Resultados de la búsqueda

  1. Caracterización física y nutricional de harina del tubérculo de ?Malanga? (Colocasia esculenta L. Schott) de Actopan, Veracruz, México Laura Virginia Madrigal-Ambriz, Julia Verónica Hernández-Madrigal, María Elena Carranco-Jáuregui, María de la Concepción Calvo-Carrillo, Rosa de Guadalupe Casas-Rosado
  2. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional Eliana Bistriche Giuntini, Franco M Lajolo y Elizabete Wenzel de Menezes
  3. Avaliação química e biológica da casca de banana madura Marcia Regina Toledo de Camargo Ranzani, Gilma Lucazechi Sturion, Mitsue Hironaka Bicudo
  4. Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum) Guillermo Niño-Medina, Dolores Muy-Rangel, Aurora de Jesús Garza-Juárez, Jesús Alberto Vázquez-Rodríguez, Gerardo Méndez-Zamora, Vania Urías-Orona
  5. Total dietary fíber in urban and rural Costa Rican adolescents? diets Rafael Monge-Rojas, Hilda Nuñez Rivas
  6. Uso de Phaseolus vulgaris y Vigna sinensis como extensores de una bebida láctea fermentada Marisela Granito, Lesma Trujillo, Marisa Guerra
  7. A Fração "fibra da dieta" em alimentos crus e processados Sandra Casa Nova Derivi, Maria Ileidi Marques Mendez, Maria Celia Rezende Rodrigues, Maria Leonor Femandes
  8. Rendimiento y composición química de las partes vegetativas del amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) en diferentes etapas fisiológicas María Antonieta Alfaro, Aníbal Martínez, Ramiro Ramírez, Ricardo Bressani
  9. CO153. EVALUACIÓN IN VIVO DEL ÍNDICE GLUCÉMICO DE BISQUETS ADICIONADOS CON GOMA DE SEMILLA DE CHAN (Hyptis suaveolens) Laura Virginia Madrigal-Ambriz, Joel Vázquez-Galindo, Julia Verónica Hernández-Madrigal, Tania Carvajal-García, Julia Orendaín Sanchez
  10. CO134. EFECTO DEL PULVERIZADO DE MESOCARPIO DE TORONJAS (Citrus paradisi Macf) SOBRE CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y RENDIMIENTO DEL ZUMO DE LIMÓN ENCAPSULADO Yanilka Yulisa Alcántara Marte, Yulisa Yanilka Alcántara Marte, Andrea Erasmilda Escotto Tejada, Gaspar Francisco Ros Berruezo
  11. CO008. SAZONADORES DE UVA: UNA BUENA ESTRATEGIA PARA REDUCIR EL CONSUMO DE SAL Mª Luisa González San José, Cristina Balbás, Miriam Ortega Heras, Javier García Lomillo, Raquel del Pino, Dolores Rivero Pérez, Pilar Muñiz Rodríguez
  12. Nueva mirada sobre la definición y calidad nutricional de carbohidratos Angela Zuleta
  13. El etiquetado nutricional desde la seguridad alimentaria y nutricional como instrumento para la trazabilidad y el consumo responsable: Experiencia en México Rebeca Monroy Torres
  14. Comparación del consumo de alimentos y su asociación con anemia en mujeres mexicanas en edad reproductiva. ENSANUT 2006-2012 Fabiola Mejia Rodriguez, Ana Lilia Lozada Tequeanes, Katia Ortiz-Toledo
  15. Índice, carga glicémica y fibra dietética de los alimentos y su asociación con resistencia a la insulina en adultos chilenos Javiera Evans, Hugo Amigo, Patricia Bustos
  16. Propiedades saludables y calidad sensorial de snack de manzanas destinadas a alimentacion escolar Marcela Sepúlveda, Vilma Quitral, Marco Schwartz, Fernando Vio, Isabel Zacarías, Kern Werther
  17. Caracterización química de la harina del fruto de Prosopis spp. procedente de Bolivia y Brasil Abel González Galán, Angelita Duarte Corrêa, Celeste maria Patto de Abreu, Maria de Fatima Piccolo Barcelos
  18. Informe de Ecuador - Datos de composición de alimentos en El Ecuador Juan de Dios Alvarado, Sylvia Gallegos Espinosa
  19. A fração "fibra da dieta" em alimentos crus e processados Sandra Casa Nova Derivi, Maria Heidi Marques Mendez, Maria Celia Rezende Rodrigues, Maria Leonor Femandes
  20. PO108. CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN DE ESMERALDAS (ECUADOR) Sonia Mateos Marcos, María Pilar Villena Esponera, Rafael Moreno Rojas
<< Anterior  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Siguiente >> 81-100 de 678 que contienen: "fibra"