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- Study of EDTA intake of children for potential use of FeNaEDTA for breakfast cereal fortification
María G. Galán, Carolina E. Cagnasso, Silvina R. Drago - Patrón de consumo alimentario en una muestra de adultos con Enfermedad Colelitiasica (EC)
Agustina Bertola Compagnucci, Herman A Perroud, Roberto Villavicencio, Alfredo Brasca, Daniel Berli, Stella M Pezzotto - Estimation of glycaemic index of peach palm (Bactris gasipaes) cooked fruits and chips, and pitahaya (Hylocereus spp.) pulp
Gin Jiménez, Georgina Gómez, Ana M. Pérez, Adriana Blanco-Metzler - Envejecimiento y metabolismo: cambios y regulación
Genaro Gabriel Ortiz, Elva D. Árias-Merino, Irma E. Velázquez-Brizuela, Fermín P. Pacheco-Moisés, Luis J. Flores-Alvarado, Erandis D. Torres-Sánchez, Fernando Cortés-Enríquez, Erika D. González-Renovato, Irma G. Ortiz-Velázquez - Caracterización física, química y compuestos bioactivos de pulpa madura de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) (Cav.) Sendtn.
Alexia Torres - Daily consumption of foods and nutrients from institutional and home sources among young children attending two contrasting day-care centers in Guatemala City
Vossenaar, M., Jaramillo, P.M., Soto-Méndez, M-J., Panday, B., Hamelinck, V., Bermúdez, O.I., Doak, C.M., Mathias, P., Solomons, N.W. - Contribución de la merienda al patrón alimentario de escolares con exceso de peso y estado nutricional normal, en Cartago, Costa Rica
Marianela Ibarra López, Laia Llobet León, Xinia Fernández Rojas - Diseño de un programa de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico en el proceso productivo de cacao en polvo en una industria alimentaria
Patrizia López D?Sola, María Gabriela Sandia, Lizet Bou Rached, Pilar Hernández Serrano - Ajustes endocrino-metabólicos durante el ayuno de Ramadán en jóvenes deportistas
Guerrero-Morilla Raúl, Ramírez-Rodrigo Jesús, Ruiz-Villaverde Gonzalo, Sánchez- Caravaca Mª Ángeles, Pérez-Moreno Barbara Alejandra, Villaverde-Gutiérrez, Carmen - Impacto de los factores de riesgo en osteoporosis sobre la densidad mineral ósea en mujeres perimenopáusicas de la Ciudad de Querétaro, México
María de los Angeles Aguilera-Barreiro, José Alberto Rivera-Márquez, Héctor Miguel Trujillo-Arriaga, Juan Manuel Ruiz-Acosta, Mario Enrique Rodríguez-García - Macronutrientes en la leche madura de madres adolescentes y adultas
Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell Pineda, Emiro Valbuena, Eva Ugueto, Laura Acosta - Estado nutricional e ingesta alimentaria de poblaciones de regiones de altura del Noroeste Argentino
María Natalia Bassett, Maria Alejandra Gimenez, Dora Romaguera, Norma Sammán - Respuesta glicémica al consumo de una barra de cereales-leguminosa (Phaseolus vulgaris) en individuos sanos
Rosaura Zambrano, Marisela Granito, Yolmar Valero - Modificación de la glucemia en ayuno en adultos con diabetes mellitus tipo 2 después de la ingesta de refrescos de cola y de dieta en el Estado de Querétaro, México
Olalde-Mendoza Liliana, Moreno-González Yazmín Esmeralda - Contenido nutricional, propiedades funcionales y conservación de flores comestibles. Revisión
Estrella Lara-Cortés; Perla Osorio-Díaz; Antonio Jiménez-Aparicio; Silvia Bautista-Baños - Dietetic characteristics of a sample of Mayan dual burden households in Merida, Yucatan, Mexico
Hugo Azcorra, Hannah Wilson, Barry Bogin, Maria Inês Varela-Silva, Adriana Vázquez-Vázquez, Federico Dickinson - Efecto de la suplementación de omega 3 sobre IMC, ICC y composición corporal en mujeres obesas
Olivia González-Acevedo, Juan Francisco Hernández-Sierra, Abel Salazar-Martínez, Peter B. Mandeville, Francisco Javier Valadez-Castillo, Esperanza de la Cruz-Mendoza, Algara-Suárez - Valores de referencia de hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, molibdeno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, carotenoides y polifenoles para la población venezolana
Hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, molibdeno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, carotenoides, polifenoles, Ingestas Dietéticas de Referencia, Ingesta Dietética Recomendada, Requerimiento Promedio Estimado, Ingesta Adecuada, Niveles de Ingesta Máximos Tolerables, Venezuela. - Valores de referencia de calcio, vitamina D, fósforo, magnesio y flúor para la población venezolana
Coromoto Macías-Tomei, Cristina Palacios, Mariana Mariño Elizondo, Diamela Carías, Dalmacia Noguera, José Félix Chávez Pérez - Presentación
Maritza Landaeta-Jiménez - Valores de referencia de energía para la población venezolana
Maritza Landaeta-Jiménez, Carla Aliaga, Yaritza Sifontes, Maura Vásquez, Guillermo Ramírez, Luís Falque Madrid, Marianella Herrera, Ana María Reyes, Emilia Elzakem, Héctor Herrera, Jennifer Bernal. Asesora: España Marco. - Valores de referencia de proteínas para la población venezolana
Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro - Valores de referencia de grasas para la población venezolana
María Isabel Giacopini de Z, Hilda Alonso Villamizar, Nelina Ruiz, Abrahams Ocanto, Benailim Martínez, Virgilio Bosch - Valores de referencia de carbohidratos para la población venezolana
Granito Marisela, Pérez Suhey, Valero Yolmar, Jhoana Colina - Valores de referencia de ácido fólico para la población venezolana
María Nieves García-Casal, Diamela Carias, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López
