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651. Diferencias en la composición porcentual de los poliinsaturados de cadena larga en eritrocitos materno-fetales en nacimientos de término o pretérmino en humanos
     Julia Araya Araya, Myrna Rojas García, Pilar Fernández Fraile, Argentina Mateluna Acevedo
652. Participación del hígado en el suministro de ácidos grasos esenciales poliinsaturados de cadena larga durante el desarrollo postnatal del cerebro de rata
     Venezuela Azavache, Carmen Cuevas, Virgilio Bosch
653. Evaluation of the composition of the regional diet in Sonora, Mexico: Incidence of colon cancer
     C. Jane Wyatt
654. Editorial
     Alirio Pérez Román
655. Composición de huevos de gallina y codorniz
     Sara Josefina Closa, Claudia Marchesich, Mildred Cabrera, Juan Carlos Morales
656. LATINFOODS y su rol en la generación y compilación de datos para América Latina
     Lilia Masson
657. Necesidades de investigación sobre carotenoides en la República Argentina
     Beatriz López de Mishima, Sara J. Closa, Norma Samman, María Luz P.M. de Pórtela
658. Prefacio
     Juan Pablo Peña-Rosas, Fernando Pizarro
659. Fibra dietética en verduras cultivadas en Chile
     Nelly Pak D.
660. Uso de la altura de rodilla para corregir la talla de ancianos de origen hispano
     Odilia I. Bermúdez y Katherine L. Tucker
661. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
662. Efecto del tratamiento térmico sobre el contenido de fibra dietética total, soluble e insoluble en algunas leguminosas
     Gisell C. Alfonzo González
663. Nuevos Libros
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
664. Editorial
     José Félix Chávez P.
665. Características de cocción por nixtamalización de once variedades de maíz
     Ana Cristina Billeb de Sinibaldi, Ricardo Bressani
666. Discrimination of Brazilian arabica green coffee samples by chlorogenic acid composition
     R.F.A. Moreira, L.C. Trugo, C.A.B. de M aria, A.G.B. Matos, S.M. Santos & J.M.C. Leite
667. Enfoque alimentario para mejorar la adecuación nutricional de vitaminas y minerales
     María-Teresa Oyarzún, Ricardo Uauy, Sonia Olivares
668. Prevalencia de las anemias nutricionales de mujeres en edad fértil. Costa Rica. Encuesta nacional de nutrición, 1996
     Sara Rodríguez, Adriana Blanco, Louella Cunningham, Melany Ascencio, Mario Chávez, Leda Muñoz
669. Prevalencia de deficiencia subclínica de vitamina A y desnutrición en niños marginales de Maracaibo - Venezuela
     Haydée V. Castejón, Pablo Ortega, María E. Díaz, Daisy Amaya, Gisela Gómez, María Ramos, María V. Alvarado, Jesús R. Urrieta
670. Niveles de zinc en leche humana de término y pretérmino
     Ronayne de Ferrer P.A., Weisstaub A., López N., Ceriani Cernadas J. M.
671. Prevalencia de anemia, deficiencia de hierro y folatos en niños menores de siete años. Costa Rica, 1996
     Louella Cunningham , Adriana Blanco, Sara Rodríguez, Melany Ascencio
672. Association between prematurity and maternal anemia in Venezuelan pregnant women during third trimester at labor
     Arturo Marti, Guiomar Peña-Marti, Sergio Munoz, Fernando Lanas, Gabriela Comunian
673. Comparção da gordura corporal de mulheres idosas segundo antropometria, bioimpedância e DEXA
     Aline Rodrigues Barbosa, José Maria Santarém, Wilson Jacob Filho, Eduardo Souza Meirelles, Maria de Fátima Nunes Marucci
674. Nutrition and cataract in low-incom e Mexicans: experience in an Eye Camp
     Claudia P. Sánchez-Castillo, José Lara, José Romero-Keith, Guillermo Castoreña, Antonio R. Villa, Norma López, José Pedraza, Omar Medina, Carolina Rodriguez, Federico Chávez-Peón Medina, W. Philip T. James
675. Estudio de la estabilidad de las características químicas, microbiológicas y sensoriales de mazorcas refrigeradas de híbridos de maíz super dulce
     Candelario Camacho, Braunnier Alfonzo, Ligia Ortiz de Bertorelli, Frank De Venanzi