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101. Sodio y Enfermedad Cardiovascular: Contexto en Latinoamérica
     Diego Gaitán, Rodrigo Chamorro, Gustavo Cediel, Gustavo Lozano, Fabio da Silva Gomes
102. Caracterización morfológica y composición química de chayotas (Sechium edule) cultivadas en las Islas Canarias (España)
     Castro Rodríguez JM, Toledo Díaz AM, Rodríguez Galdón B, Perdomo Molina A, Rodríguez-Rodríguez EM, Díaz Romero C.
103. Prevención del riesgo cardiovascular y metabólico en adolescentes
     Salvador Zamora Navarro, Juan Carlos Baraza Laliga, Manuel Avilés Conesa, Juan FélixLópez Delgado, Francisca Pérez Llamas
104. La formación del nutricionista como investigador. Herramienta clave para el crecimento de la profesión en el nuevo milenio: la experiencia de Brasil
     Sonia Philippi
105. La epidemiología nutricional de la Diabetes Mellitus
     Lluis Serra Majem
106. Biodisponibilidad y aspectos analíticos: fortalezas y debilidades
     Begoña Olmedilla Alonso
107. Proyecto ALIBEFIS-GLANC: Marco teórico y análisis de la variedad de la dieta a propósito de la experiencia en Venezuela
     Jennifer Bernal, Pablo Hernandez
108. Inflamación de bajo grado y obesidad en niños y adolescentes
     Ascensión Marcos
109. Balance alimentario y patrones de consumo saludable
     Carmen Pérez Rodrigo
110. Rol de la sociedad civil peruana en la gestión y defensa de un marco normativo para la promoción de mejores niveles de salud y nutrición
     Miyaray Benavente
111. Análisis de la información nutricional: La importancia de la estimación de ingesta usual y las metodologías apropiadas para su realización
     Alicia L Carriquiry
112. Desafios para lograr una alimentación saludable y nutrición sustentable en América Latina
     Ricardo Uauy
113. Comportamiento del sistema inmune en malnutrición, obesidad y trastornos alimentarios
     Ascención Marcos
114. Nutrición y cambio climático
     Susana Raffalli Arismendi
115. Patrones dietarios en adultos mayores
     Vanessa de la Cruz-Góngora, Mario Flores-Aldana, Marta Rivera-Pasquel, Teresa Shamah-Levy
116. Los programas de alimentación escolar en América Latina
     Libia Inés Martínez Hernández
117. Fomento de hábitos alimentarios desde las tiendas escolares
     Berta Lucia Gaviria Gómez
118. Control de calidad en los programas de alimentación escolar
     Diana María Orozco Soto
119. Impacto de las redes sociales en los trastornos de alimentación
     Carlos Alejandro Lezama Reyes
120. Nuevas tecnologías en las redes para perder peso vs profesionales de la salud. Mejores aplicaciones para perder peso
     Audry Chacín
121. Estrategias de la FAO para la formación profesional en educación nutricional:¿ Formación para qué, para quién y cómo?
     Yenory Hernández-Garbanzo, María José Coloma, Ricardo Rapallo, Ellen Muehlhoff
122. Promoción de actividad física en las Américas
     Michael Pratt
123. Enfoques sensibles a la nutrición que fortalecen la cadena de los alimentos nutritivos, establecen el mercado para los productores pequeños, y mejoran la seguridad alimentaria y la diversidad de la dieta en Ecuador
     Carmen Cecilia Galarza Andrade, Cecilia Garzon
124. Balance energético sostenible por medio de la actividad física
     John Duperly
125. El papel de la sociedad civil en la protección de la salud alimentaria: el caso mexicano
     Alejandro Calvillo Unna