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- Nuevas publicaciones
Archivos Venezolanos de Nutrición - Sección bibliográfica
Archivos Venezolanos de Nutrición - Estudio sobre la harina de pescado: I. Introducción
J. V. Santa María - Estudio sobre la harina de pescado: V. Capacidad complementadora de la harina de pescado en ratas alimentadas con una dieta "pobre" nacional
L. Costamaillere, Digna Ballester - Una encuesta alimentaria en 201 familias de barrios del área metropolitana de Caracas
Magdalena González S. - Determinación del umbral de aparición de algunos signos neurológicos en las extremidades inferiores después de la isquemia producida por compresión, en relación con la deficiencia de tiamina
Eduardo Páez Pumar, h - Substancias antioxidantes y su aplicación para preservar alimentos
Hermana Schmidt Hebbel - Notas
Archivos Venezolanos de Nutrición - Una encuesta alimentaria en 103 familias de la Parroquia de El Valle (Distrito Federal)
Magdalena González S. - Programa para la rehabilitación nutricional del preescolar a base de un suplemento alimenticio ideado y elaborado por el Instituto Nacional de Nutrición
A. Castillo Plaza - Estudio de Post-Natales
E. P. P., H. - La composición de los alimentos peruanos
Carlos Collazos Ch., Philip L. White, Hilda S. White, Eduardo Vinas T., Enrique Alvistur J., Renán Urquieta A., Juan Vásquez G., Cesar Días T., Alfonso Quiroz M., Amalia Roca N., D. Mark Hegsted, Robert B. Bradfield - Sección bibliográfica
Archivos Venezolanos de Nutrición - Estudios de hábitos dietéticos en poblaciones de Guatemala
Marina Flores, Zoila Flores, Berta Meneses - Composición de los diversos nutrientes de leguminosas de mayor consumo en Venezuela
W. G. Jaffe, M. Gross, A. Mosqueda S., S. García, H. Olivares, C. Embden, B. Nolberga, H. de Saranz - El bocio endémico en los municipios Palmira y Piñango
J. V. García L. - La importancia del pescado en Latino-América
Geo Borgstrom - Estudio sobre harina de pescado
Digna Ballester C., Luis Costamaillere A., J. V. Santa María - Deficiencia a las vitaminas B en el Perú
Alberto Guzmán Barron - Enfermedades de la nutrición
J. M. B. - Apuntes para el planeamiento de una campana de educación alimentaria en Salud Publica
Pablo Liendo Coll - Hierro sérico en la madre y en el recién nacido
Jose I. Paez Pumar, Irma Sposito, Alfredo Planchart - La alimentación en colectividades, sus características, importancia, estudio y orientación
Fermín Vélez Boza - Nuevas publicaciones
Archivos Venezolanos de Nutrición - Contenido de vitamina A, carotenos y grasa de la leche que se consume en la ciudad de Guatemala
José Méndez de la Vega, Jorge Guzmán, Carlos L. Ovalle
