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26. Directorio de participantes
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
27. Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integrai (Sorghum bicolor, L. Moench), complementação com feijão e soro de leite, aplicação em panificação
    Maria Ines Delucchi Zaparrart, Jocelem Mastrodi Salgado
28. List of Poster
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
29. Directory of participants
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
30. Uso de uma multimistura como suplementação alimentar: Estndo em ratos
    Francisca Martins Bion , D.bora Catarme Nepomuceno de Pontes Pessoa , Mar.a Auxiliadora Gonfalves Lapa, Florisbela de Arruda Camara e Siqueira Campos, Norma Lucia Marinho Antunes, Silvia Mara Limongi Lopes
31. Avaliação da qualidade nutricional da proteína da folha de mandioca combinada com a caseína pela reação de plasteína
    Maria do Carmo Gouveia Peluzio, Luiz Carlos Guedes de Miranda, George Henrique Kling de Moraes, Luciano Esteves Peluzio
32. Estado nutricional del hierro de gestantes adolescentes, Sao Paulo, Brasil
    Elizabeth Fujimori, Ida María Vianna de Oliveira, Luz Marina Núñez de Cassana, Sophia Cornbluth Szarfarc
33. Dietary proteins on reproductive perform ance in three consecutive generations of rats
    Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Eunice Salzano Lago, Naide Regueira Teodósio, Francisca Martins Bion
34. Utilização de tabelas de composição de alimentos na avaliação do risco de hipovitaminose A
    Cláudia Saunders, Andréa Ramalho, Elizabeth Accioly, Fernando Paiva
35. Uso de urna mistura alimentar contendo Bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae): efeitos sobre a gestação, a lactação e o crescimento de ratos
    Silvana Ribeiro Passos de Oliveira, Francisca Martins Bion, Silvia Maria Limongi Lopes, Anastácia Cavalcanti Metri
36. Lactação e álcool: Efeitos clínicos e nutricionais
    Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos, Francisca Martins Bion, Florisbela Campos
37. Efeitos terapéuticos dos fitosteróis e fitostanóis na colesterolemia
    Silvia L. C. Martins, Heliénia F. Silva, María Rita Carvalho Garbi Novaes, Marina Kiyomi Ito
38. Contribuição da semiología para o diagnóstico nutricional de pacientes hospitalizados
    Marcia Naim Nehme, Maria Eugenia Viera Martins, Vanessa Lourenco Chaia, Eliane Moreira Vaz
39. Relación entre medidas antropométricas y valores de la presión arterial en estudiantes brasileños
    Thelma Leite deAraujo, Marcos Venícios de Oliveira Lopes, Tahissa Frota Cavalcante, Nirla Gomes Guedes, Rafaella Pessoa Moreira, Emilia Soares Chaves, Viviane Martins da Silva
40. Ovo: Conceitos, análises e controvérsias na saúde humana
    Daiana Novello, Priscilla Franceschini, Daiana Aparecida Quintiliano, Paulo Roberto Ost
41. Programas destinados a disminuir la desnutrición crónica. Una revisión en América Latina
    Marcos Galván y Hugo Amigo
42. Revisão crítica dos métodos disponíveis para avaliar a composição corporal em grandes estudos populacionais e clínicos
    Fabiane Rezende, Lina Rosado, Sylvia Franceschinni, Gilberto Rosado, Rita Ribeiro y João Carlos Bouzas Marins
43. Caracterización química de la harina del fruto de Prosopis spp. procedente de Bolivia y Brasil
    Abel González Galán, Angelita Duarte Corrêa, Celeste maria Patto de Abreu, Maria de Fatima Piccolo Barcelos
44. The prevalence of malnutrition and its risk factors in children attending outpatient clinics in the city of Manaus, Amazonas, Brazil
    Marcelle M M Maia, Maria A Fausto, Erica L M Vieira, Maria L F N Benetton and Mariângela Carneiro
45. Estado nutricional alterado e sua associação com perfil lipídico e hábitos de vida em idosos hipertensos
    Asdrúbal Nóbrega Montenegro Neto, Mônica Oliveira da Silva Simões, Ana Claudia Dantas de Medeiros, Alyne da Silva Portela, Paulo Moreira da Silva Dantas, Maria Irany Knackfuss
46. Qualidade de biscoitos elaborados com farelo de arroz extrusado em substituição à farinha de trigo e fécula de mandioca
    Sin autor
47. Prevalência de hipovitaminose A em crianças da região semi-árida de Alagoas (Brasil), 2007
    Alba Maria Alves Vasconcelos, Haroldo Da Silva Ferreira
48. Estado nutricional, estilo de vida e risco cardiovascular de ovolactovegetarianos e onívoros
    Keila Fernandes Dourado, Florisbela de Arruda Câmara e Siqueira Campos, Hernando Flores Rojas, Shirley Kelly dos Santos Simões, Leonardo Pereira de Siqueira
49. Consumo alimentar e concentrações intra-eritrocitárias de folato em mulheres do Recife, Nordeste do Brasil
    Janaina Almeida Dantas, Alcides da Silva Diniz e Ilma Kruze Grande de Arruda
50. Estimación de la masa grasa por DXA y el modelo de cuatro compartimentos en púberes mexicanos de 9 a 14 años
    Erik Ramírez, Mauro E Valencia, Silvia Y Moya Camarena, Heliodoro Alemán-Mateo, Rosa O Méndez