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Resultados para: antioxidante
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- Actividad antioxidante, hemolítica y toxicidad de alimentos ultraprocesados consumidos frecuentemente por niños en México
Heydy Dayanara González-Pérez, María M. Romero-Chávez, Edgar Iván Jiménez-Ruiz, María Marcela Robles-Machuca, María T. Sumaya-Martínez - Expossoma alimentar: conceitos, métodos de avaliação e impactos sobre a saúde. Revisão narrativa
Carla Soraya Costa Maia, Karine CM Sena-Evangelista, Maria Dinara de Araújo Nogueira, Juliana Raissa Oliveira Ricarte, Eduardo De Carli, Cecília Zanin Palchetti, Dirce Maria Marchioni - Sección bibliográfica
Archivos Venezolanos de Nutrición - Calidad y estabilidad de algunos productos criollos enlatados
Nikita Czyhrinciw K. - Substancias antioxidantes y su aplicación para preservar alimentos
Hermana Schmidt Hebbel - El ácido 2-thiobarbiturico en la determinación de la rancidez de la grasa de la leche en polvo y de la mantequilla; acción de algunos antioxidantes
José Solari D?Angelantonio - Libros nuevos
J. F. Chávez - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Utilización de la proteína proveniente de subproductos agropecuarios en la alimentación de la trucha arco iris Salmo gairdnerii durante el periodo de alevinaje
Jorge Grumberg N., Miguel Burgos W., Osvaldo González C. - Sustitución del aceite de maní usado para la fortificación de azúcar con vitamina A por otros aceites vegetales disponibles en Centroamérica
Luis Antonio Mejia, Oscar Pineda - Evaluación química y determinación del valor nutritivo de una variedad de maíz Opaco-2 en la ración inicial del broiler
Jose A. Pokniak, Sergio B. Cornejo, Oscar Ramos, Enrique O. Yanez - Requerimientos de nutrientes que participan en la eritropoyesis
Miguel Layrisse, Carlos Martinez-Torres, Hernan Mendez-Castellano, Peter Taylor, Marlene Fossi, Mercedes Lopez de Blanco, Maritza Landaeta-Jimenez, Wemer G. Jaffe, Irene Leets, Eleonora Tropper, Jose Ramirez - Interacciones entre los componentes de la dieta
Benjamin Caballero - Tres vitaminas problemáticas en América Latina
Guillermo Arroyave - Rol biológico y nutricional de la taurina y sus derivados en la fisiología orgánica y celular
Patricio E. Cañas, Alfonso Valenzuela - Desarrollo de un alimento energético para deportistas
Emma Wittig de Penna, Asuncion Infante, Alfonso Suarez, Luis Lopez, Raul Santana, Hugo Torti - Desarrollo de confites proteicos a base de soya para deportistas
E. Wittig de Penna, A. Bunger, M. Sansur, L. Lopez, R. Santana - Fibra dietética y tumores gastrointestinales, implicaciones para la población mexicana
Socorro Parra-Cabrera, Maria del Cielo Femandez-Ortega, Susan Vandale-Toney, Lizbeth Lopez-Carrillo - Desarrollo y optimización de un jugo isotónico para deportistas
Luis Lopez, Emma Wiltig de Penna, Andrea Bunger, Regina Fuenzalida, Claudia Giacchero, Raul Santana - Suplemento
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Elaboración de un guiso liofilizado para montañistas
Emma Wittig de Penna, Viviana Kutscher, Andrea Bunger, Luis Lopez, Raul Santana - Pasado y presente en el diseño de fórmulas infantiles
Patricia Ana Ronayne de Ferrer - Factores dietarios en la prevención del cáncer
Eduardo Atalah S. - Ácidos grasos de los alimentos de mayor consumo en Venezuela
Virgilio Bosch, Carmen Cuevas, Marisabel Giacopini - Peroxidación de ácidos grasos insaturados
Marisabel Giacopini
