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  1. Food environment and family support in relation to fruit and vegetable intake in pregnant women
    Daniela CC Zuccolotto, Patrícia Barbieri, Daniela Saes Sartorelli
  2. Laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio
    Humberto Emiro Barazarte Barazarte, Elba Sangronis, Ismar María Moreno Pérez, Carlos Alberto Garmendia Guedez, Yelitza José Mujica
  3. Prevención del riesgo cardiovascular y metabólico en adolescentes
    Salvador Zamora Navarro, Juan Carlos Baraza Laliga, Manuel Avilés Conesa, Juan FélixLópez Delgado, Francisca Pérez Llamas
  4. La epidemiología nutricional de la Diabetes Mellitus
    Lluis Serra Majem
  5. Proyecto ALIBEFIS-GLANC: Marco teórico y análisis de la variedad de la dieta a propósito de la experiencia en Venezuela
    Jennifer Bernal, Pablo Hernandez
  6. Hábitos relacionados con la primera ingesta del día en distintos países de Iberoamérica
    Ana Asaduroglu, Jennifer Bernal, Addi Rhode Navarro, Ángela Martínez
  7. Desafios en la alimentación y nutrición de la gestante
    Eduardo Atalah Samur
  8. Hidratación en la vejez y procesos de envejecimiento
    Gregorio Varela Moreiras
  9. Efectos del resveratrol en el tejido adiposo, el desarrollo de obesidad y sus complicaciones
    María Puy Portillo Baquedano
  10. Inflamación de bajo grado y obesidad en niños y adolescentes
    Ascensión Marcos
  11. La experiencia del estudio de la seguridad alimentaria y nutricional en México
    Teresa Shamah Levy, Verónica Mundo Rosas
  12. Nutrición en pacientes con enfermedad de Alzheimer
    Domingo Piñero
  13. The Mexico case: the history behind the Mexican set of regulatory actions-the role of academia, civil society, the food industry and the government and the impact of the taxes on food purchasing patterns
    Juan Rivera, Arantxa Colchero, Barry Popkin, Shu Wen Ng
  14. Experiencia ecuatoriana en regulación de etiquetado de alimentos procesados
    Wilma Freire, Katherine Silva-Jaramillo, María Mendoza-Gordillo
  15. Rol de la sociedad civil peruana en la gestión y defensa de un marco normativo para la promoción de mejores niveles de salud y nutrición
    Miyaray Benavente
  16. Epigenética y nutrición: relaciones con la obesidad
    Alfredo Martínez
  17. Desafios para lograr una alimentación saludable y nutrición sustentable en América Latina
    Ricardo Uauy
  18. Inflamación como mediador entre el metabolismo de hierro y diabetes/obesidad
    Miguel Arredondo Olguín1, Mónica Andrews, Néstor Soto, Manuel Olivares
  19. Zinc y diabetes ¿Qué hay de nuevo?
    Manuel Ruz
  20. El proceso inmunoinflamatorio en la diabetes mellitus tipo 2
    Roxana Ramos-Valdes
  21. Patrones dietarios en adultos mayores
    Vanessa de la Cruz-Góngora, Mario Flores-Aldana, Marta Rivera-Pasquel, Teresa Shamah-Levy
  22. Scaling up physical activity promotion in the Americas
    Michael Pratt
  23. Understanding energy balance
    John Jakicic
  24. Introduction-childhood obesity prevention in Latin America
    Benjamin Caballero
  25. Consumo de alimentos en niños
    Alejandra Jiménez Aguilar, Danae Valenzuela Bravo, Elsa Berenice Gaona Pineda, Luz Dinorah Gonzalez Castell, Ivonne Ramirez Silva
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