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  1. CO112. PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE SAÚDE DOS NUTRIONISTAS TRABALHADORES DO SERVIÇO HOSPITALAR MUNICIPAL DO RIO DE JANEIRO
    Tânia Muzy Da Silva Tânia Muzy, Odaleia Barbosa de Aguiar Odaleia
  2. CO114. VALIDAD RELATIVA Y CALIBRACIÓN DE UN CUESTIONARIO DE FRECUENCIA ALIMENTAR PARA NIÑOS ECUATORIANOS: COHORTE DE NACIMIENTO ECUAVIDA
    Yadira Morejón, Matilde da Silva, Carlos Teles, Martha Chico, Laura Cunha, Mauricio Barreto, Philip Cooper, Sheila Alvim
  3. CO116. ASOCIACIÓN DE LA PROTEÍNA C-REACTIVA ULTRASENSIBLE CON LA COMPOSICIÓN DE LA DIETA EN NIÑOS ESCOLARES
    Josefina Ruíz-Esparza Cisneros, Ma Elena Haro Acosta, Raúl Díaz Molina, Rafael Iván Ayala Figueroa, Jesús Hernán Delgado Valdéz
  4. Fuentes naturales de fitoesteroles y factores de producción que lo modifican
    Paola Silva, Ana C. Pinheiro, Lorena Rodríguez, Victoria Figueroa, Cecilia Baginsky
  5. Nutritional status and cardiovascular risks in children of two schools in Bogotá, Colombia
    Sorany Vera, Jenifer Tatiana Figueroa, Luz Helena Aranzález, Ismena Mockus
  6. Fósforo sérico en niños con desnutrición grave y su relación con el síndrome de realimentación
    Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, Mario Rosario Rossell Pineda, María Alejandra Castillo
  7. Calidad de vida relacionada con la salud y obesidad en trabajadores de manufacturas en Jalisco, México
    José G. Salazar-Estrada, Alma Gabriela Martínez Moreno, Teresa Margarita Torres López, Carolina Aranda Beltrán, Antonio López-Espinoza
  8. Composición química de harina de calamar gigante Dosidicus gigas
    Ma. de la Concepción Calvo, Ma. Elena Carranco, César A. Salinas, Silvia Carrillo
  9. L-Glutamato: un aminoácido clave para las funciones sensoriales y metabólicas
    Sonia Luz Albarracín, Manuel E. Baldeón, Elba Sangronis, Alexandra Cucufate Petruschina, Felix G. R. Reyes
  10. Efecto del consumo de una fórmula con carbohidratos de liberación prolongada sobre la respuesta glicémica e insulina post-prandial en individuos sanos
    Lissé Angarita, José López, Daniel Aparicio, Karla Parra, María Uzcátegui, Virginia Céspedes, Valmore Bermúdez, Nadia Reina
  11. Efecto del consumo de jugo de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) sobre el perfil lipídico y las concentraciones de glucosa en adultos con hiperlipidemia, Ecuador
    Raquel Salazar-Lugo, Amparito Barahona, Katherine Ortiz, Cynthia Chávez, Paola Freire, Jimmy Méndez, Bélgica Bermeo, Manuel Santamaria, Hilda Salas, Mariana Oleas
  12. Eating disorders and body image satisfaction among Brazilian undergraduate nutrition students and dietitians
    Natacha Toral, Muriel Bauermann Gubert, Ana Maria Spaniol, Renata Alves Monteiro
  13. Crecimiento y estado nutricional de escolares de tres comunidades de Yucatán, México
    Hugo Azcorra, Adriana Vázquez-Vázquez, José Enrique Baqueiro Cárdenas, Juan Carlos Salazar-Rendón
  14. Relación entre cantidad de sueño nocturno y obesidad en adultos mayores chilenos
    Samuel Durán-Agüero, Hugo Sánchez Reyes
  15. Alcaloides y polifenoles del cacao, mecanismos que regulan su biosíntesis y sus implicaciones en el sabor y aroma
    Alfredo Vázquez-Ovando, Isidro Ovando-Medina, Lourdes Adriano-Anaya, David Betancur-Ancona, Miguel Salvador-Figueroa
  16. Notas Necrológicas
    Francisco Chew, Omar Dary
  17. La deficiencia de zinc: un problema global que afecta la salud y el desarrollo cognitivo
    Claudia Restrepo Caro, María Del C. Coronell, Julia Arrollo, Gisela Martínez, Lucia Sánchez Majana, Luz Adriana Sarmiento-Rubiano
  18. Circunferencia media de brazo en preescolares y escolares hospitalizados como valor predictivo de desnutrición aguda
    Milagros Pontiles de Sánchez, Alba Morón de Salim, Susan Darias Perdomo
  19. Ingesta alimentaria y estado nutricional de pacientes con enfermedad de Chagas
    Agustina Bertola Compagnucci, Ariana Dávila, Juan Beloscar, Stella Maris Pezzotto, Hector Dávila
  20. Relación entre la ingesta de antioxidantes, factores nutricionales e indicadores bioquímicos en voluntarios sanos
    Claret Mata, Carolina Pestana, Mary Lares, Antonietta Porco, María Isabel Giacopini, Sara Brito, Jorge Castro
  21. Comparación del consumo de alimentos de niños que habitan una zona urbana y una rural en la población de Arandas, México
    Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido
  22. Índice, carga glicémica y fibra dietética de los alimentos y su asociación con resistencia a la insulina en adultos chilenos
    Javiera Evans, Hugo Amigo, Patricia Bustos
  23. Indicadores de síndrome metabólico en escolares mexicanos con talla baja, sobrepeso u obesidad
    Guadalupe López-Rodríguez, Marcos Galván, Susana Jazmín Fuentes Galicia
  24. Ingesta dietética y actividad física en el tiempo libre de adultas-mayores en ámbito rural mediterráneo
    Pedro Jesús Ruiz-Montero, Ricardo Martín-Moya
  25. Relationship between nutritional status and sleep duration in Chilean school-age children
    Samuel Durán Agüero, Gustavo Cediel Giraldo, Jerusa Brignardello Guerra
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