Resultados de la búsqueda

  1. Nuevas tecnologías en las redes para perder peso vs profesionales de la salud. Mejores aplicaciones para perder peso Helena Pachón, Kristin Marks, Timothy Nielsen
  2. P099/S2-P35 PROPUESTA DE SNACKS SALUDABLE DE HARINA DE MAÍZ (Zea Mays) CON SUSTITUCIÓN DE HARINA DE GRILLO (Acheta Domesticus) Y PURÉ DE CÁSCARA DE ZANAHORIA (Daucus Carota) Sandra Karina Espinoza Velasquez, Luis Fernanndo Maldonado Mejía, Paola Fernanda Corea Ventura, Gabriela María Bernárdez Morales
  3. O90 CARACTERIZACIÓN FISICOQUIMICA Y SENSORIAL DE GALLETAS ELABORADAS A PARTIR DE HARINA DE ZAPALLO (Curcubita moschata) y HARINA DE TRIGO Rosa Itzela Quintero Montenegro, Jacqueline Mitre, April Minuves, Cristhian Calle, Alejandrino Sevillano
  4. Evaluación de la contribución de la fortificación de la harina a la ingesta de nutrientes y la reducción de las deficiencias nutricionales en Colombia Amy Fothergill, Zulma Yanira Fonseca Centeno, Paul René Ocampo Téllez, Helena Pachón
  5. P036/S1-P36 PROPUESTA DE PAN FUENTE DE PROTEÍNA, ALTA FUENTE DE FIBRA DIETÉTICA Y DE HIERRO CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE TRIGO (Triticum Aestivum) POR HARINA DE HIERBA MORA (Solanum Americanum) Sandra Karina Espinoza Velasquez, L F Maldonado Mejía, C A Cordón León
  6. Evaluación sensorial de pan con harina de papa Vivien Gattás, Emilia Hiche, Digna Ballester, Enrique Yáñez
  7. Concentrados proteínicos de la palma africana (Elaesis guineensis, Jacquin). Proceso de extracción y propiedades funcionales Emperatriz Pacheco de Delahaye
  8. PO066. HARINA DE CAMOTE NARANJA: EFECTO DEL TRATAMIENTO CON VAPOR Y MICROONDAS DURANTE TIEMPOS VARIABLES SOBRE EL CONTENIDO Y BIOACCESIBILIDAD DEL B-CAROTENO Rocío Estévez-Santiago, Nalleli Trancoso-Reyes, Luz-Araceli Ochoa-Martínez, Irene Fernández-Jalao, Begoña Olmedilla-Alonso
  9. Estudio sobre la harina de pescado: I. Introducción J. V. Santa María
  10. Mapping de la fortificación en Latinoamérica y Europa Helena Pachon, Vijaya Kancherla, Godfrey Oakley
  11. Utilizacion de la harina de tuberculo de yuca (Manihot sculenta) en raciones iniciadoras para pollos de engorde Juan de J. Montilla S., Carmen Rosa Méndez , Herman Wiedenhofer
  12. El valor nutritivo de una Salchicha tipo Frankfurt, preparada utilizando harina de semilla de algodón como rellenador. Ensayo biológico de su valor suplementario para dietas de cereales J. Duckworth, A. A. Woohara
  13. Estudio sobre harina de pescado Digna Ballester C., Luis Costamaillere A., J. V. Santa María
  14. Efecto del mejoramiento proteico sobre los parámetros de calidad nutricional y sensorial de galletitas dulces (cookies) Efecto del mejoramiento proteico sobre los parámetros de calidad nutricional y sensorial de galletitas dulces (cookies)
  15. Aprovechamiento de la papa de desecho en la obtención de harina integral para la elaboración de alimentos de consumo popular Cesar Ignacio Beristain Guevara, Alma Vasquez Luna, Raul Cortes Garcia
  16. Concentrado proteico de Amaranthus cruentos. Métodos de extracción. Propiedades funcionales Norma G. de Luquez., Silvia Fernández., Sara L. de Mucciarelli
  17. Utilización de la semilla del chigo (Campsiandra comosa Benth) en la alimentación humana. IIL El valor energético de la harina de chiga Jinny Emily Sánchez R, José A. Barreiro M., Odoardo Brito Arreaza
  18. PO067. EFECTO DE LA HARINA DE MANGO (MANIHOT ESCULENTA) SOBRE LOS NIVELES DE GLUCOSA SANGUINEA EN RATAS Evaristo Julio Ballinas Díaz, Gilber Vela Gutiérrez, Adriana Caballero Roque, Oscar Aarón Aguilar Nájera, Alejandra Garcia hernández, Alfredo Pérez Jácome, Leonides Elena Flores Guillén, Erika Judith López Zúñiga, Mayra Hernandez Hernandez
  19. Editorial José Félix Chávez Pérez
  20. Los cereales en la alimentación latinoamericana Robert R. Williams
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