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- Propiedades saludables y calidad sensorial de snack de manzanas destinadas a alimentacion escolar
Marcela Sepúlveda, Vilma Quitral, Marco Schwartz, Fernando Vio, Isabel Zacarías, Kern Werther - Soapstone utensils may improve iron status in adult women. A preliminary study
Kesia Diego Quintaes, Niurka Maritza Almeyda Haj-Isa, José Trezza Netto, Jaime Amaya-Farfan - Propuesta de armonización de los valores de referencia para etiquetado nutricional en Latinoamérica (VRN-LA)
Helio Vannucchi, Mariela Weingarten Berezovsky, Lilian Masson, Yadira Cortés, Yaritza Sifontes, Hector Bourges - Public intervention in food and nutrition in Brazil
Bethsáida A. S. Schmitz, Emília A. M. Moreira, Maiara B. de Freitas, Giovanna M. R. Fiates, Cristine G. Gabriel, Regina L. M. Fagundes. - Situación somatofisiológica y nutricional de los jóvenes inmigrantes en España. Variación según género y procedencia
Consuelo Prado, Françoise Rovillé-Sausse, Dolores Marrodan, Belén Muñoz, Raquel Fernández del Olmo, Verónica Calabria - Evolución del estado nutricional en pacientes en hemodiálisis durante 4 años de seguimiento
Rafael Fernández Castillo, Ruth Fernández Gallegos - Conocimientos en nutrición, sobrepeso u obesidad en mujeres de estratos socioeconómicos bajos de la Ciudad de México
Carlos Galindo Gómez, Liliana Juárez Martínez, Teresa Shamah Levy, Armando García Guerra, Abelardo Ávila Curiel, Marco Antonio Quiroz Aguilar - Antimicrobial action of lactoferrin on Staphylococcus aureus inoculated in Minas frescal cheese
Alisson Santana Da Silva, Edson Renato Honjoya, Sibele Camilo Cardoso, Cínthia Hoch Batista De Souza, Marcela De Rezende Costa, Elsa Helena Walter De Santana, Lina Casale Aragon-Alegro - Establecimiento de condiciones óptimas para obtener un aislado proteico de avellana chilena (Gevuina avellana, Mol)
Mario Villarroel, Constanza Zapata, Leonardo Pino, Mónica Rubilar - Native black Michuñe potato variety: characterization, frying conditions and sensory evaluation
M. Rubilar, M. Villarroel, M. Paillacar, D. Moenne-Locóz, C. Shene, E. Biolley, F. Acevedo - ?-Lactoalbúmina como ingrediente de fórmulas infantiles
Peso Echarri P., González Bermúdez C. A., Vasallo Morillas M.I., Santaella Pascual M., Ros Berruezo G., Frontela Saseta C., Martínez Graciá, C. - Relación del consumo de alimentos de alto índice glicémico en la dieta y los niveles de HbA1c en individuos Diabéticos Tipo 2 en tratamiento con dieta y/o Metformina
Nicol Varela D., Claudia Vega S., Karen Valenzuela L. - Calcium supplementation, bone mineral density and bone mineral content. Predictors of bone mass changes in adolescent mothers during the 6-month postpartum period
Agustina Malpeli, María Apezteguia, José L. Mansur, Alicia Armanini, Melisa Macías Couret, Rosa Villalobos, Marta Kuzminczuk and Horacio F. Gonzalez - Sobrepeso médido por IMC o percibido y comportamientos de control del peso en adolescentes universitarios de Ciudad Guzmán, Jalisco, México
Hidalgo-Rasmussen Carlos Alejandro, Ramírez-López Guadalupe, Montaño Espinoza Rosa, Hidalgo-San Martín Alfredo - Food advertising and television exposure: influence on eating behavior and nutritional status of children and adolescents
Food advertising and television exposure: influence on eating behavior and nutritional status of children and adolescents - Evaluación de una intervención en educación alimentaria y actividad física para prevenir obesidad infantil en escuelas públicas de Santiago de Chile
Evaluación de una intervención en educación alimentaria y actividad física para prevenir obesidad infantil en escuelas públicas de Santiago de Chile - Caracterización de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) cultivadas en Venezuela
Zoitza Ostojich Cuevas, Elba Sangronis - Iron bioavailability of different maize genotypes developed in a breeding program: in vitro and in vivo studies
Nakajima, Vânia Mayumi; Costa, Neuza Maria Brunoro; Martino, Hércia Stampini Duarte; Queiroz, Valéria Aparecida Vieira; Guimarães, Paulo Evaristo de Oliveira; Oliveira, PedroVitoriano - The double burden of malnutrition and its risk factors in school children in Tunja
Lirios Pastor Galiano, Fred Manrique Abril, Andrea Ernert, Anne-Madeleine Bau - Evaluación de diez especies de pescado para su inclusión como parte de la dieta renal, por su contenido de proteína, fósforo y ácidos grasos
María Isabel Castro-González, Ana Gabriela Maafs-Rodríguez, Fernando Pérez-Gil Romo - Asociación del índice de masa corporal y conductas de riesgo en el desarrollo de trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes mexicanos
Reyna Sámano, Rosa Zelonka, Hugo Martínez-Rojano, Bernarda Sánchez-Jiménez, Cristina Ramírez, Georgina Ovando - Reproducibility and validity of a food frequency questionnaire to estimate calcium intake in Puerto Ricans
Cristina Palacios, Adelaida Segarra, MaríaAngélica Trak, Ixian Colón - Método Delphi para identificar materiales educativos sobre alimentación saludable para educadores, escolares y sus padres
Fernando Vio, Lydia Lera, Alejandra Fuentes-García, Judith Salinas - Calidad bacteriológica y detección de Bacillus cereus toxigénicos en arroz blanco cocido expendido en el área metropolitana de la provincia de San José, Costa Rica
Rodrigo Coto, Carolina Chaves, María del Mar Gamboa, Maria Laura Arias - Study of EDTA intake of children for potential use of FeNaEDTA for breakfast cereal fortification
María G. Galán, Carolina E. Cagnasso, Silvina R. Drago
