Resultados de la búsqueda

  1. Composición química y valor nutritivo de la proteína de Amaranthus quitensis Sara llda Luquez de Mucciarelli, Mirta Alicia Lucas de Arellano, Jose Antonio Cid, Norma Alicia Garcia de Luquez, Silvia Fernandez
  2. Preparation of fish protein isolate and hydrolyzate (Mugil cephalus) and their incorporation into Mexican foods Josefina Morales de Leon, Amanda Galvez Mariscal and Veronica Tellez-Sill
  3. Variaciones en el consumo individual de sal en presencia o ausencia de chile en la comida en una comunidad de México Homero Martinez Salgado, Elsa Molina Rivera, Adolfo Chavez Villasona, Alfonso Mata Estrada
  4. From food basket to food security. The food factor in nutritional surveillance L. R. Lareo, B.N.D. Gracia, L. Fajardo, L.H. Romero, G. Acciarri, A. Pradilla, C. Maldonado, M. Reed and C.H. Daza
  5. Contenido de sodio, potasio y calcio en platillos típicos consumidos en Sonora, México María Isabel Grijalva Haro, Mauro E. Valencia, Jane Wyatt
  6. Estudio de las variaciones en macronutrientes y valor nutritivo de la proteína de una conserva de atún a los tres años de su preparación Maria Trinidad Garcia Arias, Ana Maria Castrillon Diaz, María del Pilar Navarro Martos
  7. Aprovechamiento de la papa de desecho en la obtención de harina integral para la elaboración de alimentos de consumo popular Cesar Ignacio Beristain Guevara, Alma Vasquez Luna, Raul Cortes Garcia
  8. A brief history of the U.S. Department of Agriculture?s nutrient data bank David D. Haytowitz
  9. Comparación de las Guías Alimentarias en nueve países de las Américas Carolina Franch Maggiolo, Isabel Pemjean Contreras, Lorena Rodríguez Osiac, Paula Hernández Hirsch, Alejandra Ortega Guzmán
  10. Effects of high-fat diet intake during perinatal period on reflex-ontogeny and intestinal morphometry of rat offspring Jacqueline Elineuza da Silva, Laércio Marques da Luz Neto, Luciana Maria Silva de Seixas Maia, Angela Amancio-dos-Santos
  11. CO312. DIETARY ASSESSMENT WITH TWO FOOD GROUPING SYSTEMS: INGREDIENT LEVEL AND PREPARATION LEVEL Carolina Batis, Ivonne Ramírez-Silva, Juan A Rivera
  12. Incremento del valor nutrimental, actividad antioxidante y potencial inhibitorio de ?-glucosida en brownies a base de leguminosas cocidas Jesús J. Rochín Medina, Karina Ramírez, Jesús G. Rangel-Peraza, Jesús Aguayo-Rojas
  13. Effect of the addition of Moringa oleifera to fruit drinks on clinical parameters associated with iron deficiency anaemia in schoolchildren Karen Piedad Martínez Marciales, Javier Andrés Soto, Jhoalmis Sierra Castrillo, Jonathan Gonzalo Olivieri Moncada, Jaizul Carolina Galeano Arias, Lyz Jenny Gómez Rave
  14. Perfil de consumo y costo de bebidas habituales y recomendadas en México, 2012-2018 Alfonso Mendoza-Velazquez, Ana Elena Pérez-Gómez
  15. Obtención de hidrolizados proteicos bajos en fenilalanina a partir de suero dulce de leche y chachafruto (Erythrina edulis Triana) Franklin Villafuerte, Elevina Pérez, Antonieta Mahfoud, Yolmar Valero, Amaury Pérez Martínez
  16. Detección de gluten en alimentos etiquetados como libres de gluten disponibles en el mercado costarricense Jessie Usaga, Jacqueline Aiello
  17. Diferencias por género en las prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria en lactantes de 15 a 24 meses de la zona metropolitana de Guadalajara, México Lilia Perales-Huerta, Citlalli Álvarez-Zaragoza, Edgar M. Vásquez-Garibay, Alfredo Larrosa-Haro, Enrique Romero-Velarde, Raúl Cervantes-Medina
  18. Dietary protein supplementation. Fundamentals and examples of practical application J. J. Dreyer
  19. Efecto del procesamiento y de la suplementación con aminoácidos sobre la calidad proteínica del amaranto (Amaranthus caudatus) Ana Imeri, Rafael Flores, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  20. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional Archivos Latinoamericanos de Nutrición
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