and lipid profile with body fat distribution in Mexican university students
Edith Valbuena-Gregorio, Marco Antonio López-Mata, Francisco Javier Olivas-Aguirre, Adriana Alejandra Márquez-Ibarra, Brianda Joanna Armenta-Guirado, Andrea Arreguín Coronado - Alergias alimentarias: aspectos clave para su definición, diagnóstico y tratamiento nutricional
M Camila Dávila López, Sandra L Restrepo-Mesa, Anghy M Burgos-Salazar, Carlos Chinchilla, Carlos Hugo Torres Salinas, Luis Miguel Becerra-Granados, Guadalupe Morales de León, Caterine Henao Roldan - Importancia de la agrobiodiversidad en el consumo alimentario en regiones rurales: Una revisión sistemática
Magali Martínez-Villanueva, Neiber Maldonado-Suárez, Mónica Navarro-Meza - Expossoma alimentar: conceitos, métodos de avaliação e impactos sobre a saúde. Revisão narrativa
Carla Soraya Costa Maia, Karine CM Sena-Evangelista, Maria Dinara de Araújo Nogueira, Juliana Raissa Oliveira Ricarte, Eduardo De Carli, Cecília Zanin Palchetti, Dirce Maria Marchioni - Estudio sobre el contenido de Acido Ascórbico (Vitamina C) en las principales frutas de Venezuela
Werner G. Jaffé; Pierre Budowski; Gaetano Gorra - Valor biológicó comparativo de algunas leguminosas de importancia en la alimentación venezolana
Werner G. Jaffé - Nuevas publicaciones
Archivos Venezolanos de Nutrición - Geriatria y Nutrición
José María Bengoa - Hojas de Balance de Alimentos de Venezuela en 1949
Pablo Liendo Coll; José María Bengoa - El valor vitamínico de los maíces venezolanos
W. Jaffé, P.; Budowski y G. Gorra - Nuevas publicaciones
Archivos Venezolanos de Nutrición - Sección informativa
Archivos Venezolanos de Nutrición - Nutrición y embarazo
José María Bengoa - Valor nutritivo de la mezcla de maíz con leche
Josue de Castro; Emilia Peehnik - Influencia de la dieta en la producción de las anemias
José María Bengoa - Dieta y diabetes. Consideraciones prácticas
Pablo Liendo Coll - Influencia de distintos suplementos dietéticos sobre la reproducción de ratas alimentadas con dietas bajas en vitamina B12
Werner G. Jaffé
