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- Aceptabilidad de un atole fortificado con 21 micronutrientes e impacto en la salud y nutrición de niños menores de 6 años de edad en la Ciudad de Guatemala
Ana M. Palacios, Lisa M. Villanueva, Diana Cuy-Castellanos, Gregory A. Reinhart - Estado nutricional de los escolares de una zona rural de extrema pobreza de Ccorca, Perú. Proyecto INCOS
Carla Ballonga Paretas, Sabina López Toledo, Pilar Echevarría Pérez, Óscar Vidal Corrons, Josefa Canals Sans, Victoria Arija Val - La diarrea inducida con lactosa es mas severa, prolongada y produce mayores pérdidas fecales de macronutrientes en ratas cecotomizadas que en ratas intactas
Miryan Montbrun, Marlén Gutiérrez, Anna M. Cioccia, Patricio Hevia - Evaluación del contenido de amilosa en arroz mediante espectroscopia de infrarrojo cercano-NIRS
Johana Katerine Loaiza, Jesús E. Larrahondo - Evaluación nutricional de la papa de aire (Dioscorea bulbifera L.) cultivada en Panamá
Manuel Jiménez-Montero y Sergio Sánchez Silvera - Editorial
José Félix Chávez Pérez - Fibra dietaria: nuevas definiciones, propiedades funcionales y beneficios para la salud. Revisión
Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Carlos Vílchez-Perales - Concordancia entre los índices de masa corporal nacional e internacional, como predictores de la composición corporal en adolescentes premenárquicas y menárquicas
Betty Méndez-Pérez, Joana Martín-Rojo, Maura Vásquez, Guillermo Ramírez, Coromoto Macías-Tomei, Mercedes López-Blanco - Moringa oleifera: Revisión sobre aplicaciones y usos en alimentos
Guillermo Doménech Asensi, Alba Manuela Durango Villadiego y Gaspar Ros Berruezo - Crescimento alcançado e estado nutricional de escolares
Jane Laner Cardoso, Adriana Nishimoto Kinoshita, Thiele de Cássia Libardoni,Viviane Gabriela Nascimento, Claudio Leone - Asociación entre sedentarismo y malos hábitos alimentarios en estudiantes de nutrición
Rodrigo Gatica, Wilma Yunge, Carol Quintana, Maria Ana Helmrich, Eloina Fernández, Andrea Hidalgo, Jessica Fuentes, Pamela Fehrmann, Claudia Delgado, María Teresa Silva, Samuel Durán-Agüero - Diferencias entre conductas alimentarias de preescolares que recibieron lactancia materna completa y preescolares que recibieron sucedáneos de la leche humana
Alethia Guadalupe Mariscal Rizo, Edgar M. Vásquez Garibay, Ma. Irene Santos Torres, María del Carmen Espinosa Gómez, Rogelio Troyo Sanromán, Clío Chávez Palencia - Efecto de una intervención educativa nutricional en un entorno laboral
Natalie Ríos, Margarita Samudio, Fabiana Paredes, Fernando Vio - Cintura e índice de masa corporal: los mejores predictores antropométricos en la reducción y progresión de la agregación de factores de riesgo cardiometabólicos
Giovanna Valentino, María José Bustamante, Samuel Durán Agüero, Lorena Orellana, Marcela Adasme, Fernando Baraona, Gastón Chamorro, Jorge Jalil, Carlos Navarrete, Mónica Acevedo - Análisis proximal, de textura y aceptación de las galletas de trigo, sorgo y frijol
Norma Soler Martínez, Octelina Castillo Ruíz, Guadalupe Rodríguez Castillejos, Adriana Perales-Torres, Ana Luisa González Pérez - Estudio de la situación nutricional y hábitos alimentarios de escolares de diferentes comunidades indígenas del municipio de Ixhuatlán de Madero, Estado de Veracruz (México)
ristina García Pura, Emilio González-Jiménez, Juana María Meléndez Torres, Pedro A. García, Carmen J. García García - Fiabilidad de un cuestionario para evaluar el equilibrio alimentario de menús escolares
Cristóbal Llorens-Ivorra, Ilona Arroyo-Bañuls, Joan Quiles-Izquierdo, Miguel Richart-Martínez - Percepción de un grupo de adultos mayores con presbifagia sobre el fenómeno de la alimentación y las propiedades organolépticas de los alimentos
Virginia García-Flores, Marcela Sanhueza-Garrido, Rodolfo Peña-Chávez, Nicole Catricheo-Villagrán, María Cofre-Hidalgo, Axel Sepúlveda-Troncoso, Javier Vergara-Rivera - Association between simple anthropometric measures in children of different ethnicities: results from the OBEY-AD study
Pietro Vassallo, Danila Azzolina, Nicola Soriani, Dario Gregori, Giulia Lorenzoni - Cooking with alcohol: a matched case-control study in Italy and Germany assessing the risk of alcoholism due to an early exposure to alcohol in childhood
Francesca Foltran, Laura Franchin, Simonetta Ballali, Marco Ghidina, Claus Vögele, Dario Gregori - Is branding food promoting obesity? An investigation on children in San Luis Potosí
Alexander Hochdorn, Giulia Lorenzoni, Nicola Soriani, Luca Rosati, Adriana de Hoyos, Javier Dibildox, Claudia Elena Gafare, Ignacio Amador, Jose Luis Mayorga, Dario Gregori - Food advertising on TV and energy intake in children: results from the OBEY-AD Mexico
Dario Gregori, Alexander Hochdorn, Ricardo de Hoyos, Simonetta Ballali, Adriana de Hoyos, Claudia Elena Gafare, Giulia Lorenzoni, Javier Dibildox - Is brand visibility on snacks packages affecting their consumption in children? Results from an experimental ad-libitum study
Dario Gregori, Giulia Lorenzoni, Simonetta Ballali, Maria Gabriella Vecchio, Elvira Verduci, Paola Berchialla - What is breakfast for Mexican children?
Dario Gregori, Nicola Soriani, Claudia Elena Gafare, Giulia Lorenzoni - Eating patterns in Mexico and obesity in children: Results from the NutriRun project
Giulia Lorenzoni, Danila Azzolina, Claudia Elena Gafare, Dario Gregori, Eric Lobjeois
