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161. Hibiscus sabdariffa L: Fuente de fibra antioxidante Sonia G Sáyago-Ayerdi& Isabel Goñi
162. Isótopos estables en estudios de investigación en nutrición Soledad de Santiago, Lourdes Barbosa
163. Influencia del ciclo luz-oscuridad en el crecimiento de ratas macho con diferente estado de nutrición Cecilia Sommer Finkelman, Jose Monroy-Ruiz, Patricia Candelaria Silva, Patricia de Gortari Gallardo
164. Lípidos séricos y niveles de las vitaminas A, C y E en una población adulta de la ciudad de Caracas Patricio Hevia, Carol Mella, Anna María Cioccia, Diamela Carias, Ana Virginia Avila, Esther Linda Arciniegas
165. Relação de alguns suplementos nutricionais e o desempenho físico Mariana de Rezende Gomes, Julio Tirapegui
166. Nutrition and cataract in low-incom e Mexicans: experience in an Eye Camp Claudia P. Sánchez-Castillo, José Lara, José Romero-Keith, Guillermo Castoreña, Antonio R. Villa, Norma López, José Pedraza, Omar Medina, Carolina Rodriguez, Federico Chávez-Peón Medina, W. Philip T. James
167. Determinantes dietéticos da ingestáo alimentar e efeito na regulação do peso corporal Luciana Neri Nobre, Josefina Bressan Resen de Monteiro
168. El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
169. Estudio de factores nutricionales asociados a la prevención de cáncer mamario. Importancia de ios modelos animales Pablo García-Solís, Carmen Aceves
170. Selección y aceptabilidad de Alimentos Werner G. Jaffé
171. Informe general sobre labores en el campo de la nutrición, desarrollados durante los últimos cinco años Archivos Venezolanos de Nutrición
172. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de nutrición
173. Sección bibliográfica Archivos Venezolanos de Nutrición
174. Dietas hiposódicas y resinas M. Ruphael Divo
175. Sección bibliográfica Archivos Venezolanos de Nutrición
176. Estado nutricional, síndrome metabólico e inflamación en pacientes con enfermedad de Chagas María Gracia Albornoz, Clara Martínez, Diamela Carías, Edgar Acosta, Hernán J.Carrasco
177. Propiedades bioactivas de frutas tropicales exóticas y sus beneficios a la salud Salma A. Enriquez-Valencia, Norma Julieta Salazar-López, Maribel Robles-Sánchez, Gustavo A. González-Aguilar, J. Fernando Ayala-Zavala, Leticia X. Lopez-Martinez
178. Papel inmunomodulador de la vitamina D y los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en trastornos autoinmunes: Revisión de la Literatura Nathalia Padilla, Andrea Fabbri, David Della-Morte, Camillo Ricordi, Marco Infante
179. Metabolic and hepatic alterations; eating habits and physical activity in Ecuadorian adolescents Adriana Monserrath Monge-Moreno , Susana Isabel Heredia-Aguirre, Adriana Isabel Rodríguez-Basantes, Hugo Renato Jácome-Cartagena, Amy Paola Aimacaña-Saiteros, Cristian Rafael Monge-Moreno, Juan Francisco Soto-Colina, Johan Insuasti-Cruz
180. Beneficios de los ácidos grasos omega-3 en la salud de los seres humanos Adan Torres López, Rosa Nury Zambrano Bermeo