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Resultados para: amaranto

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  1. Nuevos libros
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  2. Editorial
    Ricardo Bressani
  3. Industrial com flour enrichment with whole amaranth flour and milling fractions in corn-based products
    A. Sanchez Marroquin, S. Maya
  4. Chemical constituents, in vitro protein digestibility, and presence of an tinutritional substances in amaranth grains
    Angelito Duarte Correa, Lieselotte Jokl, R o lf Carlsson
  5. Aminoacid composition of some Amaranthus sp. grain proteins and of its Fractions
    Angelito Duarte Correa, Lieselotte Jokl, Rolf Carlsson
  6. Notas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  7. Rendimiento y composición química de las partes vegetativas del amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) en diferentes etapas fisiológicas
    María Antonieta Alfaro, Aníbal Martínez, Ramiro Ramírez, Ricardo Bressani
  8. Variabilidad genética, y correlaciones entre rendimiento, tamaño del grano, composición química y calidad de la proteína de 25 variedades de amaranto (Amranthus caudatus)
    Ana Imeri, Jorge Mario González, Rafael Flores, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  9. Amaranto: Una alternativa tecnológica para la alimentación infantil
    Ana G. Imeri, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  10. Efecto del procesamiento y de la suplementación con aminoácidos sobre la calidad proteínica del amaranto (Amaranthus caudatus)
    Ana Imeri, Rafael Flores, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  11. Evaluación de diferentes niveles de harina de amaranto (partes vegetativas), en sustitución de harina de alfalfa para conejos en crecimiento
    María Antonieta Alfaro, Ramiro Ramírez, Aníbal Martínez, Ricardo Bressani
  12. The chemical composition and protein quality of amaranth grain germ plasm in Guatemala
    Ricardo Bressani, Luiz G. Elías, Jorge Mario González, Roberto Gomez-Brenes
  13. Nutritional evaluation of roasted, flaked and popped A. caudatus
    R Bressani, L Sumar-Kdinowski, MA Ortiz, L.G. Elias
  14. Development and evaluation of a low-cost amaranth (Amaranthus cruentus) containing food for preschool children
    F.R. del Valle, A. Sánchez-Marroquín, M. Escobedo, R. Avitia, H. Bourges, S. Maya, M. Vega, R Becker
  15. Informe del Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela
    Gustavo E. Adam
  16. Costumbres, prácticas y hábitos alimentarios deseables e indeseables
    Hector Bouiges
  17. Composición química y valor nutritivo de la proteína de Amaranthus quitensis
    Sara llda Luquez de Mucciarelli, Mirta Alicia Lucas de Arellano, Jose Antonio Cid, Norma Alicia Garcia de Luquez, Silvia Fernandez
  18. Editorial
    Ricardo Bressani
  19. Enriquecimiento de harina precocida de maíz blanco (Zea mays) con harina de semilla de amaranto (Amaranthus sp.)
    Emperatriz Pacheco de Delahaye, Mercedes Portillo
  20. Calor latente de vaporización en el amaranto (Amaranthus hybridus)
    Juan de Dios Alvarado, Esthela Toaza, Guadalupe Coloma
  21. Isotermas de desorción en harinas de amaranto
    Juan de Dios Alvarado, Esthela Toaza, Guadalupe Coloma
  22. Obtenção de macarrão tipo espaguete a partir de uma mistura com farinha de trigo e farinha de milho pre-gelatinizada
    Sila Mary R. Ferreira, Eliane Rose Serpe, Cristina Ramírez Toro, Nina Wasczynsky
  23. Amaranthus mantegazzianus. Composición química y valor biológico de la proteína
    Sin autor
  24. Caracterización química y nutricional del amaranto (Amaranthus cruentus)
    Enrique Yánez, Isabel Zacarías, Denise Granger, Magaly Vásquez, Ana María Estévez
  25. Barras de cereales, mani y amaranto dilatado: composición química y estabilidad en almacenamiento acelerado
    Berta Escobar A., Ana María Estévez A., Magaly Vásquez D, Elena Castillo, Enrique Yánez
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