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- Valores de referencia de energía y nutrientes para la población venezolana. 2012
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Presentación
Maritza Landaeta-Jiménez - Valores de referencia de energía para la población venezolana
Maritza Landaeta-Jiménez, Carla Aliaga, Yaritza Sifontes, Maura Vásquez, Guillermo Ramírez, Luís Falque Madrid, Marianella Herrera, Ana María Reyes, Emilia Elzakem, Héctor Herrera, Jennifer Bernal. Asesora: España Marco. - Valores de referencia de proteínas para la población venezolana
Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro - Valores de referencia de grasas para la población venezolana
María Isabel Giacopini de Z, Hilda Alonso Villamizar, Nelina Ruiz, Abrahams Ocanto, Benailim Martínez, Virgilio Bosch - Valores de referencia de carbohidratos para la población venezolana
Granito Marisela, Pérez Suhey, Valero Yolmar, Jhoana Colina - Valores de referencia de ácido fólico para la población venezolana
María Nieves García-Casal, Diamela Carias, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López - Valores de referencia de vitamina A para la población venezolana
María Nieves García-Casal - Valores de referencia de niacina para la población venezolana
Diamela Carias, María Nieves García-Casal, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López Rodríguez - Embarazo adolescente: características maternas y su asociación con el peso al nacer del neonato
Sandra Lucía Restrepo-Mesa, Natalia Zapata López, Beatríz Elena Parra Sosa, Luz Estela Escudero Vásquez, Eduardo Atalah - Cascarilla de cacao venezolano como materia prima de infusiones
Elba Sangronis, María José Soto, Yolmar Valero, Ignacio Buscema - Efecto de la congelación y cocción sobre la textura y patrón electroforético de las proteínas de brazos de pulpo (Octopus vulgaris)
Genara Reyes, Mauro Nirchio, Rafael Bello y Javier Borderías - Cáncer-vitaminas-minerales: Relación compleja
Gertrudis Adrianza de Baptista, Carolain Murillo Melo - Notas
Walter Jaffé Carbonell - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Cambios microestructurales en los granos de Phaseolus vulgaris endurecidos
María Virginia Mujica, Marisela Granito, Naudy Soto - Percentile distribution of anthropometric variables in pregnant women
Ingrid Rached-Sosa, Gladys Henríquez-Pérez - Percentile distribution for anthropometric variables used to estimate body composition in pregnant women
Ingrid Rached-Sosa, Gladys Henríquez-Pérez - Laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio
Humberto Emiro Barazarte Barazarte, Elba Sangronis, Ismar María Moreno Pérez, Carlos Alberto Garmendia Guedez, Yelitza José Mujica - Editorial
María Nieves García Casal - Proyecto ALIBEFIS-GLANC: Marco teórico y análisis de la variedad de la dieta a propósito de la experiencia en Venezuela
Jennifer Bernal, Pablo Hernandez - Hábitos relacionados con la primera ingesta del día en distintos países de Iberoamérica
Ana Asaduroglu, Jennifer Bernal, Addi Rhode Navarro, Ángela Martínez - Renta petrolera, macroeconomía y seguridad alimentaria
Alejandro Gutierrez, Daniel Anido - Impacto de las redes sociales en los trastornos de alimentación
Carlos Alejandro Lezama Reyes - El crecimiento como un espejo de la variabilidad en Venezuela
Mercedes López de Blanco