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  1. Puntos de vista Archivos Venezolanos de Nutrición
  2. Editorial Angélica Ochoa-Avilés
  3. Temporal trend in the nutritional status of children in a Brazilian metropolis in light of food and nutrition policies Luiza Navarro de Azevedo, Caroline de Oliveira Gallo, Patrícia Constante Jaime, Larissa Galastri Baraldi
  4. Comparación del consumo de alimentos de niños que habitan una zona urbana y una rural en la población de Arandas, México Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido
  5. Valores de referencia de calcio, vitamina D, fósforo, magnesio y flúor para la población venezolana Coromoto Macías-Tomei, Cristina Palacios, Mariana Mariño Elizondo, Diamela Carías, Dalmacia Noguera, José Félix Chávez Pérez
  6. Macronutrientes en la leche madura de madres adolescentes y adultas Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell Pineda, Emiro Valbuena, Eva Ugueto, Laura Acosta
  7. ?-Lactoalbúmina como ingrediente de fórmulas infantiles Peso Echarri P., González Bermúdez C. A., Vasallo Morillas M.I., Santaella Pascual M., Ros Berruezo G., Frontela Saseta C., Martínez Graciá, C.
  8. Calcium intake and its relationship with risk of overweight and obesity in adolescents Tamara Beres Lederer Goldberg, Carla Cristiane da Silva, Luciana Natal Lopes Peres, Marina Nogueira Berbel, Márcia Braz Heigasi, Josy Maria Cabral Ribeiro, Karina Suzuki, Liene Mílcia Aparecida Josué, José Carlos Dalmas
  9. Panificación con harina de arvejas (Pisum sativum) previamente sometidas a inactivación enzimática María Celia Alasino, Oscar Daniel Andrich, Nora Guadalupe Sabbag, Silvia Claudia Costa, María Adela de la Torre, Hugo Diego Sánchez
  10. Adiponectina, insulina y glicemia, en individuos con sobrepeso u obesidad sometidos a un régimen de alimentación rico en carbohidratos complejos Dora Cristina González Rodríguez, Liseti Solano R, Julio César González Martínez
  11. Calidad nutricional de la proteína de la falsa lenteja (Vicia sativa spp. Abovata (Ser) Gaudin) Héctor Araya, Marcela Alviña, Gloria Vera, Nelly Pak
  12. Avaliação sensorial e nutricional de macarrao suplementado com concentrado proteico de pescado Neuza Maria Brunoro Costa, Dilson Teixeira Coelho, Mitsue Hironaka Bicudo
  13. La prevención de caries a través de un vehículo nutricional Alberto Villa, Sonia Guerrero, Patricia Cisternas, Fernando Monckeberg
  14. INFOODS y los datos de composición de alimentos William M. Rand
  15. Diferencias urbano-rurales en la ingesta de alimentos de familias pobres de Guatemala Jorge A. Alarcon, Francisco J. Adrino
  16. Avaliaçâo nutricional de farinha de arroz fermentada com Rhizopus oligosporus Solange Guidolin Canniatti-Brazaca, Jocelem Mastrodi Salgado
  17. Ingesta de grasas y aceites en una población estudiantil universitaria de Buenos Aires Alicia Rovirosa, Cecilia Ribonetto, Adriana del Cerro, Maria Luz de Portela, Maria Esther Rio
  18. Novos Caminhos para o ensino de alimentos e nutrição J. E. Dutra de Oliveira
  19. Problemas nutricionais da população urbana da região sudeste do Brasil Helio Vanucchi, José Eduardo Dutra de Oliveira
  20. Importancia agronómica y nutricional de las leguminosas Juan de Jesús Montilla
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