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776. Molar ratio iron: zinc and folic acid in Brazilian biscuits and snacks and test for classification using principal component analyses
     Adriana Teixeira Godoy, Ana Paula Rebelatto, Alessandra Borin-Nogueira, Juliana Azevedo Lima-Pallone
777. Comparative study on the nutritional and antioxidant properties of two Mexican corn (Zea mays) based meals versus processed cereals
     Marissa Sánchez-Herrera, Evelia Martínez-Cano, María Maldonado-Santoyo, Xochitl Aparicio-Fernández
778. Cascarilla de cacao venezolano como materia prima de infusiones
     Elba Sangronis, María José Soto, Yolmar Valero, Ignacio Buscema
779. Caracterización química y cuantificación de fructooligosacáridos, compuestos fenólicos y actividad antirradical de tubérculos y raíces andinos cultivados en el noroeste de Argentina
     María Eugenia Jiménez, Norma Sammán
780. Ingesta energética y de macronutrientes en mujeres embarazadas en el noreste de México
     Alexandra Tijerina Sáenz, Erik Ramírez López, Víctor Manuel Meneses Valderrama, Nancy Edith Martínez Garza
781. Cáncer-vitaminas-minerales: Relación compleja
     Gertrudis Adrianza de Baptista, Carolain Murillo Melo
782. Percepciones y conocimientos acerca de la sal, el sodio y la salud en adultos de clase media de la provincia de San José, Costa Rica
     Katrina Heredia-Blonval, Mariela Pacheco-Guier, Daniela Primus-Alfaro, Marielos Montero-Campos, Adrián Fatjó-Barboza, Adriana Blanco-Metzler
783. Substituição do resíduo da produção de palmito da Palmeira Real Australiana (Archontophoenix alexandrae) na silagem de cana-de-açúcar em dietas de ovinos
     Geraldo Fábio Viana Bayão; Augusto César de Queiroz; Samuel Galvão de Freitas; Camila DelveauxAraujo Batalha; Katiene Régia Silva Sousa; Róberson Machado Pimentel; Lucas Ladeira Cardoso; Alex Júnio da Silva Cardoso
784. Fe de Erratas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
785. Evaluación de la aceptación por consumidores de un bocadillo de pejibaye (Bactris gasipaes) y estudio de su potencial como alimento funcional
     Rebeca López-Calvo, Ana M. Pérez, Carmen Ivankovich Guillén, Sandra Calderón Villaplana, María Lourdes Pineda Castro
786. Características físicas y antioxidantes de semillas y productos de mostaza negra (Brassica nigra) y amarilla (Brassica alba)
     Beatriz Mejía-Garibay, José Ángel Guerrero-Beltrán, Enrique Palou, Aurelio López-Malo
787. La ortorexia: Un nuevo reto para los profesionales de la salud
     Vanessa Cavero, Cynthia Lodwig, Gabriela Lulli, Romina Tejada
788. Tabela brasileira de Composição de Alimentos-USP: compilação de dados a serviço do bem público
     Tássia do Vale Cardoso Lopes, Denise Cavallini Cyrillo, Eliana Bistriche Giuntini, Franco Maria Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes
789. Laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio
     Humberto Emiro Barazarte Barazarte, Elba Sangronis, Ismar María Moreno Pérez, Carlos Alberto Garmendia Guedez, Yelitza José Mujica
790. Beta glucanos, su importancia funcional y nutricional como fibra alimentaria adicionada a alimentos
     Ximena López, Juan P. Vivanco
791. La formación del nutricionista como investigador. Herramienta clave para el crecimento de la profesión en el nuevo milenio: la experiencia de Brasil
     Sonia Philippi
792. Uso de las pruebas científicas en el desarrollo de directrices globales de la Organización Mundial de la Salud para la fortificación de sal de uso alimentario con Yodo
     Juan Pablo Peña-Rosas, Diana Estévez, María Nieves García-Casal
793. Logros y desafíos en la estrategia para la reducción de la ingesta de sal en Latinoamérica
     Ruben Grajeda Toledo, Banka Legectic
794. Desafíos y evidencia sobre la fortificación de la sal con otros micronutrientes
     Luz M De-Regil, Kimberly B Harding, Noor Khan
795. La epidemiología nutricional de la Diabetes Mellitus
     Lluis Serra Majem
796. Situacion de los programas de fortificacion de la sal en la region de las Américas
     Eduardo Pretell
797. Biodisponibilidad y aspectos analíticos: fortalezas y debilidades
     Begoña Olmedilla Alonso
798. Evaluación del impacto de la fortificación y suplementación en la salud de nuestras poblaciones. Riesgos asociados
     Gregorio Varela Moreiras
799. Mapping de la fortificación en Latinoamérica y Europa
     Helena Pachon, Vijaya Kancherla, Godfrey Oakley
800. Proyecto ALIBEFIS-GLANC: Marco teórico y análisis de la variedad de la dieta a propósito de la experiencia en Venezuela
     Jennifer Bernal, Pablo Hernandez