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- Desarrollo de una formulación optimizada de galletas para celiacos utilizando harina desgrasada de avellana chilena (Gevuina avellana, Mol) y harina de quinoa (Chenopodium quinoa Willd)
Mario Villarroel, Carolina Huiriqueo, Julia Hazbun, Diego Carrillo - Uso de harina de cotiledón de algarrobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz) como fuente de proteína y fibra dietética en la elaboración de galletas y hojuelas fritas
Berta Escobar, Ana María Estévez A, Carolina Fuentes G, Daniela Venegas F - Qualidade de biscoitos elaborados com farelo de arroz extrusado em substituição à farinha de trigo e fécula de mandioca
Sin autor - Asociación entre riesgo cardiovascular y consumo de licopeno en mujeres pre y postmenopáusicas
María Elena Torresani - Prevención de obesidad en preescolares y escolares de escuelas Municipales de una Comuna de Santiago de Chile: proyecto piloto 2006
Juliana Kain, Fernando Concha, Gabriela Salazar, Bárbara Leyton, María del Pilar Rodríguez, Ximena Ceballos, Fernando Vio - Macronutrientes en leche de madres desnutridas
Thaís Álvarez de Acosta, María Rossell-Pineda, Isabel Cluet de Rodríguez, Emiro Valbuena, Edgar Fuenmayor - Cambios en el índice de masa corporal en adolescentes y adultas entre el embarazo y el posparto
María Cecilia Severi T, Rafael Alonso, Eduardo Atalah S - Efecto de la adición de harina de soja y concentrado proteico de suero de queso sobre la calidad del pan y la dializabilidad de minerales
Alexis N Visentín, Silvina R Drago, Carlos A Osella, María A de la Torre, Hugo D Sánchez y Rolando J González - Caracterización de un modelo en ratas, útil en el estudio de las consecuencias nutricionales de la diarrea
Olga Carolina Aristimuño, Anna María Cioccia, Marlén Gutiérrez, Diamela Carías y Patricio Hevia - Estado nutricio de vitamina A en preescolares con padecimientos oculares
Emma T Villaseñor-Fierro, Edgar Vásquez-Garibay, Enrique Romero-Velarde, Miguel Kumazawa-Ichikawa, Salvador Villalpando-Hernández, Ezequiel Vélez-Gómez - Comparing the impact of chronic energy restriction and vitamin E supplementation on the behavior of adult rats
Derlange B Diniz, Suzana L de Oliveira, Liana L Melo, Jaime Amaya-Farfan - Efeito do processamento na atividade antioxidante do grão de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)
Sin autor - Desenvolvimento de bebida mista à base de água de coco, polpa de abacaxi e acerola
Ana Carolina da Silva Pereira, Ana Maria de Abreu Siqueira, Josefranci Moraes de Farias, Geraldo Arraes Maia, Raimundo Wilane de Figueiredo, Paulo Henrique Machado de Sousa - Peso de nacimiento y posterior estado nutricional, desarrollo cognitivo y actividad ocupacional: una revisión crítica
S Villegas , R Ivanovic, H Pérez, A Almagià, MS Urrutia, M del P Rodríguez, C Larraín, D Ivanovic - Indice de sustancia activa (AKS) distribución percentilar en edades pediátricas
Gladys Henriquez-Pérez, Ingrid Rached-Paoli, Arelis Azuaje-Sánchez - Evaluación del riesgo nutricional mediante el MNA en una población anciana no institucionalizada
J De la Montaña Miguélez, C Areal Salve, M Míguez Bernárdez - Hibiscus sabdariffa L: Fuente de fibra antioxidante
Sonia G Sáyago-Ayerdi& Isabel Goñi - Desarrollo de productos horneados a base de leguminosas fermentadas y cereales destinados a la merienda escolar
Marisela Granito, Yolmar Valero, Rosaura Zambrano - Carotenoid composition and antioxidant activity of the raw and boiled fruit mesocarp of six varieties of Bactris gasipaes
Sorel Jatunov, Silvia Quesada, Cecilia Díaz & Enrique Murillo - Lactancia materna, alimentación complementaria y malnutrición infantil en los Andes de Bolivia
Yesmina Cruz Agudo, Andrew D Jones, Peter R Berti, Sergio Larrea Macías - Risk factors associated with hemoglobin levels and nutritional status among Brazilian children attending daycare centers in Sao Paulo city, Brazil
Mariana de Novaes Oliveira, Reynaldo Martorell, Phuong Nguyen - Aporte calórico-proteico durante la recuperación nutricional y estado nutricional alcanzado
Patrícia Gálvez, Gerardo Weisstaub, Magdalena Araya - Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto
Elizabeth Contreras López, Judith Jaimez Ordaz, Griselda Porras Martínez, Luis Felipe Juárez Santillán, Javier Añorve Morga y Socorro Villanueva Rodríguez - Stability of carotenoids, phenolic compounds, ascorbic acid and antioxidant capacity of tomatoes during thermal processing
K Jacob, FJ García-Alonso, G Ros and MJ Periago - Prevalence and magnitude of body weight and image dissatisfaction among women in dietetics majors
Marta Arroyo, Nekane Basabe, Serrano L, Sánchez C, Ansotegui L, Ana Mª Rocandio
