Resultados de la búsqueda

  1. Razón nitrógeno ureico/creatinina como indicador del nivel de ingesta proteica. II. Diferencias en cuanto a urea urinaria f amonio, con y sin diuresis de agua provocada, en grupos de niños con características dietéticas diferentes Guillermo Arroyave, Wilma Guillermo, Carlota de Funes
  2. Harina de pescado en Venezuela José Félix Chávez
  3. Consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, actividad física y motivaciones de vegetarianismo en adultos venezolanos Ruth Gabriela Guzmán Cáceres, Pablo Hernández, Héctor Herrera
  4. Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum) Guillermo Niño-Medina, Dolores Muy-Rangel, Aurora de Jesús Garza-Juárez, Jesús Alberto Vázquez-Rodríguez, Gerardo Méndez-Zamora, Vania Urías-Orona
  5. Macronutrientes en la leche madura de madres adolescentes y adultas Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell Pineda, Emiro Valbuena, Eva Ugueto, Laura Acosta
  6. Obtención de hidrolizados proteicos bajos en fenilalanina a partir de suero dulce de leche y chachafruto (Erythrina edulis Triana) Franklin Villafuerte, Elevina Pérez, Antonieta Mahfoud, Yolmar Valero, Amaury Pérez Martínez
  7. Evaluación nutricional y de estabilidad durante el almacenamiento de mezclas extraídas, con sorgo Rubén R. Gutiérrez, Margarita A. de Romano, Martha H. Gómez
  8. Barras de cereales, mani y amaranto dilatado: composición química y estabilidad en almacenamiento acelerado Berta Escobar A., Ana María Estévez A., Magaly Vásquez D, Elena Castillo, Enrique Yánez
  9. Suplemento Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  10. Contenido de colesterol en carne de pollo y sus productos manufacturados Alicia Mariela Rincón, Fanny Carrillo de Padilla, Consuelo Araujo de Vizcarrondo, Eduardo Martín
  11. Perfil de lípidos y lipoproteínas en inmigrantes chinos residentes en Costa Rica Ileana Holst, Rafael Monge-Rojas, Rita Ma. Marín, Karol Hidalgo, Mónica Kelly
  12. Uso de Phaseolus vulgaris y Vigna sinensis como extensores de una bebida láctea fermentada Marisela Granito, Lesma Trujillo, Marisa Guerra
  13. Estudio de factores nutricionales asociados a la prevención de cáncer mamario. Importancia de ios modelos animales Pablo García-Solís, Carmen Aceves
  14. Efecto de la diarrea sobre la utilización de nutrientes en ratas con desnutrición proteico-calórica o proteica Marlén Gutiérrez, Diamela Carias, Anna María Cioccia, Patricio Hevia
  15. Estudio de las propiedades funcionales y nutricionales de proteínas modificadas del ajonjolí (Sesamum indicum, L.) R. Saad L., C. Pérez G.
  16. Cambios en el estado nutricional de la nodriza durante lactancia exclusiva Antonio Arteaga, Soledad Diaz, Manuel Villalon, Marina Valenzuela, Ana Maria Cubillos
  17. "Alimentos comunes" peruanos. Tolerancia y digestibilidad en infantes desnutridos Guillermo Lopez de Romana, Hilary M. Creed, George G. Graham
  18. Valor nutritivo del maíz infectado con hongos en pollos y de tortilla de maíz fungoso en ratas María Luisa Martínez, Luíz G. Elías, Julio Francisco Rodríguez, Roberto Jarquín , Ricardo Bressani
  19. The prevalence of metabolic syndrome among students with different levels of physical activity Jerzy Saczuk, Agnieszka Wasiluk, Jan Czeczelewski, Barbara D?ugo??cka
  20. Efecto del consumo de jugo de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) sobre el perfil lipídico y las concentraciones de glucosa en adultos con hiperlipidemia, Ecuador Raquel Salazar-Lugo, Amparito Barahona, Katherine Ortiz, Cynthia Chávez, Paola Freire, Jimmy Méndez, Bélgica Bermeo, Manuel Santamaria, Hilda Salas, Mariana Oleas
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