Resultados de la búsqueda

  1. Caracterización química de la harina del fruto de Prosopis spp. procedente de Bolivia y Brasil Abel González Galán, Angelita Duarte Corrêa, Celeste maria Patto de Abreu, Maria de Fatima Piccolo Barcelos
  2. Contenido de polifenoles y actividad antioxidante de varias semillas y nueces F C Padilla, A M Rincón, L Bou-Rached
  3. Papel de las poliaminas en la alimentación. Importancia de las poliaminas en la alimentación infantil Carlos Gómez Gallego, Gaspar Ros Berruezo, María José Bernal Cava?, Darío Pérez Conesa, María Jesús Periago Castón
  4. Percepción diferenciada de salsa de tomate transgénica en el sur de Chile B Schnettler Morales, O Sepúlveda Bravo, D Ruiz Fuentes y M Denegri Coria
  5. Cambios en la disponibilidad de alimentos en el Gran Santiago por quintiles de ingreso. 1988-1997 Mirta Crovetto, Ricardo Uauy
  6. Hábitos de alimentación y factores culturales en adolescentes embarazadas Claudia Carolina Herrera-Suárez, Edgar M Vásquez-Garibay, Enrique Romero-Velarde, Hiliana P Romo-Huerta, Javier E García De Alba García, Rogelio Troyo-Sanromán
  7. Desarrollo de un alimento de humedad intermedia de fréjol (Phaseolus vulgaris L.) Fernando Figuerola, Ana María Estévez y Olga Avendaño
  8. Composición química y capacidad antioxidante en fruta, pulpa y mermelada de guayaba (Psidium guajava L.) Marquina V, Araujo L, Ruíz J, Rodríguez-Malaver A , Vit P
  9. Ortorexia o la obsesión por la dieta saludable Javier Aranceta Bartrina
  10. La inulina y derivados como ingredientes claves en alimentos funcionales Lorena Madrigal y Elba Sangronis
  11. Bactérias do grupo Lactobacillus casei: caracterização, viabilidade como probióticos em alimentos e sua importância para a saúde humana Flávia Carolina Alonso Buriti y Susana Marta Isay Saad
  12. Fatty acid concentration, proximate composition, and mineral composition in fishbone flour of Nile Tilapia Maria Eugênia Petenuci, Flávia Braidoti Stevanato, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Makoto Matsushita, Edivaldo Egea Garcia, Nilson Evelázio de Souza, Jesui Vergilio Visentainer
  13. Determinação de folatos em espinafre - avaliação da influencia do tipo de cultivo, época de colheita e cozimento Juliana Azevedo Lima-Pallone, Rodrigo Ramos Catharino, Helena Teixeira Godoy
  14. Uso del cowpea (Vigna unguiculata) en mezclas con fríjol común (Phaseolus vulgaris) en el desarrollo de nuevos productos alimenticios Claudia Maritza López Guerra y Ricardo Bressani
  15. Effect of infant formula with probiotics on intestinal microbiota Manuel E Baldeón, Gabriela Naranjo, Diego Granja
  16. Características alimentarías de adolescentes chilenas indígenas y no indígenas Jacqueline Araneda F, Hugo Amigo, Patricia Bustos
  17. Evaluación microbiológica de alimentos listos para consumo procesados por pequeñas industrias costarricenses Evelyn Rodríguez-Cavallini, César Rodríguez, María del Mar Gamboa, María Laura Arias
  18. Lactancia materna, alimentación complementaria y malnutrición infantil en los Andes de Bolivia Yesmina Cruz Agudo, Andrew D Jones, Peter R Berti, Sergio Larrea Macías
  19. Diferencias étnicas y de aculturación en el consumo de alimentos en la Región Metropolitana Berta Schnettler, Valeska Huaiquiñir, Marcos Mora, Horacio Miranda, José Sepúlveda y Marianela Denegri
  20. Detección de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias y leches deshidratadas Walter Blanco, María Laura Arias, Cristian Pérez, César Rodríguez, Carolina Chaves
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