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1. Tratamiento dietético de la diabetes
   E. Rivas-Larralde
2. Nuevos estudios sobre un factor toxico de las caraotas crudas (Phaseolus vulgaris)
   Werner G. Jaffé, Alfredo Planchart J. I. Páez Pumar, Rafael Torrealba, Nelly Franceschi D.
3. Estudio sobre la harina de pescado: V. Capacidad complementadora de la harina de pescado en ratas alimentadas con una dieta "pobre" nacional
   L. Costamaillere, Digna Ballester
4. Determinación del umbral de aparición de algunos signos neurológicos en las extremidades inferiores después de la isquemia producida por compresión, en relación con la deficiencia de tiamina
   Eduardo Páez Pumar, h
5. Bibliografía latinoamericana
   Archivos Venezolanos de Nutrición
6. Nutrición e infección
   Patricia E. Taylor, Carlos Tejada
7. Enriquecimiento de harinas de trigo, blanca e integral, con suplementos de origen animal y vegetal
   Roberto Jarqu.n, Pedro Noriega, Ricardo Bressani
8. Observations on the mechanisms of adaptation to the low protein intakes
   J. C. Waterlow, G. A. O. Alleyne, H. Chan, J. S. Garrow, A. Hay, P. James, D. Picou, J. M. L. Stephen
9. Long-term effects of feeding rats on casein and gluten diets of the same protein value
   Maria Angelica Tapie, Gonzalo Donoso
10. Suplementación del arroz con concentrados proteicos
    Luiz G. Elías, Roberto Jarquin, Ricardo Bressani, Constantino Albertazzi
11. Estudio del uso de harina de semilla de algodón en el crecimiento y engorde de cerdos
    Roberto Jarquin, Mario González, Ramiro Oliva, Luis A. Lamm, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani
12. A comparison of dietary data obtained in Jamaica by twenty-four-hour recall and by weighing
    Helen C. Fox, Versada S. Campbell, H. G. Lovell
13. Plasma free-aminoacidas an index of protein nutrition. An evaluation of Whitehead?s Methpd
    Guillermo Arroyave , Jean Bowering
14. Fermented rice, a food from Ecuador
    A. G. van Veen, D. C. W. Graham, K. H. Steinkraus
15. Capacidad de protección del mucilago de la semilla de linaza en contra de la toxicidad del selenio
    José Félix Chávez
16. Biochemical changes produced by cocaine in rats receiving different types of nutrition.
    R, Ramos-Aliaga , Guillermo Arroyave
17. The effect of malnutrition on the inflammatory response. As exhibited by the development of the granuloma pouch of the rat after the inoculation of bacteria
    Patricia E. Taylor, Carlos Tejada , Margarita Sánchez
18. Enzymatic N-Demethylation of cocaine and nutritional status.
    R. Ramos-Aliaga , J. Chiriboga
19. Amino acid fortification
    Hans D. Cremer , Jean Mauron
20. Effect of amino acid supplementation of white rice fed to children
    Ricardo Bressani, Dorothy M. Wilson, Fernando Viteri, Luis Mosovvch , Jorge Alvarado
21. Least-Cost Diets in Cristalina, Goias, Brazil
    George. F. Patrick , Maria Helena Ribeiro Simoes.
22. The political economy of malnutrition: generalizations from two central american case studies
    Thomas S. Bodenheimer
23. Impact of nutrition education in an applied nutrition programme on nutritionally vulnerable groups of people
    Rajammal P. Devadas
24. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
25. Gingival epithelium in scorbutic guinea pigs. (Cavia procellus, Rodentia, Mammalia)
    Nelson A. Saad, Rebeca C. de Angelis