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- Interactions among indicators of B1, B2, B6 and vitamin C status in university students
Avila AV, Liuzzi JP, Cioccia A Mand Hevia P. - Recuperación nutricional de niños con desnutrición leve y moderada según dos modalidades de atención: seminternado y ambulatoria
Mariana Marino E., José Martínez L., Arelis Azuaje - Deficiencia de vitamina A en niños preescolares: ¿Un problema reemergente en Costa Rica?
Damaris Carvajal Fernández, Thelma Alfaro Calvo, Rafael Monge-Rojas - Revisión: Alimentos e ingredientes funcionales derivados de la leche
Eryck R. Silva Hernández, Iñigo Verdalet Guzmán - Composición química y digestibilidad del mote
Andrea Paula Cravero, María Joaquina Morón Jiménez, Adriana Noemí Ramón - Leguminosas germinadas o fermentadas: alimentos o ingredientes de alimentos funcionales
Marbelly A. Davila, Elba Sangronis, Marisela Granito - Estado de vitamina A en adolescentes embarazadas de bajo estrato socioeconómico
María Adela Barón, Liseti Solano, Daisy Llovera, Evelyn Peña - Evaluación del impacto nutricional del programa de alimentación complementaria de Panamá en niños menores de 5 años
Eira de Caballero, Odalis Sinisterra, Francisco Lagrutta, Eduardo Atalah S. - Determinación de la capacidad antioxidante de flavonoides en frutas y verduras frescas y tratadas térmicamente
Lorena R. Agostini, María J. Morón Jiménez, Adriana N. Ramón, Antonio Ayala Gómez - Caracterización de galletas elaboradas con cascarilla de orujo de uva
Rafael Canett Romero, Ana Irene Ledesma Osuna, Rosario Maribel Robles Sánchez, Rafael Morales Castro, Liliana León-Martínez, Rosaura León-Gálvez - Calcium and magnesium concentrations in mature human milk: influence of calcium intake, age and socioeconomic level
Vítolo M.R., Valente Soares L.M., Carvalho E.B., Cardoso C. B. - La pica durante el embarazo: un trastorno frecuentemente subestimado
Laura Beatriz López, Carlos Rafael Ortega Soler, María Luz Pita Martín de Pórtela - Lactação e álcool: Efeitos clínicos e nutricionais
Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos, Francisca Martins Bion, Florisbela Campos - Papel del frijol negro Phaseolus vulgaris en el estado nutricional de la población guatemalteca
José Serrano, Isabel Goñi - Estabilidad de los pigmentos carotenoides en los alimentos
Antonio J. Meléndez-Martínez, Isabel M. Vicario, Francisco J. Heredia - Uso de Phaseolus vulgaris y Vigna sinensis como extensores de una bebida láctea fermentada
Marisela Granito, Lesma Trujillo, Marisa Guerra - Cartas al Editor
Juan de Dios Alvarado - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Importancia nutricional de los pigmentos carotenoides
Antonio J. Meléndez-Martínez, Isabel M. Vicario, Francisco J. Heredia - Hiponatremia en esfuerzos de ultraresistencia: efectos sobre la salud y el rendimiento
Francisco B. Ortega Porcel, Jonatan Ruiz Ruiz, Manuel J. Castillo Garzón, Angel Gutiérrez Sainz - Causas y consecuencias de la deficiencia de hierro sobre la salud humana
José Boccio, María Concepción Páez, Marcela Zubillaga, Jimena Salgueiro, Cinthia Goldman, Domingo Barrado, Margarita Martínez Sarrasague, Ricardo Weill - Factores de protección para la anemia ferropriva: estudio prospectivo en niños de bajo nivel socioeconómico
Macarena Urrestarazu Devincenzi, Femando A Basile Colugnati, Dirce María Sigulem - Evaluación nutricional y estado antioxidante de un grupo de ancianos institucionalizados de Murcia (España)
Javier García-Alonso, Ma Jesús Periago, Ma Luisa Vidal-Guevara, Ma Carmen Ramírez-Tortosa, Angel Gil, Gaspar Ros - Crecimiento en talla de niños indígenas y no indígenas chilenos
Patricia Bustos, Mariana Weitzman, Hugo Amigo - Subpoblaciones linfocitarias en preescolares venezolanos de alto nivel socioeconómico
Daisy Llovera F., Liseti Solano Rodríguez
