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- Caracterización de la alimentación del pueblo indígena Épera Siapidara en Ecuador
María Pilar Villena-Esponera, Rafael Moreno-Rojas, Guillermo Molina-Recio - Formulación, análisis nutrimental y sensorial de productos de panadería a base de una mezcla cereal-leguminosa (Phaseolus vulgaris y Lupinus albus) en México
Verónica Fonseca-Bustos, Claudia Rocío Magaña-González, Mario Alberto Ruíz López, Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Elia Herminia Valdés Miramontes - Asociación de sobrepeso u obesidad con trastornos del estado de ánimo en adolescentes
Cynthia Karina Aguilar Aguilar, Leticia Blanco Castillo, Enrique Villarreal Ríos, Emma Rosa Vargas Daza, Liliana Galicia Rodríguez, Lidia Martínez González - Effect of the addition of Moringa oleifera to fruit drinks on clinical parameters associated with iron deficiency anaemia in schoolchildren
Karen Piedad Martínez Marciales, Javier Andrés Soto, Jhoalmis Sierra Castrillo, Jonathan Gonzalo Olivieri Moncada, Jaizul Carolina Galeano Arias, Lyz Jenny Gómez Rave - Perfil de consumo y costo de bebidas habituales y recomendadas en México, 2012-2018
Alfonso Mendoza-Velazquez, Ana Elena Pérez-Gómez - Obtención de hidrolizados proteicos bajos en fenilalanina a partir de suero dulce de leche y chachafruto (Erythrina edulis Triana)
Franklin Villafuerte, Elevina Pérez, Antonieta Mahfoud, Yolmar Valero, Amaury Pérez Martínez - Detección de gluten en alimentos etiquetados como libres de gluten disponibles en el mercado costarricense
Jessie Usaga, Jacqueline Aiello - Caracterización del consumo de alimentos e ingesta de nutrientes de población residente en las Islas Galápagos
Juan Alejandro Neira-Mosquera, Sungey Naynee Sánchez-Llaguno, María Pilar Villena-Esponera, Alicia Moreno-Ortega, Rafael Moreno-Rojas - Daily intake of a bean-fiber fortified bar reduces oxidative stress
Irvin E. Tierrablanca-Vázquez, Francisco Luna-Martínez, Salvador H. Guzmán-Maldonado, Joel Ramírez-Emiliano and Herlinda Aguilar-Zavala - Consumo de Stevia según nivel socioeconómico y sexo en universitarios chilenos
Marion Guerrero, Lisse Angarita Dávila, Alejandra Vásquez Leiva, Gladys Morales Illanes, Ingrid Schifferli Castro, Claudia Sanhueza Espinoza, Claudia Encina Vega, Karla Vivanco Cuevas, Francisco Mena Bolvaran, Samuel Durán Agüero - Consumo de calcio y otros predictores de la densidad mineral ósea en adolescentes venezolanos
Paula Bravo, Diamela Carías, Yuly Velazco, Edgar Acosta - Efectos de un protocolo de ayuno intermitente sobre la composición corporal y perfil lipídico en estudiantes universitarios
Víctor Toro Román; Diego Muñoz Marín; Jesús Siquier Coll; Ignacio Bartolomé Sánchez; Julio Montero Arroyo; Mario Pérez Quintero; Marcos Maynar Mariño - Actitudes de madres de preescolares ante la implementación de la ley de etiquetado nutricional en Chile
Lorena Meléndez-Illanes, Sonia Olivares Cortés, Katia Sáez-Carrillo, Dámaris Zapata Fuentes, Sara Muñoz Reyes, Gislaine Granfeldt Molina - Comportamiento alimentario y bienestar psicológico en población universitaria en el norte de Chile
Nelson Hun, Alfonso Urzúa, Antonio López-Espinoza, Nicole Escobar, José Leiva - Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica
Georgina Gómez Salas, Andrea Ramírez Sanabria, Amed Sheik Oreamuno, Anne Chinnock, Agatha Nogueira Previdelli, Cristiane Hermes Sales, Dayana Quesada Quesada y grupo ELANS - Estado nutricional de una población escolar en España y su relación con hábitos de alimentación y actividad física
Luis Miguel Cano Martín, Jaime González González, Alicia Mohedano Moriano, Antonio Viñuela, Juan José Criado-Álvarez - Recomendaciones nutricionales para el personal de salud y el personal esencial expuesto a la COVID-19 en Latinoamérica
Cristina Palacios, Jennifer Bernal, Anabelle Bonvecchio, Marlen Gutiérrez, Marianella Herrera Cuenca, Laura Irizarry, Lina Lay Mendivil, Fabiola López Bautista, Marisol López, Claret Mata, Paula Moliterno, Daniela Moyano, Diana Murillo, Selene Pacheco Miranda, Lita Palomares, Kenia Páramo, Analy Pérez, María Virginia Tijerina Walls, María Angélica Trak-Fellermeier - Adaptación y análisis factorial del cuestionario de conducta de alimentación del adulto (AEBQ) en idioma español
Eva M. Morales, María Ángeles Maghioros, Ana M. Obregón, José L. Santos - Nutrientes y alimentos en la esclerosis múltiple
Virginia Sedeño Monge, Eduardo Andrés Fabre Palacios, Cristina López García, María de Lourdes Meza Jiménez - La ingesta de stevia modifica la dinámica del peso corporal, la glucosa y el colesterol en ratas hembras: Algoritmo k-NNs
María del Rocío Padilla Galindo, Alma Gabriela Martínez Moreno, Fatima Ezzahra Housni, Zyanya Reyes Castillo, Erika Saenz-Pardo Reyes - Relación de la grasa corporal con la alimentación emocional y calidad de la dieta en universitarios de México
Evelyn Yazmin Estrada Nava, Marcela Veytia López, Lucia Pérez-Gallardo, Rosalinda Guadarrama Guadarrama, Laura Soraya Gaona Valle - Actualización sobre deficiencias nutricionales en la mujer deportista a partir de la literatura científica
Mireya Vázquez Franco, Nuria Giménez-Blasi, José Antonio Latorre, Manuel Martínez-Bebia, Anna Bach, Fátima Olea-Serrano, Miguel Mariscal-Arcas - Propiedades bioactivas de frutas tropicales exóticas y sus beneficios a la salud
Salma A. Enriquez-Valencia, Norma Julieta Salazar-López, Maribel Robles-Sánchez, Gustavo A. González-Aguilar, J. Fernando Ayala-Zavala, Leticia X. Lopez-Martinez - Estado nutricional y preferencia del sabor dulce en adultos chilenos
Paula Ledesma Gutiérrez, Rocío Martínez Garrido, Fanny Flores Sandoval, Ana Acuña Dericke, Favián Treulen Seguel, Luis Bustos Medina, Marcell Leonario Rodriguez - Desarrollo de preferencias alimentarias saludables en etapas tempranas de la vida
Mónica Mazariegos
