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- Galletas tipo soda elaboradas con sustitución parcial de harina de trigo por harina de maíz nixtamalizado y garbanzo
Antis Jesús Cruz Escobedo, Johana Ybet Villajulca-Carrión, Jhoseline Stayce Guillén-Sánchez - Caracterización fisicoquímica, nutricional y sensorial de dos complementos alimenticios biofortificados
María Carolina Molina Castillo, Nathalia Varela García, Faiber Jaramillo Yepes, Alejandra Valencia Naranjo, Santiago Gómez Velásquez, María Alejandra Agudelo Martínez - Ingesta de calcio y vitamina D: relación con exceso de peso en población costarricense
Silvia Monge-Rodríguez, Raquel Arriola Aguirre, Georgina Gómez - Datos de composición de alimentos en Costa Rica: Fuentes, usos e impacto en políticas públicas
Cindy Hidalgo Víquez - Social determinants and risks factors of nutrition and health during the first thousand days on human capital in low-middle-income countries
Mercedes López-Blanco, Coromoto Macías-Tomei, Elizabeth Dini-Golding, María José Castro, Marianella Herrera-Cuenca, Mariana Mariño Elizondo, María Mercedes Pérez Alonso - Celiaquía y rendimiento deportivo. Una revisión sistemática
Luisa Gámez Calvo, Víctor Hernández Beltrán, Luis Felipe Castelli Correia de Campos, Mário C. Espada, Jesús Corvo-García, José M. Gamonales - Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de brownies veganos com alto conteúdo de fibra alimentar
Alana Marcelino Ribeiro Freitas, Camilla Alves Pereira Rodrigues, Luis Carlos Cunha Junior, Manoel Soares Soares Júnior, Rodrigo Barbosa Monteiro Cavalcante - Calidad y práctica del desayuno antes y durante el período de exámenes en universitarios de nutrición
Reyna Sámano, Jessica Gutiérrez-Nájera, Hugo Martínez-Rojano, Gabriela Chico-Barba, Elsy Aidé García-Villegas, Beatriz Merino-Zeferino, Erika González-Medina, Héctor Flores-Herrera - Percepções de profissionais de serviços voltados às pessoas em situação de rua sobre aspectos para uma alimentação adequada e saudável
Thifany Helena Torres, Fernanda Sabatini , Fernanda Baeza Scagliusi - Intervenciones para reducción de anemia en menores de cinco años. Sector salud y multisectoriales en Latinoamérica. Revisión Sistemática
Adrián Leandro Morón-Arce, Carlos Abel Palomino-Zevallos, Ariana Nicole Peralta-Medina, Ricardo Aldo Lama Morales, José M Vela-Ruiz - Efecto del consumo de endulzantes sobre frecuencia, tamaño de comida y parámetros metabólicos en ratas Wistar
María del Rocío Padilla Galindo, Alma Gabriela Martínez Moreno, Zyanya Reyes Castillo, Fatima Ezzahra Housni, Erika Saenz-Pardo Reyes - Impacto de una dieta antiinflamatoria en la salud mental adulta: una revisión narrativa
Noor Jahan Chaowdhary Beauty, Teresa Sánchez Moya, María Teresa Gil Gallego, Sofiya Anishchenko Halkina, Marina Lorenzo Quijada, Guillermo Doménech Asensi - Efectos de la dieta MIND en el deterioro cognitivo en adultos mayores: una revisión sistemática
Bastián Abdala, Johan Gajardo, Mackarena Zamorano, Miguel López-Espinoza - Beneficios de los ácidos grasos omega-3 en la salud de los seres humanos
Adan Torres López, Rosa Nury Zambrano Bermeo - Perfil dietario y habilidades cognitivas en escolares chilenos
Pablo Matías Gabriel San-Martín-Roldán, David San-Martín-Roldán, Paulina Bórquez-Cárcamo, Francisco Providel-Osorio - Riesgo de desarrollar diabetes mellitus y su asociación con los hábitos alimentarios en estudiantes universitarios
Alejandra Betancourt Silván, Anabell Carrillo Navarro, Viridiana Olvera Hernández, Ligia Araceli Barragán Lizama, Viviana Valencia Ramón, Conny Pineda Pérez, Alma Mileira Zetina Esquivel - Formulación de galletas endulzadas con hojas de Stevia rebaudiana Bertoni: caracterización fisicoquímica, microbiológica, nutricional y sensorial
Guillermina Ailén Guerrero, Marisa Beatriz Vázquez, Marina Laura Wallinger - Magnesio, catión esencial. Una revisión narrativa de la ingesta y recomendaciones de ingesta en varios continentes y en Venezuela
Lusliany J Rondón - Batata (Ipomoea batatas, L.) tubérculo nutritivo y saludable. Revisión
Marisa Guerra, Alexia Torres
