Resultados de la búsqueda

  1. Efecto del almacenamiento a temperatura y humedad altas sobre algunas características físicas y químicas del frijol Wilfredo Moscoso
  2. Revisión de los conocimientos actuales acerca de la evaluación del estado nutricional de los elementos minerales. II. Elementos traza María Luz Pita Martín de Pórtela
  3. La interrelación biológica entre vitamina A y hierro Luis A. Mejía, Guillermo Arroyave
  4. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  5. Enzymatic N-Demethylation of cocaine and nutritional status. R. Ramos-Aliaga , J. Chiriboga
  6. El ácido 2-thiobarbiturico en la determinación de la rancidez de la grasa de la leche en polvo y de la mantequilla; acción de algunos antioxidantes José Solari D?Angelantonio
  7. Bioactive compounds and antioxidant activity of Ximenia americana coming from different collection sites José Darcio Abrantes Sarmento, Patrícia Lígia Dantas de Morais, Francisco Irael de Souza, Lucas Ramos da Costa, Naama Jessica de Assis Melo
  8. Folates retention in brassica vegetables consumed in Brazil after different cooking methods Ceres M. Della Lucia, Elizangela Rodrigues Da Silva Mota, Tatiana Aguiar Montini, Sônia M. R. Ribeiro, José Benício P. Chaves, Helena M. Pinheiro-Sant?Ana
  9. ?-Lactoalbúmina como ingrediente de fórmulas infantiles Peso Echarri P., González Bermúdez C. A., Vasallo Morillas M.I., Santaella Pascual M., Ros Berruezo G., Frontela Saseta C., Martínez Graciá, C.
  10. Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto Elizabeth Contreras López, Judith Jaimez Ordaz, Griselda Porras Martínez, Luis Felipe Juárez Santillán, Javier Añorve Morga y Socorro Villanueva Rodríguez
  11. Fatty acid concentration, proximate composition, and mineral composition in fishbone flour of Nile Tilapia Maria Eugênia Petenuci, Flávia Braidoti Stevanato, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Makoto Matsushita, Edivaldo Egea Garcia, Nilson Evelázio de Souza, Jesui Vergilio Visentainer
  12. Nutritional evaluation of roasted, flaked and popped A. caudatus R Bressani, L Sumar-Kdinowski, MA Ortiz, L.G. Elias
  13. Making sense of the hair zinc literature: Where do we go from here? Jose G. Dorea, Patricia Ann Paine
  14. Valor biológico y complementario a la harina de trigo, del concentrado proteínico de Atriplex lampa Sara I. L. de Mucciarelli, José A. Cid, Mirta A. L. de Arellano, Silvia Fernandez, Norma G. de Lúquez, Jorge E. Muzaber
  15. Caracterización del potencial nutricional del frijol tepari (Phaseolus acutifolius) cultivado en México Elvira Gonzalez,de Mejia, Patricia Grajeda Cota, Enrique Celada, Mauro E. Valencia
  16. Características físicas, tecnológicas y proteínicas de frijoles (Phaseolus vulgaris L.) silvestres y cultivados G. Vasquez Carrillo, F. Cardenas Ramos
  17. Composición química, fibra dietética y contenido de minerales en alimentos de consumo frecuente en el noroeste de México María Isabel Grijalva Haro, Graciela Caire, Armida Sánchez, Mauro E. Valencia
  18. Alterações histolõgicas de glándulas submandibulares e testículos induzidas por dietas à base de soja e dieta zinco deficiente em ratos Vanderlei L.C.M, Amida Veiga M.C.F., Reis N.S., Tambeli C.H
  19. Pasado y presente en el diseño de fórmulas infantiles Patricia Ana Ronayne de Ferrer
  20. Contenido de colesterol en carne de pollo y sus productos manufacturados Alicia Mariela Rincón, Fanny Carrillo de Padilla, Consuelo Araujo de Vizcarrondo, Eduardo Martín
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