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401. Effects of nutritional profile system and front labeling in food selection during purchases: a systematic review
     Natalia B Bertorello, Federico Minin, Sharon Viscardi, Constanza Rodríguez Junyent
402. Calidad microbiológica de embutidos crudos: estudio del caso en Latinoamérica
     Mauricio Redondo-Solano, Carol Valenzuela-Martínez, Valery Cordero-Calderón, Adriana Araya-Morice
403. Etiquetado frontal de advertencia nutricional de alimentos y bebidas pre-envasados. Postura intersectorial de expertos en Centro América y República Dominicana
     María F. Kroker-Lobos, Manuel Ramírez-Zea, José R De-León, Claudia V Alfaro, Nydia Amador, Adriana Blanco-Metzler, Flavia Fontes Francois, Tatiana Gamboa-Gamboa, Adriana Hernández-Santana, Melissa L. Jensen, Lorena López-Donado, Ligia Pasquier, Altagracia Paulino, Danilo Pérez, Israel Ríos-Castillo, Carolina Siu-Bermúdez
404. The Regulatory Status of Functional Foods in the Economic Integration Organizations of Latin America and the Caribbean
     Claudia Verónica Gómez Gómez, Ismael Gastón Castillo Cortéz, Isnel Martínez Montenegro, O. Lorena Ibañez San Martín
405. P031/S1-P31 THE IMPACT OF THE EMULSIFIED STRUCTURE OF THE EGG YOLK (Gallus Domesticus, Numida Meleagris) ON THE QUALITY OF THE MAYONNAISE
     Fatiha Hamitri-Guerfi
406. P347/S6-P26 FOOD ADVERTISING ON LABELS: AN ANALYSIS OF THE RELIABILITY OF INFORMATION CONTAINED IN COMMERCIAL DATABASES
     Carolina Kikuta, Camila Borges, Ana Clara Duran
407. O48 SHOULD WE THINK OF FOOD REFORMULATION AS CHANGES IN NUTRIENTS AND FOOD ADDITIVES?
     Ana Clara Duran, Paula Pereda, Mariana Grilo
408. P383/S6-P62 CHANGES IN HEALTHFULNESS PERCEPTION AND PREFERENCES WITH FRONT-OF-PACK WARNING LABELS IN MEXICO
     Tania C. Aburto Soto, Carolina Batis, Erick Angulo, Zugey Hernández, Alejandra Jauregui, Lilia S. Pedraza, Lindsey Smith Taillie, Juan A. Rivera, Simón Barquera
409. Relationship between food environment, social isolation and diet quality in Brazil
     Cláudia Raulino Tramontt, Izabella Bianca Cisterna Melo, Larissa Galastri Baraldi, Alline Artigiani Lima Tribst
410. Temporal trend in the nutritional status of children in a Brazilian metropolis in light of food and nutrition policies
     Luiza Navarro de Azevedo, Caroline de Oliveira Gallo, Patrícia Constante Jaime, Larissa Galastri Baraldi
411. Galletas tipo soda elaboradas con sustitución parcial de harina de trigo por harina de maíz nixtamalizado y garbanzo
     Antis Jesús Cruz Escobedo, Johana Ybet Villajulca-Carrión, Jhoseline Stayce Guillén-Sánchez
412. Caracterización fisicoquímica, nutricional y sensorial de dos complementos alimenticios biofortificados
     María Carolina Molina Castillo, Nathalia Varela García, Faiber Jaramillo Yepes, Alejandra Valencia Naranjo, Santiago Gómez Velásquez, María Alejandra Agudelo Martínez
413. Social determinants and risks factors of nutrition and health during the first thousand days on human capital in low-middle-income countries
     Mercedes López-Blanco, Coromoto Macías-Tomei, Elizabeth Dini-Golding, María José Castro, Marianella Herrera-Cuenca, Mariana Mariño Elizondo, María Mercedes Pérez Alonso
414. Conocimiento de inocuidad y calidad microbiológica de alimentos de estudiantes de una universidad pública en Cartagena, Colombia
     Bernarda Soraya Cuadrado Cano, Meira Inés San Juan Blanco, Isabella Leones Gómez, Manuel Sebastián Márquez Petro