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- Adaptación de las metas regionales de reduccción de sodio a la realidad nacional: importancia de un diagnóstico basal y avances en Costa Rica
Adriana Blanco-Metzler, Katrina Heredia Blonval, María de los Ángeles Montero-Campos, Irene Sauter, Mary L?Abbe. - Monitoreo de las metas regionales y nacionales: experiencia en el uso del data collector
Lorena Allemandi - Balance nutricional e ingestas recomendadas
Ángel Gil Hernández - Balance energético, actividad física y promoción de la salud
Marcela González-Gross, David Cañada-López - Balance energético y composición corporal
Gregorio Varela Moreiras - Balance hídrico: Hidratación y salud
Lluis Serra Majem - Experiencia ecuatoriana en regulación de etiquetado de alimentos procesados
Wilma Freire, Katherine Silva-Jaramillo, María Mendoza-Gordillo - Rol de la sociedad civil peruana en la gestión y defensa de un marco normativo para la promoción de mejores niveles de salud y nutrición
Miyaray Benavente - Aprendizajes y reflexiones operativas en la evaluación de consumo de alimentos en Colombia
Luz Mariela Manjarrés - Evaluación de la calidad de la dieta. Más allá de los nutrientes y alimentos
María Elisa Zapata - Métodos y herramientas para el análisis de consumo de alimentos en Centroamérica y República Dominicana
Evelyn Irasema Roldán Vernon, Humberto Méndez, Manolo Mazariegos, Omar Dary - Resultados del análisis de encuestas nacionales de hogares que registran el gasto para medir la disponibilidad alimentaria de hogares en el Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana
Humberto Méndez, Omar Dary - Desafios para lograr una alimentación saludable y nutrición sustentable en América Latina
Ricardo Uauy - ¿Es concebible un suplemento de hierro, zinc y calcio?
Fernando Pizarro Aguirre - Nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud sobre fortificación de alimentos y su impacto en la salud pública
Juan Pablo Peña-Rosas, Mónica Flores Urrutia, María Nieves García-Casal - Catálogo electrónico de indicadores de la OMS y de los centros para el control y la prevención de las enfermedades (CDC) para el monitoreo y evaluación de programas de micronutrientes: indicadores de fortificación industrial de harinas de trigo y maíz
María Elena del Socorro Jefferds - Adaptación de una estrategia nacional de nutricion al contexto indigena: el caso de salud Mesoamerica 2015 en Chiapas, México
Wendy Gonzalez, Anabelle Bonvecchio, Isabel Nieves, Sergio Meneses, Rocío Alvarado - Una intervencion innovadora para mejorar el comportamiento de proveedores y madres en el tratamiento de diarrea y neumonia en el altiplano occidental de Guatemala
Marion Roche, Rosario García-Meza - Evaluación del estado nutricional de niños y niñas del primer ciclo de la educación básica del sistema de educación pública de la República Dominicana
Víctor Gómez-Valenzuela, Margarita Carmenate2, Consuelo Prado - Retos y desafíos de los programas de nutrición escolar en AMÉRICA LATINA Y el Caribe. El caso de Argentina
Delia Beatriz Lomaglio - El programa de alimentación escolar de la República Dominicana: cobertura, funcionamiento, retos y desafíos
René Jáquez - Nutrición y cambio climático
Susana Raffalli Arismendi - Los programas de nutrición escolar en América Latina y el Caribe: Tendencias, alcance y niveles de éxito. Caso del Distrito Federal, México
Julieta Aréchiga Viramontes, María Eugenia Peña Reyes, Irma Marcela González-Treviño - Evaluación del estado nutricional de niños y niñas del primer ciclo de la educación básica del sistema de educación pública de la República Dominicana
Maria Margarita Carmenate Moreno, Consuelo Prado Martínez, Víctor Gómez-Valenzuela - Hidratación como un agente emergente evaluador de estado antiinflamatorio
Ascensión Marcos, Noemí Redondo, Alina Georghe, Andreu Prados, Esther Nova
