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- Programas de accion. Esbozo de los enfoques vigentes en México
Hector Bourges - Indicadores, fuentes, recoleccion y flujo de la informacion del sector salud
John P. Kevany - Comentarios Indicadores, fuentes, recoleccion y flujo de la informacion del sector salud
Carlos Hernan Daza - Estructuracion administrativa y operacional
Jose Aranda-Pastor - Sistema de alarma precoz y deterioro nutricional en periodo de emergencia
Michel F. Lechat , C. de Ville de Goyet - Non formal nutrition /education forrural development in Latin America
Jean Audrey Wight - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Effects of temperature of processing and of isoleucine fortification on the nutritive value of blood meal
Ana Maria Leal Coser, Lieselotte Jokl , Enio C. Vieira - Screening for malnutrition with arm circumference.
Giovanni Acciarri, James C. Eckroad, Luis F. Fajardo, Ramiro Munoz, Ruth de Mercado, Alberto Pradilla, Gloria Quintero, Betty de Ramirez, Fanny Victoria , Dean H. Wilson - Comparative an analysis of some anthropometic measurements .
Giovanni Acciarri, James C. Eckroad, Luis F. Fajardo, Ramiro Munoz, Ruth de Mercado, Alberto Pradilla, Gloria Quintero, Betty de Ramirez, Fanny Victoria , Dean H. Wilson - Thearm circumference at birthandits relation too ther anthropometric parameters
M. Gueri, P. Jutsum, P . Knight , V. Hinds - Posibilidades del Lupinus Mutabilis y Lupinus Albus en los paises andinos.
Rainer Gross y Erik Von Baer - Composition and potential use of some tropical fruits.
Sin autor - Potencialidad de mezclas de leguminosas y cereales para cubrir los niveles seguros de ingesta de proteina
Nelly Pak , Héctor Araya - An epidemiological study of pree-school child malnutrition in Santo Domingo
Donald MacCorquodale , Haydée Rondón de Nova - Hepatic damage produced by long-term alcohol consumption in well-nourished rats
Marcos A. Rossi, Sergio Zucoloto, Jose E. Dutra de Oliveira, Paulo F. L. Becker y Joao S. M. Oliveira - Caldo de frijoles en relación a su contenido de aminoácidos y polifenoles
M. C. Mondragon y D. I. Gonzalez - Libros nuevos
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Is histidine essential for the adult man? A review
Luis A. Mejia - Production and nutritive value of soybeans
Alfredo Lam Sanchez - Efecto de diversos tratamientos térmicos en el contenido de hemaglutininas y en la calidad proteica del frijol (Phaseolus vulgaris)
Nelly Pak, Argentina Mateluna y Hector Araya - Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de vigilancia alimentaria-nutricional
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Evaluación química y biológica de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd). Influencia de la extraccion de las saponinas por tratamiento térmico
Mario L. Telleria Rios, Valdemiro C. Sgarbieriy Jaime A maya-F - Cambios en la composición corporal durante la preñez en ratas con desnutrición calórico-proteica. I. Efecto sobre el crecimiento y la composicion corporal fetal
Julia Araya, Gloria Vera, Manuel Ruz y Jose Zamora
