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  1. Analysis of the strengths and weaknesses of the Programs, Policies and Practices of Infant Feeding in Ecuador
    M Herrera-Fontana; R Caicedo-Borrás
  2. Relación entre composición corporal y concentración de leptina sérica en mujeres estudiantes de nivel superior
    Armando Rodríguez Rodríguez; Maribel Cruz Ortiz; Ma Judith Ríos Lugo; Ma. del Carmen Perez Rodríguez; Patricia Hernández Morales; Paola Algara Suárez
  3. Barreras y facilitadores para la práctica de lactancia materna exclusiva en un grupo de madres de la Ciudad de México
    Reyna Sámano, Gabriela Chico-Barba, Tabata Armenteros-Martínez, Nancy Escamilla-Fonseca, Carlos Piélago-Álvarez, Jorge Aguilar-Álvarez, Silvia Méndez-Celayo
  4. Validez del porcentaje de grasa corporal por pliegues cutáneos comparado con la dilución de óxido de deuterio en escolares costarricenses
    Juan Diego Zamora Salas, Adriana Laclé Murray
  5. Valoración del riesgo cardiometabólico determinado por variables antropometricas en niños escolares con diversidad étnica
    Mauricio Cresp Barria,Claudia Barria, Pedro Delgado Floody, Valentina Espinoza Zambrano, Betssy Zalazar Quezada, Angelica Carter Vidal, Jose Fernandez Filho
  6. Percepción de escolares chilenos de distinto nivel socioeconómico sobre la regulación de la publicidad de alimentos
    Sonia Olivares C., Jacqueline Araneda F., Gladys Morales I., Bárbara Leyton D., María Teresa Oyarzún M.
  7. Efectos del ayuno en sujetos que realizan el Ramadan sobre la calidad de vida y su relación con la diabetes y la hipertensión
    Raul Guerrero Morilla; Verónica Espigares Dorado; Jesús Ramírez Rodrigo
  8. Ecuaciones antropométricas para el cálculo de grasa corporal en adultos jóvenes
    Arnulfo Ramos-Jiménez, Rosa P. Hernández-Torres, Miguel Murguía-Romero
  9. Concentraciones sanguíneas de leptina y adiponectina en escolares después de la implementación del modelo de prevención de obesidad infantil "Póngale Vida"
    Raquel Arriola Aguirre, Xinia Fernández Rojas, Georgina Gómez Salas
  10. Incremento del valor nutrimental, actividad antioxidante y potencial inhibitorio de ?-glucosida en brownies a base de leguminosas cocidas
    Jesús J. Rochín Medina, Karina Ramírez, Jesús G. Rangel-Peraza, Jesús Aguayo-Rojas
  11. Caracterización física y nutricional de harina del tubérculo de ?Malanga? (Colocasia esculenta L. Schott) de Actopan, Veracruz, México
    Laura Virginia Madrigal-Ambriz, Julia Verónica Hernández-Madrigal, María Elena Carranco-Jáuregui, María de la Concepción Calvo-Carrillo, Rosa de Guadalupe Casas-Rosado
  12. Variabilidad en la ingesta de nutrientes durante el embarazo en una cohorte de mujeres argentinas
    Laura Beatriz López, Mabel Susana Poy, Luciana Barretto, Elvira Beatriz Calvo
  13. Relación del estado nutricional por variables antropométricas de mujeres gestantes con el peso al nacer de sus hijos en la ciudad de Bogotá 2015
    Yibby Forero Torres, Alexandra Hernández Montoya, Gina Morales Sandoval
  14. Riesgo de trastorno de la conducta alimentaria en adolescentes chilenos de diferentes tipos de establecimientos educacionales
    Dámaris Zapata F., Gislaine Granfeldt M., Sara Muñoz R., Magdalena Celis B., Benjamín Vicente P., Katia Sáez C., Fanny Peterman R., Daniel Gaete R., Marcell Leonario R., Constanza Mosso C.
  15. Caracterización de la alimentación del pueblo indígena Épera Siapidara en Ecuador
    María Pilar Villena-Esponera, Rafael Moreno-Rojas, Guillermo Molina-Recio
  16. Riesgo de enfermedades cardiovasculares y su percepción en adolescentes con sobrepeso y obesidad de comunidades mayas de Yucatán
    Irma Aranda-González, Fibi Coop-Gamas, María Luisa Ávila-Escalante, Odette Pérez-Izquierdo
  17. Formulación, análisis nutrimental y sensorial de productos de panadería a base de una mezcla cereal-leguminosa (Phaseolus vulgaris y Lupinus albus) en México
    Verónica Fonseca-Bustos, Claudia Rocío Magaña-González, Mario Alberto Ruíz López, Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Elia Herminia Valdés Miramontes
  18. El helado elaborado de Musa paradisiaca y probióticos mejora los niveles séricos de calcio, hierro y potasio en una población infantil
    Jesmar A. López-Torres, Geomar J. Maldonado-Sánchez, Karen P. Martínez-Marciales, Elaysa J. Salas-Osorio, Yasmin Y. Varela-Rangel
  19. Consumo de carnes e percepção dos universitários de Lavras-MG em relação a carne de peixe e seus benefícios à saúde
    Luciana Crepaldi Lunkes, Isadora Marques Paiva, Fernando Marcos Rubim, Alex de Oliveira Ribeiro, Luis David Solis Murgas
  20. Evaluación antropométrica y composición corporal por medio de óxido de deuterio en escolares costarricenses
    Juan Diego Zamora Salas, Adriana Laclé Murray
  21. Asociación de sobrepeso u obesidad con trastornos del estado de ánimo en adolescentes
    Cynthia Karina Aguilar Aguilar, Leticia Blanco Castillo, Enrique Villarreal Ríos, Emma Rosa Vargas Daza, Liliana Galicia Rodríguez, Lidia Martínez González
  22. Editorial
    Rafael Figueredo Grijalba
  23. Perfil de consumo y costo de bebidas habituales y recomendadas en México, 2012-2018
    Alfonso Mendoza-Velazquez, Ana Elena Pérez-Gómez
  24. Obtención de hidrolizados proteicos bajos en fenilalanina a partir de suero dulce de leche y chachafruto (Erythrina edulis Triana)
    Franklin Villafuerte, Elevina Pérez, Antonieta Mahfoud, Yolmar Valero, Amaury Pérez Martínez
  25. Detección de gluten en alimentos etiquetados como libres de gluten disponibles en el mercado costarricense
    Jessie Usaga, Jacqueline Aiello
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