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- Análisis de la calidad microbiológica y potencial presencia de Listeria monocytogenes en pulpas de guanábana (Annona muricata), mango (Mangifera indica) y maracuyá (Passiflora edulis) costarricenses
Juliana von Breymann, Carolina Chaves, María Laura Arias - Estado nutricional e ingesta alimentaria de poblaciones de regiones de altura del Noroeste Argentino
María Natalia Bassett, Maria Alejandra Gimenez, Dora Romaguera, Norma Sammán - Respuesta glicémica al consumo de una barra de cereales-leguminosa (Phaseolus vulgaris) en individuos sanos
Rosaura Zambrano, Marisela Granito, Yolmar Valero - Modificación de la glucemia en ayuno en adultos con diabetes mellitus tipo 2 después de la ingesta de refrescos de cola y de dieta en el Estado de Querétaro, México
Olalde-Mendoza Liliana, Moreno-González Yazmín Esmeralda - Prediabetes y diabetes sin asociación con obesidad en jóvenes mexicanos
Juan Manuel Muñoz Cano, Juan Córdova Hernández, Heidi Mayo, Xavier Boldo León - Ingestión de calcio y adiposidad en adolescentes de 12 a 16 años en Guadalajara, México
Gabriela Vargas-Hernández, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Bárbara Vizmanos-Lamotte, Rogelio Troyo-Sanromán - Arcobacter: un patógeno emergente de origen alimentario
Gerardo Calvo, María Laura Arias, Heriberto Fernández - Dietetic characteristics of a sample of Mayan dual burden households in Merida, Yucatan, Mexico
Hugo Azcorra, Hannah Wilson, Barry Bogin, Maria Inês Varela-Silva, Adriana Vázquez-Vázquez, Federico Dickinson - Lactancia materna y su influencia en los procesos cognitivos de escolares españoles (6 años de edad), valorada con la escala de inteligencia Wechsler
Juan Manuel Pérez Ruiz, María Teresa Miranda León, José María Peinado Herreros, María Concepción Iribar Ibabe - Efecto de la suplementación de omega 3 sobre IMC, ICC y composición corporal en mujeres obesas
Olivia González-Acevedo, Juan Francisco Hernández-Sierra, Abel Salazar-Martínez, Peter B. Mandeville, Francisco Javier Valadez-Castillo, Esperanza de la Cruz-Mendoza, Algara-Suárez - Zinco capilar em crianças
Dixis Figueroa Pedraza - Valores de referencia de hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, molibdeno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, carotenoides y polifenoles para la población venezolana
Hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, molibdeno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, carotenoides, polifenoles, Ingestas Dietéticas de Referencia, Ingesta Dietética Recomendada, Requerimiento Promedio Estimado, Ingesta Adecuada, Niveles de Ingesta Máximos Tolerables, Venezuela. - Valores de referencia de calcio, vitamina D, fósforo, magnesio y flúor para la población venezolana
Coromoto Macías-Tomei, Cristina Palacios, Mariana Mariño Elizondo, Diamela Carías, Dalmacia Noguera, José Félix Chávez Pérez - Presentación
Maritza Landaeta-Jiménez - Valores de referencia de energía para la población venezolana
Maritza Landaeta-Jiménez, Carla Aliaga, Yaritza Sifontes, Maura Vásquez, Guillermo Ramírez, Luís Falque Madrid, Marianella Herrera, Ana María Reyes, Emilia Elzakem, Héctor Herrera, Jennifer Bernal. Asesora: España Marco. - Valores de referencia de proteínas para la población venezolana
Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro - Valores de referencia de grasas para la población venezolana
María Isabel Giacopini de Z, Hilda Alonso Villamizar, Nelina Ruiz, Abrahams Ocanto, Benailim Martínez, Virgilio Bosch - Valores de referencia de carbohidratos para la población venezolana
Granito Marisela, Pérez Suhey, Valero Yolmar, Jhoana Colina - Valores de referencia de ácido fólico para la población venezolana
María Nieves García-Casal, Diamela Carias, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López - Valores de referencia de vitamina A para la población venezolana
María Nieves García-Casal - Valores de referencia de niacina para la población venezolana
Diamela Carias, María Nieves García-Casal, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López Rodríguez - Comparación entre los niveles de prolactina de madres en relactancia y madres con lactancia materna exclusiva
Isabel Cluet de Rodríguez, María del Rosario Rossell-Pineda, Thais Álvarez de Acosta, Rosanny Chirinos - Prevalencia de deficiencia y consumo de hierro, zinc y cobre en mujeres chilenas en edad fértil
María F. Mujica-Coopman, Angélica Borja, Fernando Pizarro, Manuel Olivares - Biomarcadores óseos y su relación con la densidad mineral ósea en adultas jóvenes y adolescentes en su primer año posparto
Reyna Sámano, Hugo Martínez-Rojano, Ana Lilia Rodríguez-Ventura, Estela Godínez-Martínez, Maricruz Tolentino, Gabriela López-de-Cárdenas, Fernando Isoard, Soledad de Santiago - Healthy eating index of elderly: description and association with energy, macronutrients and micronutrients intake
Vera Elizabeth Closs, Ana Maria Pandolfo Feoli, Irenio Gomes, Carla Helena Augustin Schwanke
