Resultados de la búsqueda

  1. Estudio sobre la harina de pescado: V. Capacidad complementadora de la harina de pescado en ratas alimentadas con una dieta "pobre" nacional L. Costamaillere, Digna Ballester
  2. Obtención de harina y concentrado protemico de semillas de Melilotus albus. Estudio de la calidad de la proteína Sara I. L. de Mucciarelli, Mirta L. de Arellano, Manuela M. de Pedernera, Jose A. Cid, Carola E. Garcia
  3. Evaluación de la digestibilidad in vitro de un sustituto lácteo fabricado con harinas no precocidas Judith King, Saturnino de Pablo
  4. Optimización de una formulación de queques (cakes) con características funcionales a partir de almidones resistentes, Sphagnum magellanicum y harina desgrasada de avellana (Gevuina avellana Mol) Mario Villarroel, Carla Reyes, Julia Hazbun, Julia Karmelic
  5. Nuevos libros Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  6. P111/S2-P47 ?DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE GALLETAS FORTIFICADAS CON HARINA DE GUANDÚ (Cajanus Cajan)? Israel Ranjit Pacheco Singh, Rosa Quintero, Alejandrino Sevillano
  7. Evaluación de la tolerancia y aceptabilidad crónica de la harina de lupino (.Lupinas albus, var. Multolupa) en la alimentación de adultos jóvenes Vivien Gattas Zaror, Gladys Barrera Acevedo, Enrique .Yanez Soto y Ricardo Uauy-Dagach Imbarack
  8. Caracterización sensorial del budín de lupino utilizando la metodología superficie respuesta Mario Villarroel. Edith Biolley, Horacio Miranda, Emma Wittig, Marcelo Catalan
  9. Evaluación químico-nutricional de Sorghum saccharatum var. sugar drip. Estudio de complementación con proteína de lactosuero Mirta L. de Arellano, José A. Cid, Isabel T. Giménez, Sara Mucciarelli
  10. Utilización de la semilla del chigo (Campsiandra comosa, Benth) en la alimentación humana. II. Proceso de fabricación artesanal de chiga J. A. Barreiro, O. Brito, P. Hevia, C. Perez, M. Orozco
  11. Estudio de las propiedades funcionales y nutricionales de proteínas modificadas del ajonjolí (Sesamum indicum, L.) R. Saad L., C. Pérez G.
  12. CO156. FORMULACIÓN DE UN PONQUÉ PARA CELÍACOS A BASE DE HIDROCOLOIDES Carolina Gómez Cataño, Johana Colina
  13. CO121. CARACTERIZACIÓN DE LA FIBRA DIETETICA ASOCIADA A HARINA DE BAGAZO DE UVA TINTA Sara Dicenta Moreno, Inés Urquiaga Reus, Druso Pérez Pons, Tomás Pablos Aros, Guadalupe Echeverría Errázuriz, Attilio Rigotti Rivera, Federico Leighton Puga
  14. Alimentos regionales formulados para grupos vulnerables Emilia Raimondo
  15. PO063. ESTUDIO DE ATRIBUTOS DE CALIDAD EN GALLETAS ENRIQUECIDAS CON FIBRA NATURAL OBTENIDA DE BAGAZO DE ZANAHORIA (Daucus carota l.) Marcela Josefina Lopez Manzano, Carlos Hernan Herrera Méndez, María de los Angeles de Dios Aguilar, Diana Karen Patiño Camacho, Alma Delia Trujillo Santoyo, Mauricio Martínez Zavala, Gabriela Arroyo Figueroa, Lorena Vargas Rodriguez
  16. PO327. ESTUDIO DE BIODISPONIBILIDAD DE Ca EN RATAS WISTAR ALIMENTADAS CON DIETAS A BASE DE HARINA DE LUPINO (Lupinus albus) Angela Zuleta, Palacios María Ines, Echeverria AE, Manríque Guillermo, Weisstaub Adriana
  17. CO104. EFECTO SOBRE LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS Y PANIFICABLES DE LA ENZIMA TRANSGLUTAMINASA EN MASAS CON ALMIDÓN DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA) Olmedo Jesús Hernandez V., Indira del Carmen Franco Obaldía.
  18. Evaluación biológica de un sustituto lácteo para el escolar, a base de harina de trigo cruda refinada, sometida a hidrólisis enzimática Gladys Barrera, Vivien Gatts, Ricardo Uauy
  19. Evaluación sensorial y estudio de aceptabilidad, a nivel de consumidor, de pan suplementado con harina de lupino dulce Isabel Zacarias, E. Yanez, E. Araya, D. Ballester
  20. Estudio funcional e histológico del tiroides de ratas alimentadas con harina de raps detoxificada Digna Ballester, Santiago Muzzo, Oscar Brunser
<< Anterior  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Siguiente >> 21-40 de 746 que contienen: "harinas"