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- Pectina, pectinesterasa y ácido ascórbico en pulpas de frutas tropicales
Mary Garces Medina - Biografía latinoamericana
F. Merino - Notas
Purkyne Czechoslovak - Somatometria en ninos de clase socio-economica baja. I. Analisis del peso y la talla en 2.980 observaciones. San Jacinto (Bolivar), Colombia, 1967
José Obdulio Mora P - Información técnica
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Libros nuevos
W. G. Jaffé - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Mejoramiento del valor nutritivo de dietas de consumo humano. I. Evaluación nutricional de la dieta de preescolares en tres comunidades rurales de Guatemala
J. Edgar Braham, Marina Flores, Luiz G. Elias, Silvia de Zaghi , Ricardo Bressani - Ingesta de micronutrientes en las areas rurales de Centro America y Panama
Marina Flores, María Teresa Menchú , Guillermo Arroyave - Estudio sobre conservacion y aceptabilidad de galletas de leche completa
Franz Pardo Téllez , Obdulio Mora Parra - Bibliografía latinoamericana
W. G. J. - Libros nuevos
W. G. J. , J. F. Ch. , A.L.B - Relación entre la ingesta de calorías y nutrientes en preescolares y la disponibilidad de alimentos en la familia
Marina Flores, María Teresa Menchú, Marta Yolanda Lara , Miguel A. Guzmán - Informe sobre el Primer Congreso de la Sociedad Latinoamericano de Nutrición. Caracas, 1-4 de septiembre de 1968.
Sin autor - Temas libres
E. Yáñez, D. Ballester , G. Donoso - Bibliografía latinoamericana
Sin autor - Estudios, en ratas, del efecto de una dieta básica del medio rural de Guatemala, suplementada con leche de vaca y una mezcla de proteínas
Nelson de Souza, Luiz G. Elias , Ricardo Bressani - Influencia de la ingesta de proteínas sobre la concentración de inmunoglobulinas séricas en niños preescolares
Aaron* Lechtig, Guillermo Arroyave, Fernando Viteri , Leonardo J. Mata - Recopilación sobre el consumo de nutrientes en diferentes zonas de México. I. Consumo caloricoproteico.
Carlos Pérez Hidalgo, Adolfo Chávez V. , Herlinda Madrigal - Valor proteínico de los subproductos de la industria del trigo. I. Composición química y suplementación del granillo de trigo con aminoacidos.
Luiz G. Elias , Ricardo Bressani - Bibliografía latinoamericana
J.F.Ch - Composición corporal de ratas adultas alimentadas desde el destete con proteínas desequilibradas en sus aminoácidos
Sara J. Closa, Maria Esther Rio , Juan C. Sanahuja - Informe sobre la II Reunión Científica de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Otimizagao de misturas alimentares
Gerson Ferreira Pinto - Least-Cost Diets in Cristalina, Goias, Brazil
George. F. Patrick , Maria Helena Ribeiro Simoes.
