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121. Substituição do resíduo da produção de palmito da Palmeira Real Australiana (Archontophoenix alexandrae) na silagem de cana-de-açúcar em dietas de ovinos Geraldo Fábio Viana Bayão; Augusto César de Queiroz; Samuel Galvão de Freitas; Camila DelveauxAraujo Batalha; Katiene Régia Silva Sousa; Róberson Machado Pimentel; Lucas Ladeira Cardoso; Alex Júnio da Silva Cardoso
122. Composição lipídica do molusco marinho berbigão Anomalocardia brasiliana (Gmelin, 1791) "in natura" e cozido Mariana Vincenzi Aveiro, Daniel Barrera-Arellano, Vera Lúcia Cardoso Garcia Tramonte
123. Efeito do processamento na atividade antioxidante do grão de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria) Yara Severino de Queiroz, Rosana Aparecida Manólio Soares, Vanessa Dias Capriles, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, José Alfredo Gomes Áreas
124. Body composition in relation to nutritional status and socio-environmental conditions in schoolchildren living in the urban periphery of La Plata, Argentina Evelia Edith Oyhenart, María Fernanda Torres, María Antonia Luis, Mariela Garraza, Bárbara Navazo, Fabián Aníbal Quintero, María Florencia Cesani
125. Avaliação do consumo alimentar de pré-escolares do Distrito Federal, Brasil Renata Couto Falcão Gomes, Teresa Helena Macedo da Costa, Bethsáida de Abreu Soares Schmit
126. Bactérias do grupo Lactobacillus casei: caracterização, viabilidade como probióticos em alimentos e sua importância para a saúde humana Flávia Carolina Alonso Buriti y Susana Marta Isay Saad
127. Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de brownies veganos com alto conteúdo de fibra alimentar Alana Marcelino Ribeiro Freitas, Camilla Alves Pereira Rodrigues, Luis Carlos Cunha Junior, Manoel Soares Soares Júnior, Rodrigo Barbosa Monteiro Cavalcante
128. Arroz parboilizado efeito na glicemia de ratos Wistar Elizabete Helbig, Álvaro Renato Guerra Dias, Rafael Aldrighi Tavares, Manoel Artigas Schirmer, Moacir Cardoso Elias
129. Determinação de folatos em espinafre - avaliação da influencia do tipo de cultivo, época de colheita e cozimento Juliana Azevedo Lima-Pallone, Rodrigo Ramos Catharino, Helena Teixeira Godoy
130. Hábito alimentar e síndrome metabólica em uma amostra de adultos brasileiros Fábio Antonio Neia Martini, Marcelo Brandão Borges, Dartagnan Pinto Guedes
131. Zinco capilar em crianças Dixis Figueroa Pedraza
132. Estado nutricional alterado e sua associação com perfil lipídico e hábitos de vida em idosos hipertensos Asdrúbal Nóbrega Montenegro Neto, Mônica Oliveira da Silva Simões, Ana Claudia Dantas de Medeiros, Alyne da Silva Portela, Paulo Moreira da Silva Dantas, Maria Irany Knackfuss
133. Qualidade de biscoitos elaborados com farelo de arroz extrusado em substituição à farinha de trigo e fécula de mandioca Diracy Betânia C. L. Lacerda, Júnior Manoel Soares Soares, Priscila Zaczuk Bassinello, Beatriz Santos Siqueira, Selma Nakamoto Koakuzu
134. CO115. A PREVALÊNCIA DE ESCOLARES COM NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECIAIS EM UM REGIÃO BRAZILEIRA Cilene Da Silva Gomes Ribeiro, Flavia Auler, Carla Corradi-Perini, María Teresa Gomes De Oliveira Ribas, Fernanda Brzezinski Da Cunha, Andréa Bruginski Dorigo, Cristina Stolarski Marcia, Fernanda Caetano Moro, Jessica Focht Barbosa
135. PO360. EVOLUÇÃO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO APÓS MANEJO COM DIETA AJUSTADA PELA CALORIMETRIA INDIRETA Gabriela Koglin, Elza Daniel de Mello, Carlos Alberto Nogueira-de-Almeida, Mariur Gomes Beghetto
136. CO276. CONSUMO DE CERVEJA E OBESIDADE ABDOMINAL ENTRE PARTICIPANTES DO ESTUDO LONGITUDINAL DE SAÚDE DO ADULTO - ELSA-BRAZIL Maria del Carmen Bisi Molina, Gabrielle Guidoni, Taisa Sabrina Pereira, Gustavo Velasquez-Melendez, Nágela Valadão Cade, Bruce Duncan
137. CO257. EFEITOS DA ABÓBORA (CUCURBITA FICIFOLIA BOUCHÉ) EM PACIENTES PRÉ-DIABÉTICOS E DIABÉTICOS TIPO 2: UM ESTUDO PILOTO Lidiane Batista Muniz Lidiane, Grazielle Gebrim Santos Grazielle, Aline Medeiros Alves Aline, Marina Kiyomi Ito Marina, Leonora Mansur Mattos Leonora, Celso Luiz Moretti Celso
138. CO213. AUTOAVALIAÇÃO DO ESTADO DE SAÚDE EM TRABALHADORES BANCÁRIOS, ESPÍRITO SANTO, BRAZIL Glenda Blaser Petarli, Luciane Bresciani Salaroli, Nazaré Souza Bissoli, Eliana Zandonade
139. CO122. ANÁLISE SENSORIAL DE SORVETE A BASE DE LEITE FERMENTADO COM PROBIÓTICOS ADICIONADO DE DIFERENTES POLPAS Margareth Lopes Galvão Saron Saron, Janaina Alves De Oliveira Da Cunha, Marlize Porto Braga, Fabiane Delgado Tavares, Carlos Alberto Sanches Pereira, Aline Cristina Teixeira Mallet, Elton Bicalho De Souza, Alden Dos Santos Neves, Cyntia Ferreira De Oliveira.
140. Aleitamento materno, introdução da alimentação complementar e excesso de peso em pré-escolares Amanda Forster Lopes, Elida Mara Braga Rocha, Janaína Paula Costa da Silva, Viviane Gabriela Nascimento, Ciro Bertoli, Claudio Leone