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- Calidad nutricional e impacto en medio ambiente por los insumos de un comedor universitario en Uruguay
Virgilio J. Strasburg, Gabriela Prattes, Brenda Acevedo, Claudia Suárez - Aceptabilidad de alimentos según sociodiversidad en comedores escolares de Brasil
Luciana Dias de Oliveira, Larissa Mont?Alverne Jucá Seabra, Andrea Mónica Solans, Liana Galvão Bacurau Pinheiro, Vanuska Lima da Silva, Vanessa Magnus Hendler, Agnes Gomez Kopper, Eliziane Nicolodi Francescato Ruiz - Calidad microbiológica de embutidos crudos: estudio del caso en Latinoamérica
Mauricio Redondo-Solano, Carol Valenzuela-Martínez, Valery Cordero-Calderón, Adriana Araya-Morice - Papel inmunomodulador de la vitamina D y los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en trastornos autoinmunes: Revisión de la Literatura
Nathalia Padilla, Andrea Fabbri, David Della-Morte, Camillo Ricordi, Marco Infante - Etiquetado frontal de advertencia nutricional de alimentos y bebidas pre-envasados. Postura intersectorial de expertos en Centro América y República Dominicana
María F. Kroker-Lobos, Manuel Ramírez-Zea, José R De-León, Claudia V Alfaro, Nydia Amador, Adriana Blanco-Metzler, Flavia Fontes Francois, Tatiana Gamboa-Gamboa, Adriana Hernández-Santana, Melissa L. Jensen, Lorena López-Donado, Ligia Pasquier, Altagracia Paulino, Danilo Pérez, Israel Ríos-Castillo, Carolina Siu-Bermúdez - Bacterias resistentes a los antibióticos en alimentos de origen animal. Revisión sistemática
Erika Rodríguez-Patiño, Isabella Betancourth-Arteaga, Adriana Lucía Romero-Martínez, Mónica Chávez-Vivas - Contribuciones de la Red Latinoamericana de Composición de Alimentos (LATINFOODS), a las políticas regionales de reducción del consumo de sal y sodio durante una década (2011-2021)
Adriana Blanco-Metzler - P062/S1-P62 MALNUTRICIÓN INFANTIL Y ALIMENTACIÓN SOCIAL EN EL RÉGIMEN DEL BUEN VIVIR: EL CASO DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR DE ECUADOR
Carolina Elizabeth Sinchiguano Alimeida - P071/S2-P7 INGESTA DE ALIMENTOS ULTRA PROCESADOS Y DETERMINANTES DE LA ELECCIÓN ALIMENTAR EN MUJERES CON LUPUS: EL PAPEL DEL EXCESO DE PESO
Sin autor - P090/S2-P26 COMPORTAMIENTO DE CONSUMO SEGÚN EL USO DE SELLOS DE ADVERTENCIA EN ADULTOS CON SOBREPESO U OBESIDAD, DIABETES E HIPERTENSIÓN
Sin autor - P092/S2-P28 AMBIENTE ALIMENTARIO EN UNA ZONA RURAL DEL ECUADOR: PERCEPCIONES DE PADRES Y PROFESORES SOBRE HIGIENE Y ALIMENTACION EN ESCOLARES
Victoria Abril-Ulloa, Valeria Carpio-Arias, Nervo Verdesos - P172/S3-P45 CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS, ADIPOSIDAD E INDICADORES METABÓLICOS: ANÁLISIS LONGITUDINAL EN NIÑOS PREESCOLARES CHILENOS
Camila Zancheta Ricardo, Natalia Rebolledo, Lindsey Smith Taillie, Camila Corvalan - O28 DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS EN LOS HOGARES GUATEMALTECOS Y TENDENCIAS EN EL PATRÓN ALIMENTARIO: ANÁLISIS SECUNDARIO DE ENCUESTAS NACIONALES DE CONDICIONES DE VIDA, 2006 Y 2014
