Resultados de la búsqueda

  1. Biodisponibilidad y aspectos analíticos: fortalezas y debilidades Begoña Olmedilla Alonso
  2. Efecto de la extrusión sobre la actividad de factores antinutricionales y digestibilidad in vitro de proteínas y almidón en harinas de Canavália ensiformis Nelson C. Zamora
  3. Capability of in vitro digestibility methods to predict in vivo digestibility of vegetal and animal proteins Fabrícia Queiroz Mendes, Maria Goreti De Almeida Oliveira, Neuza Maria Brunoro Costa, Christiano Vieira Pires, Flávia Regina Passos
  4. Valoración de la bioaccesibilidad de carotenoides mediante protocolo estandarizado de digestión in vitro Adriana Z. Mercadante
  5. PO153. EVALUACIÓN DE LOS EFECTOS ANTIHIPERTENSIVO IN VITRO E HIPOTENSOR IN VIVO DE FRACCIONES PÉPTIDICAS DE VIGNA UNGUICULATA OBTENIDAS POR ULTRAFILTRACIÓN David Betancur-Ancona, Trinidad Cú-Cañetas, Luis Chel-Guerrero
  6. Evaluación de la digestibilidad in vitro de un sustituto lácteo fabricado con harinas no precocidas Judith King, Saturnino de Pablo
  7. Efecto de la adición dé una pectinasa y una celulasa sobre ia digestibilidad in vitro del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) Floribeth Víquez Rodríguez, Ana Ruth Bonilla Leiva
  8. CO 032. PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DEL LACTOSUERO DULCE ANTES Y DESPUÉS DE LA DIGESTIÓN IN VITRO. ESTUDIO COMPARATIVO CON UN PREPARADO ALIMENTICIO ELABORADO CON LACTOSUERO Victoria García Casas, Raquel Olías, Gloria González Cañas, Isabel Seiquer
  9. CO 093. EVALUACIÓN IN VITRO DEL EFECTO ANTIHIPERTENSIVO DE EXTRACTOS DE NARANJA (CITRUS SINENSIS) Y SUS SUBPRODUCTOS Karen Itzel Amaya Barbosa, Abad Arturo López Hernández, Manuel López-Cabanillas Lomelí, Blanca Edelia González Martínez
  10. P290/S5-P35 DIGESTIBILIDAD IN VITRO E IN VIVO DEL ALMIDÓN AISLADO DE PAPA CULTIVADA EN EL ESTADO MÉRIDA, VENEZUELA: VARIEDADES AMARILIS, ANDINITA, ANGOSTUREÑA, OJOS CATIRES Y TINIRUCA José Sánchez-Manzanilla, Alexander Laurentin
  11. Grado de concordancia entre la digestibilidad de proteínas animales y vegetales medidas in vivo e in vitro y su efecto sobre el cómputo químico Diamela Carias, Anna M. Cioccia, Patricio Hevia
  12. Iron bioavailability of different maize genotypes developed in a breeding program: in vitro and in vivo studies Nakajima, Vânia Mayumi; Costa, Neuza Maria Brunoro; Martino, Hércia Stampini Duarte; Queiroz, Valéria Aparecida Vieira; Guimarães, Paulo Evaristo de Oliveira; Oliveira, PedroVitoriano
  13. Effect of storage time on in vitro digestión rate and resistant starch content of tortillas elaborated from commercial corn masas Edith Agama- Acevedo, Rodolfo Rendón-Villalobos, Juscelino T ovar, Sergio Rubén Trejo-Estrada, Luis Arturo Bello-Pérez
  14. Características químicas y nutricionales del grano de cinco genotipos de Canavalia ensiformis Alejandra O. Ramirez M., Ligia Ortiz de Bertorelli
  15. Determinación de la digestibilidad proteínica in vitro e in vivo en cereales y leguminosas, crudos y cocidos Miguel Hernandez, Adolfo de la Vega y Angela Sotelo
  16. Disponibilidad potencial in vitro de hierro y zinc en una dieta infantil con pan fortificado con distintas fuentes de hierro o con agregado de promotores de la absorción María J Binaghi, Carolina E Cagnasso, Nestor R Pellegrino, Silvina R Drago, Rolando González, Patricia A Ronayne, Mirta E Valencia
  17. CO322. ANTIOXIDANT POTENTIAL OF POLYUNSATURATED FATTY ACIDS, CONJUGATED AND NON-CONJUGATED, IN VITRO AND IN VIVO MODELS Luciana Tedesco Yoshime, Illana Louise Pereira Melo, Eliane Bonifácio Teixeira De Carvalho, Fernanda Carvalho de Santana, José Augusto Gasparotto Sattler, Jorge Mancini-Filho
  18. CO 063. PIEL DE CEBOLLA, FUENTE DE UN NUEVO Y EXTREMADAMENTE POTENTE ANTIOXIDANTE NATURAL Jocelyn Fuentes, Hermann Zbinden, Hernan Speisky
  19. Efecto del germinado sobre las características nutricionales, propiedades bioactivas y funcionales de basul (Erythrina edulis) Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Guadalupe Chaquilla-Quilca, Víctor Hugo Sarmiento Casavilca, Candy Naya Céspedes Orosco, Yeni Ventura Saldívar, Paola Cortés-Avendaño
  20. Efecto de la extrusión sobre la biodisponibilidad de proteína y almidón en mezclas de harinas de maíz y frijol lima Cecilia Pérez-Navarrete, David Betancur-Ancona, Meris Casotto, Andrés Carmona y Juscelino Tovar
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