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76. Evaluación de un programa de intervención nutricional y de actividad física dirigido a mujeres chilenas de bajo nivel socioeconómico
    Fernando Vio, Lydia Lera, Isabel Zacaría
77. Propiedades saludables y calidad sensorial de snack de manzanas destinadas a alimentacion escolar
    Marcela Sepúlveda, Vilma Quitral, Marco Schwartz, Fernando Vio, Isabel Zacarías, Kern Werther
78. Propuesta de armonización de los valores de referencia para etiquetado nutricional en Latinoamérica (VRN-LA)
    Helio Vannucchi, Mariela Weingarten Berezovsky, Lilian Masson, Yadira Cortés, Yaritza Sifontes, Hector Bourges
79. Conocimientos en nutrición, sobrepeso u obesidad en mujeres de estratos socioeconómicos bajos de la Ciudad de México
    Carlos Galindo Gómez, Liliana Juárez Martínez, Teresa Shamah Levy, Armando García Guerra, Abelardo Ávila Curiel, Marco Antonio Quiroz Aguilar
80. Evaluación de una intervención en educación alimentaria y actividad física para prevenir obesidad infantil en escuelas públicas de Santiago de Chile
    Evaluación de una intervención en educación alimentaria y actividad física para prevenir obesidad infantil en escuelas públicas de Santiago de Chile
81. Método Delphi para identificar materiales educativos sobre alimentación saludable para educadores, escolares y sus padres
    Fernando Vio, Lydia Lera, Alejandra Fuentes-García, Judith Salinas
82. Envejecimiento y metabolismo: cambios y regulación
    Genaro Gabriel Ortiz, Elva D. Árias-Merino, Irma E. Velázquez-Brizuela, Fermín P. Pacheco-Moisés, Luis J. Flores-Alvarado, Erandis D. Torres-Sánchez, Fernando Cortés-Enríquez, Erika D. González-Renovato, Irma G. Ortiz-Velázquez
83. Obesity with no metabolic syndrome and adipose tissue expansion based solely on risk factors and inflammatory marker of coronary heart disease in premenopausal women
    Sabrina Alves Ramos, Adriano de Paula Sabino, Daniela Corrêa Ferreira, Jacqueline Isaura Alvarez-Leite
84. Contribución de la merienda al patrón alimentario de escolares con exceso de peso y estado nutricional normal, en Cartago, Costa Rica
    Marianela Ibarra López, Laia Llobet León, Xinia Fernández Rojas
85. Variación del contenido de lípidos y perfil de ácidos grasos en atún, trucha marina y pámpano sometidos a seis técnicas de cocción
    María Isabel Castro-González, Ana Gabriela Maafs-Rodríguez, Fernando Pérez-Gil Romo
86. Estado nutricional e ingesta alimentaria de poblaciones de regiones de altura del Noroeste Argentino
    María Natalia Bassett, Maria Alejandra Gimenez, Dora Romaguera, Norma Sammán
87. Valores de referencia de energía para la población venezolana
    Maritza Landaeta-Jiménez, Carla Aliaga, Yaritza Sifontes, Maura Vásquez, Guillermo Ramírez, Luís Falque Madrid, Marianella Herrera, Ana María Reyes, Emilia Elzakem, Héctor Herrera, Jennifer Bernal. Asesora: España Marco.
88. Valores de referencia de carbohidratos para la población venezolana
    Granito Marisela, Pérez Suhey, Valero Yolmar, Jhoana Colina
89. Comparación entre los niveles de prolactina de madres en relactancia y madres con lactancia materna exclusiva
    Isabel Cluet de Rodríguez, María del Rosario Rossell-Pineda, Thais Álvarez de Acosta, Rosanny Chirinos
90. Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon
    Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon
91. Reflexiones sobre las recomendaciones en salud pública para la prevención del cáncer dadas por el fondo mundial para la investigación sobre cáncer (FMIC) y la situación de Chile
    Mirta Crovetto, Ricardo Uauy
92. Evaluación de una intervención de educación nutricional en profesores y alumnos de prebásica y básica de la comuna de los Andes en Chile
    Edith Montenegro, Judith Salinas, María Parra, Lydia Lera, Fernando Vio
93. Percepciones y conocimientos acerca de la sal, el sodio y la salud en adultos de clase media de la provincia de San José, Costa Rica
    Katrina Heredia-Blonval, Mariela Pacheco-Guier, Daniela Primus-Alfaro, Marielos Montero-Campos, Adrián Fatjó-Barboza, Adriana Blanco-Metzler
94. Diseño y validación de una escala para valorar la autorregulación de hábitos alimentarios en estudiantes universitarios mexicanos
    Yolanda Campos-Uscanga; Roberto Lagunes Córdoba; Jaime Morales-Romero; Tania Romo-González
95. La ortorexia: Un nuevo reto para los profesionales de la salud
    Vanessa Cavero, Cynthia Lodwig, Gabriela Lulli, Romina Tejada
96. Predictores maternos del índice de masa corporal del hijo pre-escolar y escolar
    Rosario E. Ortiz-Félix, Yolanda Flores-Peña, Velia M. Cárdenas-Villareal, José Moral de la Rubia, María D. Ruvalcaba Rodríguez, Roandy G. Hernández-Carranco
97. Sodio y Enfermedad Cardiovascular: Contexto en Latinoamérica
    Diego Gaitán, Rodrigo Chamorro, Gustavo Cediel, Gustavo Lozano, Fabio da Silva Gomes
98. Caracterización morfológica y composición química de chayotas (Sechium edule) cultivadas en las Islas Canarias (España)
    Castro Rodríguez JM, Toledo Díaz AM, Rodríguez Galdón B, Perdomo Molina A, Rodríguez-Rodríguez EM, Díaz Romero C.
99. Prevención del riesgo cardiovascular y metabólico en adolescentes
    Salvador Zamora Navarro, Juan Carlos Baraza Laliga, Manuel Avilés Conesa, Juan FélixLópez Delgado, Francisca Pérez Llamas
100. La formación del nutricionista como investigador. Herramienta clave para el crecimento de la profesión en el nuevo milenio: la experiencia de Brasil
     Sonia Philippi