Maria Del Pilar López Santisteban, Humberto Méndez, Leopoldo Espinoza - P215/S4-P25 LA SOCIEDAD CIVIL FISCALIZANDO POLÍTICAS PÚBLICAS: ETIQUETADO FRONTAL DE ALIMENTOS EN URUGUAY
Diego Rodriguez Sendoya - P219/S4-P29 COMPARACIÓN DEL CONTENIDO DE SODIO EN SOPAS PROCESADAS: PRE Y POST IMPLEMENTACIÓN SISTEMA DE ETIQUETADO NUTRICIONAL TIPO SEMÁFORO A LOS ALIMENTOS PROCESADOS EN EL ECUADOR 2013-2016
Patricia Mogrovejo Jaramillo, V Morales, Maribel Chisaguano - P244/S4-P54 CONTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS A LA DIETA DE LOS NIÑOS Y NIÑAS EN LOS PRIMEROS 2 AÑOS DE VIDA EN UNA COHORTE DE NACIMIENTOS MEXICANA
Gabriela Olvera Mayorga, Cinthia Patricia Castillo Pozas, Cecilia Isabel Oviedo Solís, Joaquín Marrón Ponce, Juan Ángel Rivera Dommarco, Claudia Ivonne Ramírez-Silva - O38 ASOCIACIÓN ENTRE LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA Y RETENCIÓN DE PESO AL AÑO POST PARTO EN ADOLESCENTES CHILENAS
Carla Pinilla Castro, Marcela Araya Bannout - O40 CONSUMO Y SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA DE PREPARACIONES TRADICIONALES Y TÍPICAS CHILENAS EN HOGARES EN UNA REGIÓN DE LA ZONA CENTRO-SUR DE CHILE
Gladys Quezada-Figueroa, Danitza Melín-Palma, Javiera Lara-Sanhueza, Orietta Segura-Badilla, Luz Lobos-Fernández, Marcela Vera-Cabalín, Sebastián Riquelme-Riquelme, Addi Navarro-Cruz, Obdulia Vera-López, Martín Lazcano-Hernández - P330/S6-P9 AUTOINMUNIDAD: MECANISMOS Y DIANAS TERAPEÚTICAS DE LA NUTRICIÓN
Valentina Kube - P359/S6-P38 ASOCIACIÓN ENTRE LA DENSIDAD DE COMERCIOS DE PRODUCTOS ULTRA PROCESADOS Y DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y LA TASA DE MORTALIDAD POR ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRASMISIBLES EN ADULTOS MEXICANOS, 2010-2019
Adriana Garduño Alanis, Alejandra Contreras Manzano, Juan Carlos Salgado Hernández, Héctor Lamadrid Figueroa, Simón Barquera Cervera - O53 PERCEPCIÓN DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN POBLACIÓN ESCOLAR, ANTES Y DESPUÉS DEL PERIODO DE CONFINAMIENTO POR COVID-19 EN PUEBLA, MÉXICO
Ericka Ileana Escalante Izeta, Nora Hemi Campos Rivera, Marco Alberto Gamboa Meléndez - O62 DETERMINANTES COMERCIALES ASOCIADOS A LA PRESENCIA DE ALEGACIONES DE SALUD, NUTRICIÓN Y SOSTENIBILIDAD EN LAS ETIQUETAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BRASIL
Camila A Borges, Ana Clara Duran - O63 TENDENCIAS DE COMPRAS DE ALIMENTOS EN ESTABLECIMIENTOS EN LOS SECTORES INFORMAL, MIXTO Y FORMAL EN MÉXICO
Ana Paula Domínguez Barreto, Irene Farah, Nancy López Olmedo, Carolina Pérez Ferrer, Yenisei Ramírez Toscano, Tonatiuh Barrientos Gutiérrez, Dalia Stern - O80 CARACTERIZACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING EN LOS PRODUCTOS DE MAYOR CONSUMO EN ESCOLARES EN CUENCA ECUADOR
Samuel Escandón Dután, Signe Vargas Rosvik, Angélica Ochoa Avilés, Daniela Zuñiga Garcia, Gisselle Soto Minchalo, Gabriela Valarezo, Wilma Freire - O8 CONSTRUCCIÓN Y VALIDACIÓN DEL CUESTIONARIO DE CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRA PROCESADOS (CAUP) PARA POBLACIÓN MEXICANA
Herlinda Aguilar-Zavala, MNH Alma Rosa Tovar Vega, Isaias Iván Briseño Rodríguez
