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- Sensory acceptance and biological implications of volatile compounds in Mexican soybean germplasm
Mónica López-Fernández, Octelina Castillo-Ruíz, Benjamín Abraham Ayil-Gutiérrez, Homar Rene Gill-Langarica - Association between dietary patterns and quality of life: A multicenter study in Latin American university students
Sin autor - Actividad antioxidante, hemolítica y toxicidad de alimentos ultraprocesados consumidos frecuentemente por niños en México
Heydy Dayanara González-Pérez, María M. Romero-Chávez, Edgar Iván Jiménez-Ruiz, María Marcela Robles-Machuca, María T. Sumaya-Martínez - Alergias alimentarias: aspectos clave para su definición, diagnóstico y tratamiento nutricional
M Camila Dávila López, Sandra L Restrepo-Mesa, Anghy M Burgos-Salazar, Carlos Chinchilla, Carlos Hugo Torres Salinas, Luis Miguel Becerra-Granados, Guadalupe Morales de León, Caterine Henao Roldan - Importancia de la agrobiodiversidad en el consumo alimentario en regiones rurales: Una revisión sistemática
Magali Martínez-Villanueva, Neiber Maldonado-Suárez, Mónica Navarro-Meza - Formulación y análisis proximal y sensorial de pastas a base de sorgo y almidón de sorgo
Karen Elizabeth Trejo-Cuevas, Guadalupe Rodríguez-Castillejos, Jesús Di Carlo Quiroz Velásquez, María Cristina Hernández-Jiménez, Humberto Martínez Montoya, Octelina Castillo Ruíz - Evaluating the consumption of fruits and vegetables among beneficiaries of soup kitchens in the Metropolitan region of Chile
Carolina Fredes, Valentina Lehuede, Eva Varas, Loreto Zúñiga, Belén Escobar, María Jesús Vega-Salas - Prebiotic Probiotic Postbiotic Evolution in Food: Latin America Caribbean Trends Regulations
Claudia Verónica Gómez Gómez, Ismael Gastón Castillo Cortéz - Assessment of the lifestyle and emotional health of community health workers
Ana Júlia Pereira dos Santos, Isabella Mariana Souza Andrade, Tatyana Maria Pessoa Martinelli, Pedro Henrique Fleury da Silva, Leonardo Lamêgo Cardoso, Lucinéia de Pinho - Enriquecimiento de cereales
José A. Cartaya - Aspectos Sociales de la Nutrición
P. Liendo Coll - Información técnica
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Selección y aceptabilidad de Alimentos
Werner G. Jaffé - Factores a considerar en la producción e introducción de alimentos de calidad proteínica superior
José Félix Chávez - Crecimiento del jacinto de agua (Eichhomia crassipes (Mart) Solms Laubach), en el trópico
Leonardo Lareo - Editorial
Ricardo Bressani - Editorial
Ricardo Bressani - Experiencias de Tres Talleres de Trabajo del Comité de Normas Alimentarias de la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS)
José Félix Chávez - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Alimentacion del nino en America Latina
Alejandro M. O ?Donnell - Tolerancia a la lactosa y el consumo de leche: Mitos y realidades
Nevin S. Scrimshaiv, Edwina Murray - Experiencias sobre destete precoz de terneros en Centro américa
Roberto Jarquin - Estrategia del monitoreo implementación de métodos correctivos sobre el crecimiento y desarrollo del niño en Zonas Rurales en Sonora. México
Jose Angel Vera Noriega, Sandra E. Dominguez, Jose M. Moreno, Rebeca Sandoval, Jesus Laborin - Nutrición y salud en la Ciudad de México
Hector Bourges R. - Editorial
Zaida Gotera de Prado, Yolanda Hernández de Valera, Luis Falque Madrid, Maritza Landaeta de Jiménez, Fanny Suárez, Evelyn Peña Perdomo