Resultados de la búsqueda

  1. El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
  2. Manaca, batata y ñame: posibles sustitutos del trigo en alimentos para dos etnias del Amazonas venezolano Elba Sangronis, Patricia Teixeira, Mariana Otero, Marisa Guerra, Glida Hidalgo
  3. Composición química, contenido de aminoácidos y valor nutritivo de la proteína de semilla de achiote (Bixa orellana, L.) Ricardo Bressani, Floridalma Porta-España de Baméon, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias, Roberto Gómez-Brenes
  4. PO300. POTENCIAL PARA INTERVENCIONES EN SALUD DEL SNACKING EN ARGENTINA Esteban Carmuega, María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa
  5. CO155. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE PIÑÓN DE PINO MEDITERRÁNEO PRODUCIDO EN CHILE Y ARGENTINA Mariane Lutz1, Katherine Alvárez, Verónica Loewe, Claudia Delard, Silvia Giacomino, Angela Zuleta
  6. CO127. EL MEGA BÉISBOL DE LA ALIMENTACIÓN, UNA FORMA DIFERENTE Y DIVERTIDA DE APRENDER Dayanna Medina Ruíz, Sonia Borno de Bosh
  7. Regulations and implications about dietary fibre Ruth Charrondiere
  8. Índices de calidad de la dieta en Iberoamérica. Patrones alimentarios María Dolores Ruíz López
  9. Uso del recordatorio de 24 horas para el estudio de distribuciones de consumo habitual y el diseño de políticas alimentarias en América Latina Juan Rivera Dommarco, Tania Sánchez Pimienta
  10. Resultados de la validación del método de frecuencia de consumo de alimentos Ivonne Ramírez-Silva, Edgar Denova-Gutierrez, Sonia Rodríguez-Ramírez, Alejandra Jiménez-Aguilar, Teresa Shamah Levy
  11. Inmunonutrientes en pacientes con cáncer de cuello y cabeza Nora H. Slobodianik, Elise Fabios, Octavio Casbarien, Mª Susana Feliu
  12. Patrones dietarios en preescolares Marta Elena Rivera Pasquel, Luz Dinorah González Castell, Sonia Rodríguez Ramírez, Mario E. Flores
  13. Composición química e indicadores de calidad del frijol de soya (Glycine max) integral procesado con vapor para la alimentación de aves y cerdos Colina, J., M. León, M. Castañeda, A. Matos
  14. Evaluación de la calidad de la dieta. Más allá de los nutrientes y alimentos María Elisa Zapata
  15. Hidratación en la vejez y procesos de envejecimiento Gregorio Varela Moreiras
  16. La epidemiología nutricional de la Diabetes Mellitus Lluis Serra Majem
  17. Caracterización morfológica y composición química de chayotas (Sechium edule) cultivadas en las Islas Canarias (España) Castro Rodríguez JM, Toledo Díaz AM, Rodríguez Galdón B, Perdomo Molina A, Rodríguez-Rodríguez EM, Díaz Romero C.
  18. Evaluación de la aceptación por consumidores de un bocadillo de pejibaye (Bactris gasipaes) y estudio de su potencial como alimento funcional Rebeca López-Calvo, Ana M. Pérez, Carmen Ivankovich Guillén, Sandra Calderón Villaplana, María Lourdes Pineda Castro
  19. Caracterización química y cuantificación de fructooligosacáridos, compuestos fenólicos y actividad antirradical de tubérculos y raíces andinos cultivados en el noroeste de Argentina María Eugenia Jiménez, Norma Sammán
  20. Barras de amaranto enriquecidas com frutanos: aceitabilidade e valor nutricional Vanessa Dias Capriles, José Alfredo Gomes Arêas
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