Resultados de la búsqueda

  1. Factores aterogénicos de la dieta de la población costarricense, 1991 Nuria Rodríguez Herrera, Ana Gladys Aráuz, Norma Meza Rojas, Marlene Roselló Araya
  2. Importancia nutricional del selenio Josefina Ortufio, Gaspar Ros, María Jesús Periago, Carmen Martínez, Ginés López, Joaquín Rodrigo
  3. Calidad de cocción de pastas largas suplementadas con salvado de arroz Sangronis E., Cafiero J. Mosqueda M.
  4. Desarrollo de una pasta para sopa diseñada de acuerdo a los gustos y recomendaciones nutricias para los ancianos Josefina Morales de Leon, Maria del Pilar Mercado Godinez, Patricia Cecin Salomon
  5. Un test para medir el nivel de conocimientos alimentarios y nutricionales al inicio de la Educación Básica Daniza Ivanovic Marincovich , Carmen Gloria Castro Gomez, Rodolfo Ivanovic Marincovich
  6. Hábitos preferenciales de los consumidores de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) en México Javier Z. Castellanos, Horacio Guzman Maldonado, Alicia Jimenez, Carlos Mejia, Jose de Jesus Munoz Ramos, Jorge A, Acosta Gallegos, Gabriela Hoyos, Ernesto Lopez Salinas, Diego Gonzalez Eguiarte, Rafael Salinas Perez, Julieta Gonzalez Acuna , Jesus A, Munoz Villalobos , Pablo Fernandez Hernandez, Benito Caceres
  7. Relación del índice cintura/cadera con la masa y el porcentaje de grasa corporal Yolanda Hernández de Valera, Rosa A Hernández H
  8. Actividad antitumoral de compuestos naturales: Lectinas y azafrán Fikrat I. Abdullaev, Elvira Gonzalez de Mejia
  9. Composición de nutrientes en especies vegetales autóctonas de la región Chaqueña, Argentina V.R. Rozycki, C.M. Baigorria, M.R. Freyre, C.M. Bemard, M.S. Zannier, M. Charpentier
  10. Propiedades funcionales de la fibra dietética. Mecanismos de acción en el tracto gastrointestinal Gines Lopez, Gaspar Ros, Francisco Rincon, Maria Jesus Periago, Carmen Martinez, Josefina Ortuno
  11. Revisión: Extracción microbiológica y enzimática de pectina J. C. Contreras-Esquivel, R.A. Hours, C. N. Aguilar, M. L. Reyes-Vega, J. Romero
  12. Efecto de la nixtamalización del maíz sobre el contenido de ácido fitico, calcio y hierro total y disponible A.L. Urizar Hernandez, R. Bressani
  13. Reliability of the Western ligand blot method for the simultaneous relative estimations of serum insulin-like growth factor binding proteins (IGFBPs) Maria Teresa Ochoa, Karin Fholenhag, Kjell Malmlof, Myriam Sanchez-Gomez, Anna Skottner
  14. Programas de nutrición escolar en América Latina. Un análisis Hugo Amigo C.
  15. Propiedades funcionales de la proteína de cuji (Prosopisjuiiflora) Ingrid Holmquist-Donquis, Gleywer Ruiz de Rey
  16. Germinação de soja BR-13 e Paraná: Efeito sobre os constituintes minerais Mara Lucia Luiz Ribeiro, Elza louko Ida, Maria Cristina Neves de Oliveira
  17. Bioquímica Nutricional La dieta como determinante del desarrollo del sistema nervioso central: Rol de los ácidos grasos esenciales Mariane Lutz
  18. Comparative study of beans from vine and bush type of vegetative growth. Effect of storage on cell wall components as factors in increasing cooking time Ricardo Bressani, Eduardo Calderon, Carlos Chon
  19. Absorción del hierro de los alimentos. Papel de la vitamina A María Nieves García-Casal, Miguel Layrisse
  20. Características de cocción por nixtamalización de once variedades de maíz Ana Cristina Billeb de Sinibaldi, Ricardo Bressani
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