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326. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
327. Caldo de frijoles en relación a su contenido de aminoácidos y polifenoles
     M. C. Mondragon y D. I. Gonzalez
328. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
329. Efecto de diversos tratamientos térmicos en el contenido de hemaglutininas y en la calidad proteica del frijol (Phaseolus vulgaris)
     Nelly Pak, Argentina Mateluna y Hector Araya
330. El factor nutricional en el crecimiento y desarrollo de niños de 0 a 6 años: metodología de un estudio longitudinal
     Lita Villalon y Michelle Brault-Dubuc
331. El uso de pruebas basadas en el análisis del aire espirado, en estudios nutricionales
     Noel W. Solomons, Roberto E. Scbneider, Roberto Garcia Ibanez, Oscar Pineda y Femando E. Viteri. con la colaboracion de Eduardo Lizarralde, Dale Schoeller, Peter Klein, lrwin H. Rosenberg y Doris Calloway
332. Editorial
     Ricardo Bressani
333. "Alimentos comunes" peruanos. Tolerancia y digestibilidad en infantes desnutridos
     Guillermo Lopez de Romana, Hilary M. Creed, George G. Graham
334. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
335. ¿Qué tan esenciales son los ácidos grasos esenciales?
     Ralph T. Holman
336. Posible papel del calcio en el desarrollo de la toxemia del embarazo
     Jose M. Belizan y Jose Villar
337. Relación del contenido energético proveniente de grasas y proteínas como indicador de la potencialidad energético-proteínica de las dietas de poblaciones
     Héctor Araya y Guillermo Arroyave
338. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
     José Aranda-Pastor
339. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
340. Editorial
     Ricardo Bressani
341. Nuevos libros
     José Aranda-Pastor
342. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
343. Evaluación de la calidad de la proteína de la Erythrma edulis (balú)
     Gerardo Perez, Cecilia de Martinez, Estela Díaz
344. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
     José Aranda-Pastor
345. Intolerancia a la leche en niños colombianos, su prevalencia y relación con la mala absorción de lactosa
     Luis F. Fajardo, Hermilson Leal, Fanny Victoria, Carmen E. Gonzalez
346. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
     José Aranda-Pastor
347. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
348. Análisis de la aplicación de los métodos recomendados por FAO/OMS, 1973, para determinar calidad proteínica en alimentos chilenos ? Efectos de la concentración de la proteína dietaria
     Hector Araya, Gloria Vera, Nelly Pak
349. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
     José Aranda-Pastor
350. Programa Mundial Contra el Hambre (World Hunger Programme) de la Universidad de las Naciones Unidas
     María Angélica Tagle