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- Action Programs: A Sketch of the Standing Approaches in Mexico
Hector Bourges - Comentario: Modelos interpretativos para la selección de prioridades
J. Toro, R. Chateauneuf, J. Ariza , R. Ferreyra - Nutricion e intercambio materno-fetal: Una perspectiva diferente
Pedro Rosso - Causas de bajo peso al nacer en Latinoamerica
Sin autor - Non formal nutrition /education forrural development in Latin America
Jean Audrey Wight - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Libros nuevos
W. G. Jaffé - Effects of temperature of processing and of isoleucine fortification on the nutritive value of blood meal
Ana Maria Leal Coser, Lieselotte Jokl , Enio C. Vieira - Screening for malnutrition with arm circumference.
Giovanni Acciarri, James C. Eckroad, Luis F. Fajardo, Ramiro Munoz, Ruth de Mercado, Alberto Pradilla, Gloria Quintero, Betty de Ramirez, Fanny Victoria , Dean H. Wilson - Comparative an analysis of some anthropometic measurements .
Giovanni Acciarri, James C. Eckroad, Luis F. Fajardo, Ramiro Munoz, Ruth de Mercado, Alberto Pradilla, Gloria Quintero, Betty de Ramirez, Fanny Victoria , Dean H. Wilson - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Posibilidades del Lupinus Mutabilis y Lupinus Albus en los paises andinos.
Rainer Gross y Erik Von Baer - Composition and potential use of some tropical fruits.
Sin autor - Potencialidad de mezclas de leguminosas y cereales para cubrir los niveles seguros de ingesta de proteina
Nelly Pak , Héctor Araya - An epidemiological study of pree-school child malnutrition in Santo Domingo
Donald MacCorquodale , Haydée Rondón de Nova - Balanco nitrogenado em pessoas adultas e estudo experimental em ratos alimentados com arroz, feijao e farinha de mandioca suplementada com proteina
Dorisdaia Carvalho de Humerez , J. Eduardo Dutra de Oliveira - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Hepatic damage produced by long-term alcohol consumption in well-nourished rats
Marcos A. Rossi, Sergio Zucoloto, Jose E. Dutra de Oliveira, Paulo F. L. Becker y Joao S. M. Oliveira - Caldo de frijoles en relación a su contenido de aminoácidos y polifenoles
M. C. Mondragon y D. I. Gonzalez - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Is histidine essential for the adult man? A review
Luis A. Mejia - Production and nutritive value of soybeans
Alfredo Lam Sanchez - Efecto de diversos tratamientos térmicos en el contenido de hemaglutininas y en la calidad proteica del frijol (Phaseolus vulgaris)
Nelly Pak, Argentina Mateluna y Hector Araya - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Evaluación química y biológica de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd). Influencia de la extraccion de las saponinas por tratamiento térmico
Mario L. Telleria Rios, Valdemiro C. Sgarbieriy Jaime A maya-F
