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- Valores de referencia de proteínas para la población venezolana
Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro - Valores de referencia de ácido fólico para la población venezolana
María Nieves García-Casal, Diamela Carias, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López - Valores de referencia de vitamina A para la población venezolana
María Nieves García-Casal - Valores de referencia de niacina para la población venezolana
Diamela Carias, María Nieves García-Casal, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López Rodríguez - Comparación entre los niveles de prolactina de madres en relactancia y madres con lactancia materna exclusiva
Isabel Cluet de Rodríguez, María del Rosario Rossell-Pineda, Thais Álvarez de Acosta, Rosanny Chirinos - Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon
Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon - Niveles de Ocratoxina A y Aflatoxinas totales en cafés de exportación de Panamá por un método de ELISA
Heriberto Franco, Aracelly Vega, Stephany Reyes, Javier De León, Alexis Bonilla - Folates retention in brassica vegetables consumed in Brazil after different cooking methods
Ceres M. Della Lucia, Elizangela Rodrigues Da Silva Mota, Tatiana Aguiar Montini, Sônia M. R. Ribeiro, José Benício P. Chaves, Helena M. Pinheiro-Sant?Ana - Dietary quality improvement after a short-term nutritional counseling program in individuals with metabolic syndrome
Carla H Piovesan, Fabrício E Macagnan, Luiz Carlos Bodanese, Ana Maria P Feoli - Comparative study on the nutritional and antioxidant properties of two Mexican corn (Zea mays) based meals versus processed cereals
Marissa Sánchez-Herrera, Evelia Martínez-Cano, María Maldonado-Santoyo, Xochitl Aparicio-Fernández - Urinary iodine excretion in healthy Mexican adults
Armando Flores-Rebollar, Marisol Lendechy Velázquez, Andrea Castro Sánchez, Guadalupe López Carrasco, Aída Ruiz Juvera - Ingesta energética y de macronutrientes en mujeres embarazadas en el noreste de México
Alexandra Tijerina Sáenz, Erik Ramírez López, Víctor Manuel Meneses Valderrama, Nancy Edith Martínez Garza - Evaluación de una intervención de educación nutricional en profesores y alumnos de prebásica y básica de la comuna de los Andes en Chile
Edith Montenegro, Judith Salinas, María Parra, Lydia Lera, Fernando Vio - LATINFOODS activities and challenges during the period of 2009-2012
Adriana Blanco-Metzler, Saturnino de Pablo, Norma Samman, Julieta Salazar de Ariza, Lilia Masson, Leticia G. de Núñez, Elizabete Wenzel de Menezes - Consideraciones sobre la elaboración de las directrices de nutrición de la Organización Mundial de la Salud y su implementación
Gerardo Zamora, Daniela Meneses, Luz Maria De-Regil, Lynnette Neufeld, Juan Pablo Peña-Rosas, Odalis Teresa Sinisterra - Folic acid intake by pregnant women from Vale do Jequitinhonha, Brazil, and the contribution of fortified foods
Humberto Gabriel Rodrigues;Muriel Bauermann Gubert; Leonor Maria Pacheco Santos - Diseño y validación de una escala para valorar la autorregulación de hábitos alimentarios en estudiantes universitarios mexicanos
Yolanda Campos-Uscanga; Roberto Lagunes Córdoba; Jaime Morales-Romero; Tania Romo-González - Phenolic compounds content and antioxidant capacity of meals provided to elementary public schools in Chile during 2011
Mariane Lutz, Romina Barraza, Carolina Henríquez - Cambios microestructurales en los granos de Phaseolus vulgaris endurecidos
María Virginia Mujica, Marisela Granito, Naudy Soto - Synergistic, additive and antagonistic effects of fruit mixtures on total antioxidant capacities and bioactive compounds in tropical fruit juices
Ana Carolina da Silva Pereira, Nedio Jair Wurlitzer, Ana Paula Dionísio, Marcia Valéria Lacerda Soares, Maria do Socorro Rocha Bastos, Ricardo Elesbão Alves, Isabella Montenegro Brasil - Lactancia materna y enfermedades crónicas no transmisibles en la vida adulta
Mónica Mazariegos, Manuel Ramírez Zea - Percentile distribution of anthropometric variables in pregnant women
Ingrid Rached-Sosa, Gladys Henríquez-Pérez - Percentile distribution for anthropometric variables used to estimate body composition in pregnant women
Ingrid Rached-Sosa, Gladys Henríquez-Pérez - Aflatoxin M1 in pasteurized, UHT milk and milk powder commercialized in Londrina, Brazil and estimation of exposure
Joice Sifuentes dos Santos*, Vanessa R França, Shiguedy Katto, Elsa H W Santana - Sheep milk: physical-chemical characteristics and microbiological quality
Ivandré Antonio Merlin Junior, Joice Sifuentes dos Santos, Lígia Grecco Costa, Renan Grecco Costa, Agostinho Ludovico, Fabiola Cristine de Almeida Rego, Elsa Helena Walter de Santana
