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Momentos alimentarios y consumo de productos ultraprocesados durante el día, Antioquia, Colombia
María Camila Correa Madrid, Gustavo Cediel
Ingesta de alimentos ultraprocesados y circunferencia de cintura según área de residencia en adultos peruanos
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Comparación del consumo de alimentos de niños que habitan una zona urbana y una rural en la población de Arandas, México
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Bioactive compounds and antioxidant activity of Ximenia americana coming from different collection sites
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Cáncer-vitaminas-minerales: Relación compleja
Gertrudis Adrianza de Baptista, Carolain Murillo Melo
Valores de referencia de proteínas para la población venezolana
Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro
Fatores associados à adiposidade em adolescentes do sexo feminino eutróficas com adequado e elevado percentual de gordura corporal: elaboração de um modelo de risco
Poliana Ribeiro Vieira, Eliane de Faria, Franciane de Faria, Naiara Sperandio, Cristiana Araújo, Roberta Stofeles, Daniela Alves, Sylvia do Carmo Castro, Josefina Bressan, Silvia Eloiza
Caracterización del perfil de ácidos grasos en granos de híbridos de maíz blanco cultivados en Venezuela
Jesús Alezones, Manuel Ávila, Alberto Chassaigne, Venancio Barrientos
Acidos grasos de la leche materna madura de mujeres venezolanas de estratos socioeconómicos bajos: Influencia de la temperatura y tiempo de almacenamiento
Virgilio Bosch, Iván Golfetto, Hilda Alonso, Zuly Laurentin, Mercedes Materan y Ninoska García
Mother's overweight, parents' constant limitation on the foods and frequent snack as risk factors for obesity among children in Brazil
Juliana Farias de Novaes, Sylvia do Carmo Castro Franceschini, Sílvia Eloiza Priore
Desarrollo de un alimento de humedad intermedia de fréjol (Phaseolus vulgaris L.)
Fernando Figuerola, Ana María Estévez y Olga Avendaño
Caracterización nutricional de pescados de produccion y consumo regional en Bucaramanga, Colombia
Aide Perea, Elieth Gómez, Yamile Mayorga, Cora Yohanna Triana
Fatty acid concentration, proximate composition, and mineral composition in fishbone flour of Nile Tilapia
Maria Eugênia Petenuci, Flávia Braidoti Stevanato, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Makoto Matsushita, Edivaldo Egea Garcia, Nilson Evelázio de Souza, Jesui Vergilio Visentainer
Efecto de dietas con restricción moderada de energía sobre el estado nutricional de algunos minerales en mujeres obesas
María Eugenia Aguirre O, Manuel Ruz , Fernando Carrasco N, Annabella Rebolledo A, Karla Araya, Juana Codoceo A, Jorge Inostroza E
Biodisponibilidade de zinco em dieta regional de Sao Paulo
R.P. Dantas, S.M.F. Cozzolino
Estudio teratogenico de Spirulina en ratón
German Chamorro, Maria Solazar
Effects of high-fat diet intake during perinatal period on reflex-ontogeny and intestinal morphometry of rat offspring
Jacqueline Elineuza da Silva, Laércio Marques da Luz Neto, Luciana Maria Silva de Seixas Maia, Angela Amancio-dos-Santos
Incremento del valor nutrimental, actividad antioxidante y potencial inhibitorio de ?-glucosida en brownies a base de leguminosas cocidas
Jesús J. Rochín Medina, Karina Ramírez, Jesús G. Rangel-Peraza, Jesús Aguayo-Rojas
Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Utilización del garbanzo (Cicer arietinum L.) en formulas no lácteas. II. Balance de nitrógeno en niños con intolerancia a lactosa, alimentados con una formula a base de garbanzo y un producto comercial de soya
Angela Sotelo, Miguel Hernández, Jorge Larracilla, Marta Lucía Arenas, Estela Palapa
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