Resultados de la búsqueda

  1. Contribuciones de la Red Latinoamericana de Composición de Alimentos (LATINFOODS), a las políticas regionales de reducción del consumo de sal y sodio durante una década (2011-2021) Adriana Blanco-Metzler
  2. Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum) Guillermo Niño-Medina, Dolores Muy-Rangel, Aurora de Jesús Garza-Juárez, Jesús Alberto Vázquez-Rodríguez, Gerardo Méndez-Zamora, Vania Urías-Orona
  3. Características nutricionales y antioxidantes de la uchuva colombiana (Physalys peruviana L.) en tres estadios de su maduración Andrea Corrales-Bernal; Ana Isabel Vergara; Benjamín Rojano; Elhadi Yahia, María Elena Maldonado
  4. Ingesta energética y de macronutrientes en mujeres embarazadas en el noreste de México Alexandra Tijerina Sáenz, Erik Ramírez López, Víctor Manuel Meneses Valderrama, Nancy Edith Martínez Garza
  5. Valores de referencia de proteínas para la población venezolana Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro
  6. Variación del contenido de lípidos y perfil de ácidos grasos en atún, trucha marina y pámpano sometidos a seis técnicas de cocción María Isabel Castro-González, Ana Gabriela Maafs-Rodríguez, Fernando Pérez-Gil Romo
  7. Elaboração de barra de cereais com casca de abacaxi Renata Siqueira Fonseca, Victor Rogério Del Santo, Gilberto Batista de Souza, Cíntia Alessandra Matiucci Pereira
  8. Actividad física y dieta saludable, percepción de peso y estrés en población adulta de Chile: Análisis de la encuesta de calidad de vida y salud 2006 Juan Pablo Zavala, Lydia Leraç, Fernando Vio
  9. Contenido de taninos, fósforo fítico y actividad de fitasas en el grano de 12 híbridos de sorgo granífero (Sorghum bicolor (L) Moench) Alvaro Ojeda, Amarayma Frías, Rafael González, Zoraida Linares y Pablo Pizzani
  10. Pigmentos carotenoides: consideraciones estructurales y fisicoquímicas Antonio J Meléndez-Martínez, Isabel M Vicario, Francisco J Heredia
  11. Utilización de residuos de la industria de jugos de naranja como fuente de fibra dietética en la elaboración de alimentos Sáenz Carmen, Estévez Ana María y Sanhueza Sergio
  12. La diarrea inducida con lactosa es mas severa, prolongada y produce mayores pérdidas fecales de macronutrientes en ratas cecotomizadas que en ratas intactas Miryan Montbrun, Marlén Gutiérrez, Anna M. Cioccia, Patricio Hevia
  13. The effect of foliar fertilization with organic products on some nutritional value during post-harvest storage of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill) Maria Dinu, Rodica Soare, Mihaela Gabriela Dumitru
  14. Preschool child feeding, health and nutritional status in Gualaceo, Ecuador Rachel Novotny
  15. Estimación de las necesidades de energía a nivel nacional: Uso del enfoque FAO/OMS/UNU 1985 Ricardo Uauy, M. Teresa Boj
  16. Aumento de la disponibilidad de información cientifico-tecnica sobre alimentación y nutrición Magda Fischer, Verónika M. de Palma
  17. Evolución de la talla de adultos en el área rural de Bolivia (1829-1986) Joseph Laure
  18. Valoración antropométrica del estado nutricional de un colectivo de ancianos de Madrid (España) Rosa Maria Ortega, Guadalupe Garrido, Estrella Tunero, Manuel Chamorro, Elías Díaz Albo, Pedro Andres
  19. La vitamina A en el tratamiento del sarampión José O. Mora
  20. Fenómeno de endurecimiento y ablandamiento del frijol: alternativas tecnológicas Palma-Tirado, M.L., Reyes-Moreno, C., Carabez-Trejo, A., Montes-Rivera, R., Paredes-Lopez
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