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  1. Peso de nacimiento y posterior estado nutricional, desarrollo cognitivo y actividad ocupacional: una revisión crítica
    S Villegas , R Ivanovic, H Pérez, A Almagià, MS Urrutia, M del P Rodríguez, C Larraín, D Ivanovic
  2. Indice de sustancia activa (AKS) distribución percentilar en edades pediátricas
    Gladys Henriquez-Pérez, Ingrid Rached-Paoli, Arelis Azuaje-Sánchez
  3. Hibiscus sabdariffa L: Fuente de fibra antioxidante
    Sonia G Sáyago-Ayerdi& Isabel Goñi
  4. Desarrollo de productos horneados a base de leguminosas fermentadas y cereales destinados a la merienda escolar
    Marisela Granito, Yolmar Valero, Rosaura Zambrano
  5. Contenido de taninos, fósforo fítico y actividad de fitasas en el grano de 12 híbridos de sorgo granífero (Sorghum bicolor (L) Moench)
    Alvaro Ojeda, Amarayma Frías, Rafael González, Zoraida Linares y Pablo Pizzani
  6. Notas Necrológicas
    José Félix Chávez Pérez
  7. Lactancia materna, alimentación complementaria y malnutrición infantil en los Andes de Bolivia
    Yesmina Cruz Agudo, Andrew D Jones, Peter R Berti, Sergio Larrea Macías
  8. Peso al nacer: una comparación de sus factores relacionados entre los recién nacidos de madres españolas y madres colombianas residentes en España
    Sandra Lucía Restrepo-Mesa, Alejandro Estrada-Restrepo, Laura Inés González-Zapata, Andrés A Agudelo-Suarez, Elena Ronda-Pérez
  9. Risk factors associated with hemoglobin levels and nutritional status among Brazilian children attending daycare centers in Sao Paulo city, Brazil
    Mariana de Novaes Oliveira, Reynaldo Martorell, Phuong Nguyen
  10. Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto
    Elizabeth Contreras López, Judith Jaimez Ordaz, Griselda Porras Martínez, Luis Felipe Juárez Santillán, Javier Añorve Morga y Socorro Villanueva Rodríguez
  11. Folatos y hierro en mujeres en edad fértil de una comunidad en Venezuela afectada por la incidencia de defectos del tubo neural
    Montilva Mariela, Papale Jham, García-Casal María Nieves, Berné Yelitza, Ontiveros Yudith, Durán Lourdes
  12. Efectividad del índice de masa corporal en el diagnóstico nutricional de las gestantes adolescentes
    Ingrid Rached-Paoli, Gladys Henriquez-Pérez
  13. Evolución del estado nutricional de niños chilenos desde la etapa preescolar a la escolar: resultados antropométricos según procedencia de las mediciones
    Juliana Kain, Marcos Galván, Marcela Taibo, Camila Corvalán, Lydia Lera, Ricardo Uauy
  14. Alimentos autóctonos de las comunidades indígenas y afrodescendientes de Colombia
    Ximena Rivas Abadía, Sonia Carolina Pazos, Silvana Katerin Castillo Castillo, Helena Pachón
  15. Notas Necrológicas
    Manuel Ramirez-Zea
  16. Factores asociados al consumo de frutas y verduras en Bucaramanga, Colombia
    Edna Magaly Gamboa Delgado, Nahyr López Barbosa, Gloria Esperanza Prada Gómez, José Tomás Franco Cadena, Ariel Landínez Navarro
  17. El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atún (Thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ºC
    Sarahi Mena, Leonardo Rodríguez y Marinela Barrero
  18. Bioactive indicators related to bioelements of eight unifloral honeys
    Patricia Vit, Antonio Rodríguez-Malaver, Carlos Rondón, Isbelia González, María Luisa Di Bernardo, María Ysabel García
  19. Determinación de las concentraciones de proteínas, hidratos de carbono y grasas en leche de madres en relactancia
    Thaís Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell-Pineda, Emiro Valbuena, Ana Nucette Meléndez
  20. Situación basal de la información nutricional declarada en las etiquetas de los alimentos comercializados en Costa Rica
    Blanco-Metzler A, Roselló-Araya M, Núñez-Rivas HP
  21. Nueva clasificación de las causas de mortalidad de origen nutricional por el método Delphi
    Isabel Castello Botia y Carmina Wanden-Berghe
  22. Heat-treated hull flour does not affect iron bioavailability in rats
    Hércia Stampini Duarte Martino, Ariela Werneck de Carvalho, Cassiano Oliveira da Silva, Maria Inês de Souza Dantas, Dorina Isabel Gomes Natal, Sônia Machado Rocha Ribeiro, Neuza Maria Brunoro Costa
  23. Conocimientos nutricionales y frecuencia de consumo de alimentos: un estudio de caso
    Adriana Gámbaro, Laura Raggio, Cecilia Dauber, Ana Claudia Ellis, Zenia Toribio
  24. Evaluación de la alimentación en mujeres atendidas por el Sistema de Salud Público chileno
    I. Pereyra G. M. Erazo B.
  25. Suplementos nutricionales orales a base de nuevos complejos de cobre, magnesio, manganeso y zinc
    Julie Fernanda Benavides Arévalo, Gloria Elena Tobón Zapata
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