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- Elaboración de harinas procesadas de semilla de gandul
Carolina Mueses, Leonardo de León, Jorge Matute, Ricardo Bressani - Estudios sobre la posibilidad de aplicación de la harina de gandul en productos elaborados a base de arroz o harina de trigo
Carolina Mueses, Leonardo de León, Ricardo Bressani - Mejoramiento de la calidad proteínica del sorgo reventado con grano de soya
Ricardo Bressani, Edgar Tuna - Effect of succinylation of oil palm protein concentrates on its functional properties
Emperatriz Pacheco de Delahaye - Formulación y evaluación de una bebida a base de leche completa y harina de arroz precocida
Belkis Guaipo, Mariela Calderón, María T. Laprea - Elaboración y evaluación de alimentos infantiles con base en cultivos andinos
Ritva Repo Carrasco, Nina Li Hoyos - Consideraciones sobre crecimiento, somatomedina y nutrición
Julio Tirapegui - Sandra Eri Fukushima, Gustavo Grimaldi - Evaluación calórica nutricional del menú servido a la comunidad Universitaria de la Universidad Nacional de San Luis, República Argentina
Ascar José M., Molíns de Pedernera M., Moyano de Pringles G. Guardia Calderón C., Rodríguez de Farabelli N. y Luconi de Romero M., Piola H - Desarrollo de confites proteicos a base de soya para deportistas
E. Wittig de Penna, A. Bunger, M. Sansur, L. Lopez, R. Santana - Extracción y caracterización de las zeinas del grano de diez cultivares de maíz
Ligia Ortiz de Bertorelli - Carne de vizcacha (Lagostomus maximus maximus Blainv). Valor Biológico
Mirta L de Arellano, Juan M Luco, Silvia Fernández, Yolanda Micalizzi, Mónica Fisetti, Julia B. Lucero, Sara Mucciarelli - Estudio de la composición química de 6 plantas no convencionales del Estado de Oaxaca, México, como recursos potenciales en la alimentación animal
Arellano M.L., Carranco J.M., Pérez-Gil R.F., Hernández P.E., Partida I.H., Ripoll S.H - Estudio sobre la elaboración de ensilado microbiano a partir de pescado eviscerado
Rafael Bello, Elizabeth Cardillo, Raúl Martínez - Estudio del efecto de la adición de frutas tropicales pina (Ananás comosus) y lechosa (Carica papaya) en la elaboración del ensilado biológico de pescado
Rafael Bello, Elizabeth Cardillo, Raul Martinez - A metabolic unit for studies on human nutrition
Claudia P. Sanchez Castillo, Philip T. James - Tiempo mínimo p ara detectar calidad proteica usando indicadores del catabolismo proteico en pollos
Patricia Vit, Anna M. Cioccia, Odoardo Brito, Patricio Hevia - Effects of Bermuda grass (Cynodon dactylon cv. Coast cross) and rice hulls on growth performance of 30 days-old weaned rabbits
Martin Gierus, Joao B.T. Rocha, Marson B. Warpechowski, Romeo E. Riegel - The tortilla making properties of two improved maicillo cultivar from Honduras
S.O. Sema-Saldivar, M.H. Gomez, F. Gomez, D. Meckenstock, C. Cossette, L.W. Rooney - Evaluación nutricional de cultivares nativos de camote (Tpomoea batata L. Lam) para su utilización en la forma de rallado como substituto parcial de trigo en panificación
Haydee Cardenas, Juan Kalinowski, Zozimo Huaman, Gregory Scott - Efecto de la adición de harina instantánea de maíz en las características reológicas de la harina de trigo y elaboración de pan III
Femando Martínez B., Ahmed A. El-Dahs - Clasificación de mieles comerciales venezolanas
Patricia Vit, Isbelia González de Martorelli, Santiago López-Palacios - Lactose vs. lactose free regimen in children with acute diarrhoea: A randomized controlled trial
Juan M. Lozano, Jaime A. Cespedes - Effect of addition of brewer?s yeast to soy protein and casein on plasma cholesterol levels of rabbits
Jorge De Abreu, Nancy Millan - Propiedades de malta diastasica de sorgo blanco
Helbert David Almeida Dominguez, Lloyd William Rooney - Functional properties of sunflower seed meal obtained by ethanol extraction
Marisa A.B. Regitano-d?Arce, Renata de Paula Assis, Urgel de Almeida Lima
