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- Estrategias globales para reducir el consumo de sal
Karen Valenzuela Landaeta y Eduardo Atalah Samur - Heat-treated hull flour does not affect iron bioavailability in rats
Hércia Stampini Duarte Martino, Ariela Werneck de Carvalho, Cassiano Oliveira da Silva, Maria Inês de Souza Dantas, Dorina Isabel Gomes Natal, Sônia Machado Rocha Ribeiro, Neuza Maria Brunoro Costa - Increase of plasma fatty acids without changes in n-6/n-3-PUFA ratio in asymptomatic obese subjects
Jerusa Brignardello, Pamela Morales, Erik Diaz, Oscar Brunser, Martin Gotteland - Obstaculizadores y facilitadores para aumentar el consumo de frutas y verduras en seis países de Latinoamérica
Susana Olavarría y Isabel Zacarías - Time-dependence of Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) index in Chilean apples and berries
Carolina Henríquez, Camilo López-Alarcón, Maritza Gómez Mariane Lutz, Hernán Speisky - A anorexia nervosa e fatores associados em adolescentes do sexo feminino, em município do sul do Brasil
Ana Rodrigues Hulsmeyer, Sonia Silva Marcon, Rosângela Getirana Santana, Daniel Kállas - Dietary patterns are associated with overweight and obesity in Mexican school-age children
Sonia Rodríguez-Ramírez, Verónica Mundo-Rosas, Armando García-Guerra, Teresa Shamah-Levy - Fatores associados à adiposidade em adolescentes do sexo feminino eutróficas com adequado e elevado percentual de gordura corporal: elaboração de um modelo de risco
Poliana Ribeiro Vieira, Eliane de Faria, Franciane de Faria, Naiara Sperandio, Cristiana Araújo, Roberta Stofeles, Daniela Alves, Sylvia do Carmo Castro, Josefina Bressan, Silvia Eloiza - Regulación de la publicidad televisiva de alimentos para prevenir la obesidad infantil
Catalina González Hidalgo, Eduardo Atalah Samur - Evolución del estado nutricional en pacientes en hemodiálisis durante 4 años de seguimiento
Rafael Fernández Castillo, Ruth Fernández Gallegos - Parents perception of weight status of Mexican preschool children using different tools
Souto-Gallardo MC, Jiménez-Cruz A , Bacardí-Gascón M - Evaluación de la percepción materna del peso del hijo y de la heredabilidad del IMC en diadas mestizas del Sureste de México
Yolanda Flores-Peña, Nayla Y. Camal-Ríos, Ricardo M. Cerda-Flores - Conocimientos en nutrición, sobrepeso u obesidad en mujeres de estratos socioeconómicos bajos de la Ciudad de México
Carlos Galindo Gómez, Liliana Juárez Martínez, Teresa Shamah Levy, Armando García Guerra, Abelardo Ávila Curiel, Marco Antonio Quiroz Aguilar - Establecimiento de condiciones óptimas para obtener un aislado proteico de avellana chilena (Gevuina avellana, Mol)
Mario Villarroel, Constanza Zapata, Leonardo Pino, Mónica Rubilar - Native black Michuñe potato variety: characterization, frying conditions and sensory evaluation
M. Rubilar, M. Villarroel, M. Paillacar, D. Moenne-Locóz, C. Shene, E. Biolley, F. Acevedo - Calcium supplementation, bone mineral density and bone mineral content. Predictors of bone mass changes in adolescent mothers during the 6-month postpartum period
Agustina Malpeli, María Apezteguia, José L. Mansur, Alicia Armanini, Melisa Macías Couret, Rosa Villalobos, Marta Kuzminczuk and Horacio F. Gonzalez - Índice triglicéridos/HDL-colesterol: en una población de adolescentes sin factores de riesgo cardiovascular
Índice triglicéridos/HDL-colesterol: en una población de adolescentes sin factores de riesgo cardiovascular - The double burden of malnutrition and its risk factors in school children in Tunja
Lirios Pastor Galiano, Fred Manrique Abril, Andrea Ernert, Anne-Madeleine Bau - Evaluación de diez especies de pescado para su inclusión como parte de la dieta renal, por su contenido de proteína, fósforo y ácidos grasos
María Isabel Castro-González, Ana Gabriela Maafs-Rodríguez, Fernando Pérez-Gil Romo - Prevalencia del sindrome metabolico en niños y adolescentes chilenos con historia familiar de enfermedades cronicas no transmisibles
Raquel Burrows A., Eduardo Atalah S., Laura Leiva B., Pamela Rojas M., María Pía de la Maza C., Fabian Vásquez V., Lydia Lera M., Erick Díaz B. - Calidad bacteriológica y detección de Bacillus cereus toxigénicos en arroz blanco cocido expendido en el área metropolitana de la provincia de San José, Costa Rica
Rodrigo Coto, Carolina Chaves, María del Mar Gamboa, Maria Laura Arias - Study of EDTA intake of children for potential use of FeNaEDTA for breakfast cereal fortification
María G. Galán, Carolina E. Cagnasso, Silvina R. Drago - Evaluación de los métodos de la normatividad mexicana para la determinación de nitritos en alimentos infantiles
Josefina C. Morales Guerrero, Rodrigo A. García Zepeda, Edgar Flores Ruvalcaba, Lorelei Martínez Michel - Índice cintura estatura como predictor de riesgo de hipertensión arterial en población adulta joven: ¿Es mejor indicador que la circunferencia de cintura?
Karen Valenzuela, Patricia Bustos - Factores asociados con la seguridad alimentaria en un Municipio Rural del norte del Cauca, Colombia
Sayda Milena Pico Fonseca, Helena Pachón
